品種描述：當前蝦類中最大的一類，最大可達4-5公斤。 甲殼堅硬，頭胸甲和第二觸角表麵有許多粗短而尖銳的棘刺。 生活在溫暖的海洋裏。

　　龍蝦人工養殖可采用池塘養殖與網箱飼養配套
，精養與暫養結合。龍蝦人工養殖池所在的海區常年水比重應為1.018～1.023
，pH值8.0，水溫18～32℃，透明度10米以上，周圍海岸帶無汙染源及河叉

，池內水深平均2米以上


，日可進排水兩次，池底為沙礫質並有天然石礁縫隙及人工投石設的石洞。在池外另設置網箱
，作暫養配套。

　　苗種投放：龍蝦個體大小不一
，互相殘殺性強。所以必須在投苗前按大小規格不同分為精養和暫養兩種類型。

　　餌料投放：餌料以冷凍小雜魚為主
，兼投冷凍梳子蟹、小貝類和對蝦人工餌料，日投餌1次
，投餌時間以下午為好，連投2天停1天，日投餌量為蝦重的5～12％。

　　脫殼管理：在生產上安排一年兩造是適宜的。每年的8月和2月yue收shou獲huo
，均jun跨kua過guo脫tuo殼ke高gao峰feng期qi，可ke取qu得de較jiao理li想xiang的de產chan量liang。據ju龍long蝦xia脫tuo殼ke使shi個ge體ti重zhong量liang增zeng加jia的de特te點dian，在zai龍long蝦xia人ren工gong養yang殖zhi中zhong
，采cai用yong化hua學xue和he物wu理li方fang法fa刺ci激ji以yi及ji多duo種zhong餌er料liao配pei合he輪lun換huan投tou喂wei，對dui促cu進jin龍long蝦xia脫tuo殼ke很hen有you效xiao，縮suo短duan脫tuo殼ke周zhou期qi和he增zeng加jia脫tuo殼ke次ci數shu。 體大肉多，滋味相當鮮美
，營養豐富

，被視為蝦中之王，具有觀賞、食用的雙重價值。是比較名貴的水產品。