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一、養殖條件
1.水域選擇：網箱養殖加州鱸魚應選擇在便於管理，無汙染的水域，水麵應在12公頃以上，設置網箱水域應開闊、向陽、避風，最低水位不低於4米，PH值6~8.5，溶氧量在5.5mg/L以上，透明度50cm以上，以有微流水的水域為佳。
2.網箱設置：網箱采用聚乙烯網片縫製而成，內層網箱規格為5m×5m×2m，外層網箱規格為6m×6m×2.5m，麵積不宜過大，以便於管理。網目大小可視養殖規格而定，一般內層網目大2cm~3cm，外層網目大3cm~5cm。網片材料用聚乙烯合股膠絲內層一般2×3，外層3×4~5。網箱結構為敞口框架浮動式，箱架可用毛竹或鋼管製成。網箱入水深2m左右，水上高度30cm~40cm。放養前7天~10天將新網箱入水布設，讓箱體附生一些絲狀藻類等，以避免放養後擦傷魚體。網箱排列方向與水流方向垂直，分兩排排列。排與排、箱與箱之間設過道，過道寬1m，上麵可用木板鋪設，下麵用浮子將過道和網箱浮起來。網箱采用拋錨及用繩索拉到岸上固定，可以隨時移動。
二、魚種放養
1.魚種質量：魚yu種zhong必bi須xu使shi用yong正zheng規gui的de苗miao種zhong場chang生sheng產chan的de加jia州zhou鱸lu魚yu種zhong，要yao求qiu規gui格ge整zheng齊qi，色se澤ze鮮xian豔yan，體ti表biao無wu傷shang，體ti格ge健jian壯zhuang，遊you動dong活huo潑po，最zui好hao使shi用yong人ren工gong繁fan殖zhi的de魚yu種zhong，這zhe種zhong魚yu種zhong成cheng活huo率lv高gao，易yi馴xun化hua。
2.放養時間：網箱養殖加州鱸魚一般在春節前後開始投放魚種，此時水溫低，魚體不易受傷。魚種下箱前需用3%~5％的食鹽水浸洗魚體5分鍾~10分鍾，以殺滅寄生蟲和病菌。
3.放養規格與密度：加州鱸成魚網箱養殖魚種放養規格一般在12cm以上，密度100尾~150尾/㎡。此外，可在外箱套養一些團頭魴和細鱗斜頜鯝，以充分利用餌料，淨化網箱水質。
三、餌料投喂
1.餌料配製：加州鱸魚為肉食性魚類，天然水域的加州鱸魚食物主要是小蝦、魚及魚卵和部分水生昆蟲、水生植物等，因此進行人工養殖可采用鮮活的動物性餌料飼養。近幾年多采用自製配合餌料進行馴化喂養，餌料采用進口魚粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、麥麩等與飼料添加劑進行配合製料，前期蛋白含量36%~40％，脂肪4％；後期蛋白含量32%~35％，脂肪6％即(ji)可(ke)。投(tou)喂(wei)的(de)餌(er)料(liao)必(bi)須(xu)新(xin)鮮(xian)，選(xuan)擇(ze)正(zheng)規(gui)廠(chang)家(jia)生(sheng)產(chan)的(de)全(quan)價(jia)飼(si)料(liao)。飼(si)料(liao)最(zui)好(hao)是(shi)粉(fen)狀(zhuang)飼(si)料(liao)，投(tou)喂(wei)時(shi)將(jiang)飼(si)料(liao)調(tiao)成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)，投(tou)在(zai)網(wang)箱(xiang)內(nei)的(de)飼(si)料(liao)台(tai)上(shang)。有(you)條(tiao)件(jian)的(de)地(di)區(qu)可(ke)以(yi)將(jiang)鮮(xian)魚(yu)打(da)成(cheng)漿(jiang)再(zai)拌(ban)粉(fen)狀(zhuang)飼(si)料(liao)投(tou)喂(wei)。
2.馴化投喂：一般大規格魚種放養後需停食2天，因為剛放養的加州鱸一時不適應，不會立即來吃食。第4tiankaishixunshi，xunshiqianxianjiangshaoliangyukuaijiashuijunyunposaduoci，shiwangxiangzhongdeshuiyoudonggan，zaijiangsiliaotouwei，yintingshihouyubijiaojie，rongyilaiqiangshi。jingnaixinxunhua5天~7天後即可。
3.合理投喂：投喂采取“四定”投飼法：定位，飼料要投喂在網箱中間，不要投到網箱四邊或角上，以防搶食時傷魚體。定時，夏天水溫高時投喂2次~3次，8時、14時、18時各1次；春秋季水溫在10℃以上時，下午5時左右投喂l次。冬季水溫在10℃yixiashi，jibenbuwei，zhiyouyuchishishicaitou。dingzhi，touweidesiliaoyubixushixinxianhuobingxiande，butoubianzhifubaidesiliaoyu，yimianyinqiyubing。dingliang，yibanyouyujieduanritouweiliangweiyutizhongde8％～10％，成魚階段日投喂量為5％～8％。在這一基礎上還應根據天氣、水溫、水質情況，最主要的是根據魚的吃食情況及體重增加情況來決定投喂量。投喂方法可采用人工與機械投餌兩種方式。
四、加強日常管理網箱養殖加州鱸魚，日常管理十分重要。主要做好以下幾點。
1.勤投喂：魚體較小，每天可視具體情況多投幾次；隨著魚體的長大，逐漸減至l次～2次，投飼量視具體情況而定，一般網箱養魚比池養的投飼量稍多一些。
2.勤洗箱：養魚網箱容易附生藻類或其他附生物，堵塞網眼，影響水體交換，引起魚類缺氧窒息，故要常洗刷，保證水流暢通，一般每10天洗箱1次。
3.勤分箱：養yang殖zhi一yi段duan時shi間jian後hou，魚yu的de個ge體ti大da小xiao參can差cha不bu齊qi，個ge體ti小xiao的de搶qiang不bu到dao食shi，會hui影ying響xiang生sheng長chang，且qie加jia州zhou鱸lu魚yu生sheng性xing凶xiong殘can，放fang養yang密mi度du大da時shi，若ruo投tou飼si不bu足zu，就jiu會hui互hu相xiang殘can殺sha。所suo以yi要yao及ji時shi分fen箱xiang，同tong一yi規gui格ge的de魚yu種zhong同tong箱xiang放fang養yang，以yi避bi免mian大da魚yu吃chi小xiao魚yu。
4.勤防病：要投喂新鮮、幹淨的飼料，且定期用酵母拌入飼料投喂，以助消化。在5月～9月發病季節，可定期使用磺胺類或抗生素類藥物拌喂。還可用傳統的掛袋、掛簍方法預防病害發生。
五、魚病防治加州鱸魚對疾病抵抗力較強，養殖時較少患病。但有時管養不當，也有魚病發生。常見的魚病及防治方法如下。
1.針蟲病：由(you)於(yu)針(zhen)蟲(chong)寄(ji)生(sheng)而(er)引(yin)起(qi)。寄(ji)生(sheng)部(bu)位(wei)主(zhu)要(yao)是(shi)背(bei)鰭(qi)或(huo)腹(fu)鰭(qi)基(ji)部(bu)尾(wei)端(duan)，患(huan)部(bu)常(chang)伴(ban)有(you)淤(yu)血(xue)，病(bing)魚(yu)食(shi)欲(yu)稍(shao)差(cha)。治(zhi)療(liao)方(fang)法(fa)是(shi)將(jiang)病(bing)魚(yu)捕(bu)起(qi)，把(ba)針(zhen)蟲(chong)拔(ba)去(qu)，用(yong)藥(yao)消(xiao)毒(du)傷(shang)口(kou)。加(jia)速(su)換(huan)水(shui)，可(ke)以(yi)防(fang)止(zhi)此(ci)病(bing)蔓(man)延(yan)。
2.失明症病：魚(yu)眼(yan)膜(mo)變(bian)白(bai)而(er)混(hun)濁(zhuo)，致(zhi)使(shi)失(shi)去(qu)視(shi)力(li)而(er)無(wu)法(fa)攝(she)食(shi)，最(zui)後(hou)死(si)亡(wang)。致(zhi)病(bing)原(yuan)因(yin)是(shi)捕(bu)魚(yu)時(shi)眼(yan)睛(jing)受(shou)傷(shang)，所(suo)以(yi)操(cao)作(zuo)時(shi)應(ying)該(gai)小(xiao)心(xin)，尤(you)需(xu)防(fang)止(zhi)眼(yan)睛(jing)受(shou)到(dao)傷(shang)害(hai)。
3.細菌性病：
（1）症狀：病(bing)魚(yu)較(jiao)正(zheng)常(chang)魚(yu)體(ti)色(se)黑(hei)，遊(you)動(dong)緩(huan)慢(man)，常(chang)浮(fu)於(yu)上(shang)層(ceng)水(shui)麵(mian)，喪(sang)失(shi)食(shi)欲(yu)。嘴(zui)部(bu)周(zhou)圍(wei)組(zu)織(zhi)形(xing)成(cheng)白(bai)色(se)潰(kui)爛(lan)，體(ti)表(biao)局(ju)部(bu)腐(fu)蝕(shi)成(cheng)不(bu)太(tai)規(gui)則(ze)的(de)圓(yuan)圈(quan)狀(zhuang)病(bing)灶(zao)，呈(cheng)白(bai)色(se)，部(bu)分(fen)鰭(qi)條(tiao)腐(fu)爛(lan)。病(bing)情(qing)進(jin)一(yi)步(bu)發(fa)展(zhan)，鰓(sai)絲(si)呈(cheng)淡(dan)紅(hong)色(se)或(huo)淡(dan)白(bai)色(se)，其(qi)末(mo)端(duan)潰(kui)爛(lan)、殘缺，挑取少許粘附物鏡檢，看到成叢纖細長、柔軟能作彎曲運動的杆菌。
（2）流行及危害狀況：加州鱸魚這種細菌性魚病發病迅速，危害性很大，從發病初期到大量死亡隻需4天~5天時間。網箱養殖時，由於水體空間有限，載魚密度大，魚體間互相感染的機會也增大。因此，一旦出現魚病，很快就蔓延、擴散，造成魚類大量死亡。發病時，水溫為25℃~28℃，流行季節可能與草魚爛鰓病相同。
（3）防治方法：用漂白粉水浸泡網箱及用具，以殺滅病原菌；用3%~5%食鹽水浸浴魚體10分鍾~15分鍾，防治效果很好；每10天~15天用1ppm~1.5ppm二溴海因消毒殺菌。
