牛niu蛙wa在zai蝌ke蚪dou時shi期qi和he變bian態tai成cheng蛙wa後hou，對dui其qi營ying養yang要yao求qiu不bu同tong。蝌ke蚪dou的de生sheng活huo習xi性xing近jin似si於yu魚yu類lei，而er且qie消xiao化hua特te點dian與yu雜za食shi性xing魚yu類lei相xiang仿fang，對dui食shi物wu的de要yao求qiu也ye和he雜za食shi性xing魚yu類lei差cha不bu多duo。蝌ke蚪dou的de食shi物wu以yi浮fu遊you植zhi物wu為wei主zhu，也ye能neng攝she食shi人ren工gong飼si料liao。凡fan蛋dan白bai質zhi含han量liang在zai10%以上的各種動
、植物性的原料，都可作為蝌蚪飼料。若蝌蚪的飼料以植物性原料為主，蝌蚪個體大而變態慢；相反
，如以動物性原料為主時，則個體小而變態快。

 

　　蝌蚪變態為成蛙之後，其消化器官和消化生理發生了係列的變化，對飼料的營養需要亦隨之改變。湖南省水產研究所的研究結果（1986）表明：牛蛙對飼料中蛋白質的最適需要量範圍為30.90%～37.25%;牛蛙在飼料中澱粉的適宜含量為25%～28.15%;纖維素的最高限量為7.82%,采用該營養水平配製的牛蛙配合飼料,能夠滿足牛蛙迅速生長的營養需要。