目錄：河蟹的外形特征 河蟹的生活習性 河蟹的人工繁殖 蟹苗的培育 成蟹的養殖 蟹病防治




一、河蟹的外形特征
  河(he)蟹(xie)的(de)頭(tou)部(bu)和(he)胸(xiong)部(bu)愈(yu)合(he)在(zai)一(yi)起(qi)，組(zu)成(cheng)頭(tou)胸(xiong)部(bu)
，頭(tou)胸(xiong)部(bu)是(shi)河(he)蟹(xie)身(shen)體(ti)的(de)主(zhu)要(yao)部(bu)分(fen)。背(bei)麵(mian)蓋(gai)有(you)圓(yuan)方(fang)形(xing)的(de)背(bei)甲(jia)，稱(cheng)為(wei)頭(tou)胸(xiong)甲(jia)。頭(tou)胸(xiong)甲(jia)表(biao)麵(mian)起(qi)伏(fu)不(bu)平(ping)，但(dan)左(zuo)右(you)對(dui)稱(cheng)，可(ke)以(yi)分(fen)為(wei)許(xu)多(duo)區(qu)域(yu)，這(zhe)些(xie)區(qu)域(yu)暗(an)示(shi)胸(xiong)甲(jia)下(xia)各(ge)種(zhong)主(zhu)要(yao)內(nei)髒(zang)的(de)位(wei)置(zhi)
，如(ru)胃(wei)
、心、腸
、肝
、鰓等部位。前緣正中是蟹的額部，有4個齒突：前側緣上也各有銳齒。腹部（臍）扁平，分7節(jie)，緊(jin)靠(kao)頭(tou)胸(xiong)產(chan)的(de)腹(fu)麵(mian)。腹(fu)部(bu)形(xing)狀(zhuang)雌(ci)雄(xiong)不(bu)同(tong)
，雌(ci)的(de)呈(cheng)圓(yuan)形(xing)，雄(xiong)的(de)呈(cheng)三(san)角(jiao)菜(cai)。肛(gang)門(men)開(kai)口(kou)在(zai)腹(fu)部(bu)的(de)最(zui)末(mo)節(jie)上(shang)。額(e)部(bu)兩(liang)側(ce)有(you)一(yi)對(dui)有(you)柄(bing)的(de)複(fu)眼(yan)
，其(qi)活(huo)動(dong)範(fan)圍(wei)較(jiao)大(da)。有(you)觸(chu)角(jiao)二(er)對(dui)，第(di)一(yi)對(dui)在(zai)口(kou)框(kuang)上(shang)緣(yuan)的(de)前(qian)麵(mian)，很(hen)短(duan)，下(xia)藏(zang)平(ping)衡(heng)器(qi)；第di二er對dui觸chu角jiao位wei於yu第di一yi對dui的de兩liang

，較jiao長chang。觸chu角jiao基ji部bu的de腹fu麵mian有you一yi排pai泄xie孔kong，孔kong外wai有you一yi可ke以yi開kai閉bi的de蓋gai片pian。口kou器qi在zai口kou框kuang上shang緣yuan之zhi下xia的de正zheng中zhong部bu分fen，由you三san對dui肢zhi體ti組zu成cheng，內nei有you兩liang對dui小xiao鶚e和he一yi對dui大da鶚e。胸xiong部bu還hai有you另ling外wai五wu對dui附fu肢zhi。第di一yi對dui為wei螯ao足zu，雄xiong性xing較jiao雌ci性xing的de強qiang大da，掌zhang節jie上shang著zhe生sheng絨rong毛mao，雄xiong性xing的de絨rong毛mao比bi雌ci性xing稠chou密mi，螯ao足zu用yong於yu取qu食shi、抗敵，第2-4對dui胸xiong肢zhi供gong走zou行xing
，稱cheng為wei步bu足zu，其qi中zhong最zui後hou兩liang對dui較jiao為wei扁bian平ping
，而er且qie前qian後hou緣yuan上shang長chang有you剛gang毛mao，有you助zhu於yu遊you泳yong。腹fu部bu的de腹fu肢zhi兩liang性xing不bu同tong，雌ci性xing共gong有you四si對dui，其qi中zhong內nei肢zhi上shang有you剛gang毛mao，是shi附fu著zhe卵luan子zi的de主zhu要yao部bu分fen；雄xiong性xing隻zhi有you兩liang對dui
，變bian為wei交jiao接jie器qi。雌ci性xing的de一yi對dui生sheng殖zhi孔kong開kai口kou在zai腹fu甲jia第di三san節jie上shang

，雄xiong性xing的de呈cheng錐zhui形xing囊nang形xing突tu起qi，位wei於yu腹fu甲jia第di五wu節jie上shang。河he蟹xie背bei麵mian一yi般ban呈cheng墨mo綠lv色se，腹fu部bu灰hui白bai色se。
二、河蟹的生活習性
  河蟹大都生活在江河、湖蕩周圍泥灘上的洞穴中。洞穴位置在高低水位之間
，穴道呈管狀，底端與外界不通，與地麵約成10度的傾斜，穴道一般長20-80厘米
，直徑2-15厘米。河蟹白天躲在陰暗的地方或洞穴中，晚上在弱光下才出來覓食。氣溫適當的時候活動頻繁
，當氣濁降低時，體內剖析 陳代謝減弱，活動也減少，到冬季常潛伏在洞穴裏，呈休眠狀態；春暖後再開始活動，每年秋季繁殖盛大斯是活動最成的時間。河蟹 的步足長在體兩側，而步足的關節宜向下彎
，因此
，河蟹行動是橫向斜行前進的。
  河蟹以嗅覺尋找食物，對食物有選擇性，喜捕食魚
、蝦、螺、蚌和穀物，特別喜歡動物腐爛的屍體。河蟹以大顎切斷、磨碎食物，在胃裏再進一步磨細，與消化腺分泌的消化液混合，食物的養分由腸壁吸收。河蟹的消化能力是很強的。
  河(he)蟹(xie)通(tong)常(chang)在(zai)淡(dan)水(shui)中(zhong)生(sheng)活(huo)二(er)個(ge)秋(qiu)齡(ling)
，即(ji)達(da)性(xing)成(cheng)熟(shu)年(nian)齡(ling)，在(zai)秋(qiu)季(ji)陸(lu)續(xu)沿(yan)江(jiang)河(he)遷(qian)向(xiang)河(he)口(kou)，開(kai)始(shi)生(sheng)殖(zhi)洄(hui)遊(you)。寒(han)露(lu)前(qian)後(hou)，河(he)蟹(xie)要(yao)脫(tuo)殼(ke)一(yi)次(ci)
，蛻(tui)殼(ke)前(qian)體(ti)小(xiao)而(er)甲(jia)殼(ke)微(wei)帶(dai)黃(huang)色(se)，被(bei)稱(cheng)之(zhi)為(wei)“黃蟹”
；蛻殼後個體顯著增大，甲殼微呈墨綠色，稱為“綠蟹”。霜shuang降jiang之zhi後hou，一yi部bu分fen綠lv蟹xie進jin入ru河he口kou鹹xian淡dan水shui中zhong交jiao配pei產chan卵luan。帶dai卵luan的de雌ci蟹xie離li開kai鹹xian淡dan水shui區qu到dao海hai中zhong生sheng活huo，直zhi到dao第di二er年nian晚wan春chun初chu夏xia，又you回hui到dao河he口kou
，卵luan才cai孵fu出chu。完wan成cheng繁fan殖zhi的de河he蟹xie會hui陸lu續xu死si亡wang。河he蟹xie的de幼you體ti發fa育yu有you明ming顯xian的de變bian態tai過guo程cheng，每mei次ci變bian態tai和he增zeng長chang都dou在zai經jing過guo蛻tui皮pi，整zheng個ge幼you體ti發fa育yu的de變bian態tai過guo程cheng為wei：蚤狀幼體約一個月左右經過5-6次蛻皮變為大眼幼體；大眼幼體溯江而上進入淡水河湖，經6-10天蛻皮一次變為第一期幼蟹；幼蟹每隔5天脫皮一次
，經5-6次蛻皮，變得和成蟹相似。幼蟹每年5-6月溯河而上開始索餌洄遊
，秋季順流而下進行生殖洄遊
，這二個洄遊構成了每年長江口的“蟹”高峰。
  河蟹性好鬥，同類相殘的現象時有發生
，特別是蛻殼蟹很容易受到敵害和同類的攻擊
、殘食。
三
、河蟹的人工繁殖
四、蟹苗的培育
五、成蟹的養殖
六、蟹病防治
  蟹病防治遵循以防為主、防重於治的原則。
  （1）、定期用生石灰潑灑
，每畝水麵每次8-10公斤。
  （2）、發現病蟹、死蟹及時撈出，隔離。
  （3）、用硫酸鋅潑灑，使水體達0.3ppm的濃度以預防纖毛蟲病。
  （4）、發現聚縮蟲病用高錳酸鉀全區潑灑
，使水體濃度達1ppm進行治療。
  （5）、5-9月定期用抗菌素拌藥餌投喂進行預防。