蛇粉
    傳統的醫學早就注意到如何把蛇幹粉碎，以發揮蛇的最大藥效。古老的做法采用鐵研船、銅衝缽將蛇幹衝擊研磨成粉


，有的用瓦片、瓷片烘幹研成粉。這些製粉的方法已遠遠不能適應現代醫療保健的需要了。臨床上需要解決藥效高，奏效迅速，製作簡便，運輸
、攜帶方便，又能防潮
，防汙染的散劑，於是近年來發展成為口服型膠囊。江蘇省、浙江省生產的蛇粉膠囊較為流行，在泰國、日本把蛇粉膠囊作本地的特產，尤其受到不能喝酒者、小孩、婦女
、老人的歡迎。
    蛇粉的生產
，大體有烘幹直接經粉碎機粉碎．也有用酸、堿、酶水解成粉，也有用冰凍幹燥粉碎成粉，不淪用何種設備
，何種方法生產蛇粉均有嚴格的要求。下麵提供幾種蛇粉生產方法，供參考。
    1．直接幹燥粉碎法  生產蛇粉的原料
，最好使用活蛇。用蛇幹加工，往往不符合生產質量要求

，因為收購的蛇幹均為以日曬
、煤烘、炭烘等方法處理的。從衛生角度講，蛇幹上留有大量的致病菌或有黴變現象，從化學角度講．用煤烘的蛇幹含有害物質，有的為防止蟲蛀常噴灑一些防腐劑和農藥，這些均對人體有害。
    shepoushahou
，weilehuodegenghaodeganzaoshegan
，keqingxishetiwuwu
，shuaiganshuifenfangruhongfanghuohonggui


，hongfanghuohongguiyaoanzhuanggufengshebei。zaihongkaoshishetiaopaifangbunengduidetaihou
，geduizhijianyaoliuchuyidingdejuli

，shiwendu、濕度均勻，氣流有一定流速，溫度保持在120℃左zuo右you，不bu能neng太tai高gao，烘hong至zhi疏shu鬆song易yi碎sui為wei止zhi。烘hong好hao的de蛇she幹gan冷leng卻que後hou，立li即ji送song入ru粉fen碎sui機ji粉fen碎sui

，要yao在zai無wu菌jun操cao作zuo室shi裝zhuang入ru膠jiao囊nang包bao裝zhuang貯zhu存cun。目mu前qian有you的de廠chang家jia采cai用yong紅hong外wai線xian輻fu射she幹gan燥zao，方fang法fa類lei同tong。從cong目mu前qian蛇she粉fen生sheng產chan技ji術shu發fa展zhan趨qu勢shi看kan，直zhi接jie加jia溫wen幹gan燥zao粉fen碎sui法fa有you淘tao汰tai的de可ke能neng。原yuan因yin是shi加jia溫wen後hou蛇she體ti的de活huo性xing物wu質zhi受shou到dao破po壞huai，效xiao果guo不bu理li想xiang。
    2．冷凍幹燥粉碎法  係將蛇肉攪碎成漿，放入冷凍室冷凍至0℃以下，再放置於高度真空的冷凍幹燥器內，在低溫
、低壓條件下，蛇中水分由固體升華，而使蛇肉幹燥的方法。具體按如下程序進行：將蛇剖殺
，除去內髒，用水衝洗幹淨，立即置於-10℃以下冷庫中冷藏，然後用絞肉機絞碎，攪拌均勻攤成薄層鋪於盤中

，送入冷凍幹燥機在-10℃預凍，凍結後
，開啟真空幹燥機把溫度調節為-30～-25℃。幹燥箱內用電熱逐漸加熱至50℃
，約36小時後可出箱粉碎。粉碎後用40目篩過篩
，將幹粉裝入膠囊內
，每顆0.3克ke，用yong紗sha布bu揩kai去qu外wai麵mian附fu著zhe的de細xi粉fen
，裝zhuang瓶ping包bao裝zhuang。經jing冷leng凍dong後hou的de蛇she粉fen呈cheng棕zong色se粉fen末mo，具ju腥xing味wei。用yong該gai法fa生sheng產chan的de蛇she粉fen含han生sheng理li活huo性xing物wu質zhi，療liao效xiao優you於yu直zhi接jie幹gan燥zao方fang法fa。實shi踐jian證zheng明ming
，冷leng凍dong幹gan燥zao是shi一yi種zhong較jiao好hao的de生sheng產chan方fang法fa，越yue來lai越yue受shou到dao廠chang家jia的de重zhong視shi。
    3．水解生產氨基酸混合物法
    (1)酸水解法  用酸水解法將蛇肉製備成氨基酸混合物

，通常是使用6～10摩爾/升鹽酸液(或4摩爾／升硫酸液)在 110～120℃下，水解12～24小時
，然後除去酸，便可得到各種氨基酸的混合物。
    酸水解法的優點是水解迅速而比較徹底，幾乎能使全部蛇肉水解

，不引起消旋作用，所得氨基酸都是L型。缺點是色氨酸全部破壞
，含羥基的絲氨酸和酪氨酸部分被破壞
，並需處理大量的廢酸。
    (2)酶水解法  蛇肉用酶水解，不能靠單種酶來完成，需要由幾種酶共同完成
，即目前所說的複合酶。用酶水解法需要合適的酸堿度
、wendu
，yidingdeshijianhemeidenongdudeng，cainengshuijiedebijiaochedi。gaifadeyoudianshifanyingtiaojianwenhe，anjisuanbubeipohuai，xingweijiaoshao
，buchanshengxiaoxuanzuoyong
，buxuyaoteshudeshebei。qiquedianshishuijiebuchedi，suodezhongjianchanwu(肽類)較多。
    從蛇肉酶水解的意義看，能保持活性物質，使大分子轉變為小分子
，便於消化吸收
，提高療效。目前應用最多的為蝮蛇粉，在1克蝮蛇粉中(上述氨基酸介紹除外)有鈷胺素13～35微克，煙酸120～135微克
，泛酸140～350微克，葉酸0.1克。另據《吉林中醫研究》報道
，蝮蛇粉對乳酸杆菌有明顯增殖作用。《河南中醫雜誌》報道，用蝮蛇粉治療小兒下肢麻痹、麻風、紅斑狼瘡、甲狀腺功能亢進

、脫肛、子宮脫垂等均收到較好效果。日本人習慣於將蛇粉煆灰，又名為“黑燒”
，經研磨成末服用，據說有補血、壯身、解毒之功效。