白鶩鴨被譽為我國唯一藥用鴨，具有清熱解毒、滋陽降火、祛痰開竅
、寧心安神
、開胃健脾功效，且該鴨不油膩、湯味獨特、肉質鮮美、qingxiangsiyi，youyutajuyouqitajiaqinsuomeiyoudeteshuyaolizuoyongjiteshudefengwei，suizherenmenbaojianyishidezengqiang
，baiwuyazheyizhenqinyuelaiyueshoudaobaojianzhuanjiaheyangzhihude高度重視，成為人們的食療滋補佳品。在福建永定縣招寶農莊美味館每天都有大量的人前來品嚐其美味。現將白鶩鴨養殖技術介紹如下：
　　
    1、開水開食 開水方法為：將(jiang)一(yi)張(zhang)塑(su)料(liao)布(bu)鋪(pu)開(kai)，四(si)周(zhou)用(yong)木(mu)棍(gun)墊(dian)起(qi)
，其(qi)中(zhong)一(yi)邊(bian)適(shi)當(dang)放(fang)低(di)，有(you)利(li)放(fang)水(shui)，再(zai)將(jiang)潔(jie)水(shui)倒(dao)入(ru)

，水(shui)最(zui)深(shen)的(de)地(di)方(fang)不(bu)超(chao)過(guo)雛(chu)鴨(ya)膝(xi)關(guan)節(jie)為(wei)宜(yi)。冬(dong)季(ji)可(ke)加(jia)溫(wen)水(shui)，水(shui)中(zhong)放(fang)些(xie)米(mi)飯(fan)或(huo)細(xi)綠(lv)萍(ping)。然(ran)後(hou)將(jiang)雛(chu)鴨(ya)放(fang)入(ru)水(shui)中(zhong)，每(mei)平(ping)方(fang)米(mi)放(fang)30隻為宜
，且每次更換潔水，促進胎糞排出
，開水的同時進行開食
，一般用夾生大米飯為宜。3日齡後加入全價配合料，10日齡後可完全喂全價飼料。
　　
    2、保濕保溫 白(bai)鶩(wu)鴨(ya)喜(xi)水(shui)
，但(dan)最(zui)怕(pa)高(gao)濕(shi)
，如(ru)濕(shi)度(du)太(tai)高(gao)，容(rong)易(yi)造(zao)成(cheng)呼(hu)吸(xi)困(kun)難(nan)。另(ling)外(wai)，濕(shi)度(du)適(shi)宜(yi)會(hui)給(gei)病(bing)原(yuan)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)繁(fan)殖(zhi)帶(dai)來(lai)良(liang)好(hao)的(de)環(huan)境(jing)，雛(chu)鴨(ya)極(ji)易(yi)感(gan)染(ran)疾(ji)病(bing)。相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)保(bao)持(chi)在(zai)65％以下為宜。溫度是影響育雛率的關鍵因素。育雛室開始溫度一般為30℃
，以後逐日下降
，20日齡後一般達到室溫即可。保溫的關鍵是"看鴨施溫"，如溫度太低雛鴨輕則啼叫
，重則往熱源下相擠打堆，造成壓死。凍死；如(ru)太(tai)熱(re)則(ze)遠(yuan)離(li)熱(re)源(yuan)

，張(zhang)口(kou)呼(hu)吸(xi)
，嚴(yan)重(zhong)時(shi)也(ye)會(hui)造(zao)成(cheng)一(yi)些(xie)傷(shang)亡(wang)。若(ruo)雛(chu)鴨(ya)在(zai)室(shi)內(nei)三(san)五(wu)成(cheng)群(qun)自(zi)由(you)活(huo)動(dong)。食(shi)後(hou)靜(jing)臥(wo)無(wu)聲(sheng)
，說(shuo)明(ming)此(ci)時(shi)的(de)溫(wen)度(du)處(chu)於(yu)最(zui)佳(jia)狀(zhuang)態(tai)。
　　
    3、雛鴨飼喂 1周齡以內的雛鴨以自由采食為宜。保證食槽內都有飼料，但要注意的是，食槽內的飼料不能餘料太多，做到少給勤添，以防腐敗。1周齡後每天喂6次，2周齡後每天喂4次，3周齡後每天喂3次。雛鴨養殖應注意飼養密度，如密度過大，影響生長發育
，且容易患病；密度太小又影響經濟效益。一般育雛的密度：1周齡時
，每平方米20～25隻
，2周齡15～20隻，3周齡10～15隻為宜。
　　
    4、育成鴨飼養管理 30日齡後
，飼料中的粗蛋白含量可適當降低

，60日齡後實行限飼，每天每隻鴨的飼料量按正常量的60％喂給

，或者一天喂二次，總量按65％喂給，一是可以降低成本
，二是可使開產期推後，以利高產。至90～100日齡，要喂給全價的蛋鴨料

，以自己采食為主
，育成鴨應該按大小
，體質強弱進行分群，一般100隻為一群，有條件也可50隻zhi為wei一yi群qun。同tong時shi，由you於yu采cai食shi量liang的de增zeng加jia，排pai泄xie物wu也ye增zeng多duo，應ying加jia強qiang鴨ya舍she內nei和he運yun動dong場chang清qing潔jie衛wei生sheng，每mei日ri打da掃sao，及ji時shi清qing除chu糞fen便bian，保bao持chi舍she內nei幹gan燥zao，防fang止zhi墊dian料liao潮chao濕shi
，另ling外wai每mei天tian觀guan察cha鴨ya的de精jing神shen狀zhuang態tai
，發fa現xian吃chi料liao不bu多duo，不bu吃chi、精神不好的應及時挑出治療，進行單獨飼養。
　　
    5
、種鴨飼養管理 種鴨飼養要做到定時、定量、少給勤添

，飼料用全價的蛋鴨料。運動場內放些細小沙石讓種鴨自己尋食，以利消化，若是采用圈養的
，每天上午10點dian左zuo右you喂wei些xie青qing飼si料liao以yi補bu充chong維wei生sheng素su

，可ke提ti高gao蛋dan受shou精jing率lv。種zhong鴨ya要yao讓rang其qi運yun動dong
，以yi防fang止zhi脂zhi肪fang過guo多duo影ying響xiang產chan蛋dan，要yao搞gao好hao鴨ya舍she衛wei生sheng，至zhi少shao每mei半ban個ge月yue消xiao毒du一yi次ci。
　　
    6、衛生防疫 meitianqingchuyafen


，genghuanqingjiedediancao，yashejisizhoumeixingqizhishaoyongxiaoduyequanmianxiaoduyici。yingjingchangguanchayaqunjingshenzhuangtai，ruyoucaishijiaoshaohuotizhijiaoruode
，yaodanduguanli。tongshizhuyizuohaojibingdefangyigongzuo，1日齡時
，可皮下肌注0.5～1.0毫升鴨病毒性肝炎弱毒疫苗，20日齡時，每隻鴨注射1.5～2頭份的鴨瘟苗，60日齡時注射禽霍亂疫苗。