刀額新對蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱。現將刀額新對蝦的淡水池塘養殖技術介紹如下：

    一、池塘選擇

    池塘麵積以0.13公頃~0.2公頃
、深1.5米~2米為宜。池底平坦
，底部保留10厘米左右的淤泥
，四周開挖環溝，寬4米
，深0.5米mi。池chi塘tang水shui源yuan充chong足zu，水shui質zhi清qing新xin無wu汙wu染ran，有you獨du立li的de進jin排pai水shui係xi統tong。蝦xia苗miao放fang養yang前qian，池chi塘tang要yao做zuo好hao清qing池chi消xiao毒du工gong作zuo，清qing除chu野ye雜za魚yu和he蝦xia的de其qi他ta敵di害hai生sheng物wu。在zai放fang養yang前qian20天左右
，每畝水麵用生石灰100公斤~150公斤化漿後進行全池潑灑消毒

；放養前7天
，每畝水麵投放腐熟發酵過的有機肥150公斤（主要是畜禽糞），接著注水50厘米深。注水時注水口用40目篩絹網過濾，以防蝦的敵害生物進入蝦池；約7天後，池塘中便出現大量橈足類及輪蟲等浮遊動物
，此時是蝦苗下塘的最好時機。

    二、蝦苗放養

    因刀額新對蝦原本生活在海水中，因此，其人工育苗也要在高鹽度環境中進行(一般出苗時的海水相對密度為1.02)。蝦苗移養到淡水中必須先經過淡化養殖，隻有淡化好的蝦苗才能進行放養。放養前1天
，用體長2厘米~3厘米的青蝦苗試水5小時~6小時，然後再放養刀額新對蝦苗

，每畝水麵放養8萬隻~10萬隻；若經中間強化培育後，規格達1厘米~1.5厘米，每畝水麵放養5萬隻~6萬隻，具體放養密度還應根據池塘的條件和技術狀況而定。放養的蝦苗要求外殼光潔晶瑩
，規格均勻，體質健壯，強跳有力。

    三、飼養管理

    1.投餌管理。養殖前期(蝦苗體長3厘米)，即蝦苗下塘的前1個月，主要依靠池中浮遊生物為餌料或輔以少量細微顆粒飼料。蝦苗下塘1個月後
，投喂人工配合飼料(沼蝦飼料為主)。日投喂量為蝦體重的4%~6%。在生長旺季，有條件的地方再輔投一些經破碎的螺蜆
、小雜魚等。投餌量還要根據季節、水溫、氣候以及水質好壞靈活掌握，及時調整。如水溫在25℃~30℃時
，刀額新對蝦攝食旺盛
，應抓住時機，多投喂飼料
，並在飼料中添加0.3%~0.5%多種維生素和骨粉之類的添加劑
，以保證蝦生長的營養需要。白天投喂占日投餌量的1/3，傍晚占2/3
，生長旺季半夜可增投一次。

    2.水質管理。蝦苗下池時，水深控製在60厘米
，並保持10天左右。以後每隔7天加水1次~2次
，每次加水深度10厘米~20厘米，最深水保持在1.5米~1.6米。池水滿後，定期放掉底層水。選擇晴天上午放水最佳
，放掉50厘米~60limidicengshui，rangyangguangjinkenengzhaosheshuiti
，shizhenggeshuitichengweifuyangqu，yijiasuxiadetuike
，liyushengchang。yaozhuyishifeipeifeishuizhihejixiezengyang。shifeiyaogenjushuizhifeishouchengdujinxingtiaokong

，kongzhishuiseweihuanglvsehuochahese，toumingduzhangwozai30厘米~35厘li米mi。刀dao額e新xin對dui蝦xia對dui於yu蝦xia塘tang底di質zhi的de要yao求qiu高gao於yu其qi他ta蝦xia類lei，因yin此ci
，蝦xia塘tang底di質zhi改gai良liang就jiu顯xian得de十shi分fen重zhong要yao。不bu定ding期qi撒sa施shi生sheng石shi灰hui對dui改gai良liang蝦xia塘tang水shui質zhi和he底di質zhi有you一yi定ding效xiao果guo，每mei畝mu水shui麵mian用yong量liang10公斤~15公斤。

    四、收獲捕撈

    刀額新對蝦的收捕時間主要取決於成蝦的生長情況和市場要求。一般在淡水池塘養殖80天~100天，即可達到7厘米~10厘米長的商品規格。也可進行輪捕

，收捕方法有三種：地籠、拉網及幹塘放水收捕。