人們在飯店就餐，往往會點上一條魚。但在河南和湖北
，市場上的魚很多都經過對人體有致畸
、致癌作用的化學物品——孔雀石綠的處理。
　　某日淩晨，筆者對鄭州市花園路北段的柳林水產品批發市場進行了調查。一輛牌照為鄂Ａ８６８６３的拉魚車車主顧某告訴筆者，他是湖北省仙桃市通海口鎮人
，做販魚生意已經好幾年了
，他們平均兩天往鄭州送一車魚，一車５０００公斤，河南也有不少車輛到他們那裏拉魚。
  顧某說，魚會生水黴病、出血病等，要經常喂藥防治才行，而且魚塘要經常殺蟲殺菌。談及如何為魚防病治病，顧某說，３月yue份fen撒sa魚yu苗miao時shi，養yang殖zhi戶hu們men都dou用yong孔kong雀que石shi綠lv把ba魚yu苗miao浸jin泡pao十shi幾ji分fen鍾zhong，然ran後hou再zai把ba魚yu苗miao投tou進jin魚yu塘tang。如ru果guo發fa現xian魚yu在zai成cheng長chang期qi再zai得de病bing，漁yu民min還hai會hui把ba適shi量liang的de孔kong雀que石shi綠lv直zhi接jie投tou放fang到dao魚yu塘tang內nei。“放其他藥不但成本高
，效果也不明顯”。顧某還告訴筆者，在他們那裏隻要是養魚的就少不了要用孔雀石綠，“國家雖然不讓用
，但人們都在偷著用”。
　　據柳林水產品批發市場過磅人員介紹，每天從湖北發到這裏的魚有１萬公斤左右。這些魚大多是草魚
，來自湖北省仙桃、洪湖以及襄樊等地區。
　　幾ji天tian後hou，筆bi者zhe來lai到dao仙xian桃tao市shi宏hong達da路lu專zhuan門men出chu售shou魚yu藥yao的de市shi場chang。一yi家jia名ming為wei兆zhao豐feng漁yu需xu經jing營ying部bu的de丁ding經jing理li說shuo

，他ta對dui看kan魚yu病bing很hen有you研yan究jiu，他ta那na裏li的de魚yu藥yao品pin種zhong很hen全quan。當dang筆bi者zhe問wen及ji為wei魚yu治zhi療liao水shui黴mei病bing需xu要yao用yong什shen麼me藥yao時shi
，丁ding經jing理li介jie紹shao說shuo
，雖sui然ran國guo家jia禁jin止zhi使shi用yong孔kong雀que石shi綠lv，但dan因yin為wei其qi他ta魚yu藥yao治zhi療liao效xiao果guo都dou沒mei有you它ta好hao，所suo以yi，現xian在zai很hen多duo漁yu民min還hai都dou使shi用yong孔kong雀que石shi綠lv。當dang問wen及ji哪na裏li有you得de買mai孔kong雀que石shi綠lv時shi，丁ding經jing理li說shuo，他ta們men那na裏li的de漁yu需xu專zhuan賣mai店dian均jun有you出chu售shou，但dan是shi，他ta們men都dou隻zhi賣mai給gei老lao客ke戶hu。
　　據介紹，每年正月到三月是孔雀石綠的銷售旺季
，瓶裝的每瓶２５克，售價１．５元，散裝的每５００克２７元。
　　在一個名稱為仙桃市水產供銷漁需經營部內
，做了２０多duo年nian漁yu需xu用yong品pin生sheng意yi的de劉liu經jing理li告gao訴su筆bi者zhe，他ta們men這zhe些xie漁yu需xu用yong品pin商shang店dian在zai十shi幾ji個ge鄉xiang鎮zhen都dou有you自zi己ji的de連lian鎖suo銷xiao售shou門men市shi
，不bu僅jin賣mai孔kong雀que石shi綠lv，而er且qie也ye賣mai另ling一yi種zhong治zhi療liao水shui黴mei病bing國guo家jia明ming令ling禁jin止zhi使shi用yong的de魚yu藥yao——呋喃唑酮。

湖北養殖戶：孔雀石綠殺黴療效無可替代

　　其間，筆者又走訪了湖北省仙桃市魚塘比較集中、擁有近１０萬畝魚塘的通海口鎮。
　　一魚塘邊
，有個敞著門的簡易房，就在簡易房外麵筆者看到了一大堆空藥瓶，其中有一些就是裝過孔雀石綠的。
　　據一名叫遊金祥的養殖戶介紹，每年的３月份，魚苗投放魚塘前
，他們都要用孔雀石綠液體浸泡消毒。在遊金祥做的養魚成本日記簿上筆者看到：“３月７日
，孔雀石綠大池１５×５元＝７５元，小池２６元。”
　　遊金祥還說，孔雀石綠效果很好，其他殺菌藥根本沒有辦法代替。
　　隨後
，筆者走訪的另３家魚塘主人也均表示自己在使用孔雀石綠。
　　第二天，筆者趕赴湖北省又一魚產品生產基地——洪湖市，對該市最大的魚藥市場進行調查。筆者先後走訪了４家漁需用品商店，均發現店主在偷售孔雀石綠，並且為防止檢查
，外包裝上都被人為地去掉了標識。
　　至於魚塘老板們的說法與仙桃市通海口的漁民如出一轍：“其他藥品不管用，用孔雀石綠一點就行了
，既方便又省錢。”另外，在調查中筆者還發現，除一些魚塘外
，還有不少蟹塘也在使用孔雀石綠。
　　為調查孔雀石綠在運輸及儲放環節的使用情況，筆者隨後又來到武漢市最大的水產品批發市場——白bai沙sha洲zhou市shi場chang進jin行xing調tiao查zha。據ju了le解jie

，仙xian桃tao和he洪hong湖hu的de魚yu產chan品pin除chu了le各ge省sheng市shi的de販fan運yun商shang直zhi接jie從cong基ji地di運yun走zou一yi部bu分fen外wai
，其qi他ta的de大da部bu分fen都dou通tong過guo該gai市shi場chang銷xiao往wang包bao括kuo北bei京jing、天津
、上海等地。筆者在現場看到

，除了本地的洪湖市和仙桃市的拉魚車輛外，一輛江西省的拉魚車正等在那裏等候裝車。
　　一位在此做了五六年魚生意的駐馬店人王某告訴筆者，他的生意主要是針對河南南陽市

、駐馬店
、鄭(zheng)州(zhou)等(deng)地(di)的(de)。在(zai)交(jiao)談(tan)中(zhong)
，王(wang)某(mou)表(biao)示(shi)，因(yin)為(wei)這(zhe)些(xie)魚(yu)從(cong)魚(yu)塘(tang)到(dao)當(dang)地(di)水(shui)產(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)，再(zai)到(dao)外(wai)地(di)水(shui)產(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)
，要(yao)經(jing)過(guo)多(duo)次(ci)裝(zhuang)卸(xie)和(he)碰(peng)撞(zhuang)，這(zhe)樣(yang)更(geng)會(hui)使(shi)魚(yu)鱗(lin)脫(tuo)落(luo)
，掉(diao)鱗(lin)後(hou)會(hui)引(yin)起(qi)魚(yu)體(ti)黴(mei)爛(lan)，魚(yu)很(hen)快(kuai)就(jiu)會(hui)因(yin)此(ci)死(si)亡(wang)。為(wei)了(le)延(yan)長(chang)魚(yu)生(sheng)存(cun)的(de)時(shi)間(jian)
，包(bao)括(kuo)他(ta)自(zi)己(ji)在(zai)內(nei)的(de)絕(jue)大(da)多(duo)數(shu)販(fan)運(yun)商(shang)，在(zai)拉(la)魚(yu)前(qian)都(dou)要(yao)用(yong)孔(kong)雀(que)石(shi)綠(lv)液(ye)體(ti)倒(dao)進(jin)車(che)廂(xiang)裏(li)消(xiao)毒(du)
，而(er)且(qie)不(bu)少(shao)儲(chu)放(fang)活(huo)魚(yu)的(de)魚(yu)池(chi)也(ye)采(cai)用(yong)這(zhe)種(zhong)消(xiao)毒(du)方(fang)式(shi)。
　　同tong時shi
，在zai調tiao查zha中zhong還hai有you知zhi情qing人ren反fan映ying，一yi些xie酒jiu店dian為wei了le延yan長chang魚yu的de存cun活huo時shi間jian
，也ye投tou放fang孔kong雀que石shi綠lv進jin行xing消xiao毒du。另ling外wai，一yi些xie使shi用yong孔kong雀que石shi綠lv消xiao毒du後hou的de魚yu即ji使shi死si了le顏yan色se也ye較jiao為wei新xin鮮xian。

專家呼聲：嚴查孔雀石綠刻不容緩

　　既然有“蘇丹紅第二”之(zhi)稱(cheng)的(de)孔(kong)雀(que)石(shi)綠(lv)危(wei)害(hai)性(xing)如(ru)此(ci)觸(chu)目(mu)驚(jing)心(xin)，那(na)麼(me)該(gai)如(ru)何(he)來(lai)杜(du)絕(jue)其(qi)在(zai)水(shui)產(chan)製(zhi)品(pin)中(zhong)的(de)使(shi)用(yong)呢(ne)？有(you)關(guan)專(zhuan)家(jia)表(biao)示(shi)，導(dao)致(zhi)孔(kong)雀(que)石(shi)綠(lv)被(bei)大(da)範(fan)圍(wei)使(shi)用(yong)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)有(you)兩(liang)個(ge)：一是養殖戶魚販貪圖其價格便宜，受利益驅動冒險偷偷購買；二er是shi在zai治zhi療liao水shui產chan品pin水shui黴mei病bing方fang麵mian目mu前qian確que實shi很hen少shao有you比bi孔kong雀que石shi綠lv效xiao果guo好hao的de藥yao物wu可ke供gong選xuan擇ze。在zai建jian議yi加jia緊jin研yan製zhi防fang治zhi水shui產chan品pin水shui黴mei病bing的de無wu毒du高gao效xiao的de藥yao物wu的de同tong時shi，一yi些xie專zhuan家jia疾ji呼hu
，在zai全quan國guo範fan圍wei內nei嚴yan查zha孔kong雀que石shi綠lv已yi經jing刻ke不bu容rong緩huan，並bing建jian議yi相xiang關guan部bu門men硬ying起qi手shou腕wan從cong源yuan頭tou上shang阻zu斷duan孔kong雀que石shi綠lv對dui於yu水shui產chan市shi場chang的de流liu向xiang。
　　談tan到dao對dui孔kong雀que石shi綠lv等deng國guo家jia法fa令ling禁jin止zhi使shi用yong的de藥yao物wu作zuo殘can留liu檢jian測ce
，一yi些xie專zhuan家jia稱cheng，以yi前qian相xiang關guan部bu門men一yi旦dan在zai食shi品pin中zhong發fa現xian有you違wei禁jin藥yao物wu時shi，便bian不bu假jia思si索suo盲mang目mu地di使shi用yong檢jian測ce常chang規gui藥yao物wu含han量liang的de方fang法fa來lai對dui“特殊毒物”確(que)定(ding)安(an)全(quan)範(fan)圍(wei)，並(bing)繼(ji)而(er)得(de)出(chu)殘(can)留(liu)量(liang)是(shi)否(fou)超(chao)標(biao)的(de)結(jie)論(lun)，這(zhe)是(shi)在(zai)偷(tou)換(huan)概(gai)念(nian)，同(tong)時(shi)也(ye)是(shi)十(shi)分(fen)荒(huang)謬(miu)的(de)。專(zhuan)家(jia)表(biao)示(shi)
，在(zai)食(shi)品(pin)領(ling)域(yu)對(dui)於(yu)國(guo)家(jia)法(fa)令(ling)禁(jin)用(yong)的(de)藥(yao)物(wu)作(zuo)殘(can)留(liu)檢(jian)測(ce)
，其(qi)實(shi)很(hen)簡(jian)單(dan)
，隻(zhi)需(xu)做(zuo)出(chu)有(you)還(hai)是(shi)沒(mei)有(you)這(zhe)種(zhong)違(wei)禁(jin)藥(yao)物(wu)的(de)結(jie)論(lun)就(jiu)足(zu)夠(gou)了(le)，如(ru)果(guo)有(you)了(le)
，不(bu)管(guan)含(han)量(liang)多(duo)少(shao)，那(na)麼(me)相(xiang)關(guan)食(shi)品(pin)就(jiu)不(bu)能(neng)吃(chi)，畫(hua)蛇(she)添(tian)足(zu)去(qu)確(que)定(ding)“超標或不超標”根本就是有意無意地在糊弄人。
　　專zhuan家jia們men建jian議yi，既ji然ran已yi發fa現xian魚yu類lei等deng水shui產chan品pin中zhong有you人ren在zai非fei法fa使shi用yong孔kong雀que石shi綠lv，那na麼me國guo家jia相xiang關guan部bu門men就jiu應ying從cong嚴yan從cong快kuai進jin行xing監jian測ce和he打da擊ji，確que保bao廣guang大da消xiao費fei者zhe的de健jian康kang安an全quan。