太湖白魚生活在敞水區的中上層，以捕食其它小型魚類為食，生長迅速，體型較大
，常見個體為2-2.5公斤，最大者可達10-15公斤。太湖白魚養殖成魚畝產可達230公斤以上，畝產值7000元，畝成本2600元，畝淨收益4400元。
 
　　池塘條件：水源充足、水質清新，池底平坦、淤泥少，池塘麵積一般2-15畝左右為好
，水深1-2米，池埂高出洪水位0.5米以上。

清塘消毒：在苗種放養前15天左右，進行池塘清塘消毒，用生石灰化成石灰乳進行全池潑灑，每畝水深10-20厘米用量75-100公斤
，主要殺滅潛在病原體和其它敵害生物。待藥性消失後，注入50厘米以上的河水後就可放養魚種。

苗種放養要求：畝產200-400公斤
，畝放一齡魚種800-1000尾，魚種規格在5厘米以上，最好是10-20厘米；畝放規格在500克以下的二齡魚種400-500尾

，大小規格基本一致。適應搭養花鰱，畝放50尾。

科學投餌：投喂飼料種類有冰鮮魚塊和活餌料魚，要求活餌料規格為飼養魚體長的1/3-1/5
，並以上層魚為好，如白鰱、花鰱
、鯪魚、白鯽及其它小雜魚。

①投喂冰鮮魚餌
，飼養魚必須經過馴化過程，3-5厘米時投喂冰鮮魚製成的魚糜，每日4次；10厘米以上投喂切碎的冰鮮魚塊。投喂方式有兩種
，一是定點投喂，以每次投喂後在2小時內吃完為限
；二是人工拋投，投到太湖白魚不來搶食為止。人工養殖太湖白魚正常情況下
，餌料係數為4左右。

　　②投喂活餌料魚，每5-7天投喂一次，投喂量為太湖白魚存塘量的1-2倍
，吃完後馬上投喂，吃不完要推遲投喂時間。

　　飼養管理：第一階段，放養後到4月，規格在20limiyinei，zhuyaokaopeiyufuyoushengwuweizhu，shuizhiyaoqiushiyingfuyoushengwudeshengchang。dierjieduan，chitangzhongdefuyoushengwuchiwanhoujiuyaokaishirengongtouweishikoudeerliao，jihuatouweishenmezhongleideerliao，jiuyongshenmeerliaojinxingxunhua，erliaoguigeyouxiaodaoda，shikouweihao。siyangguochengzhongshuizhitoumingduyingkongzhizai30limizuoyou。dangshuizhiguonong，yuleichishiliangjianshaoshi，yingjishizhuruxinshuitiaojieshuizhi，bingzhunbeikaiqizengyangjihuoshuibengchongshuidengzengyangcuoshi，yufangyuleiqueyangfutou。

　　病害防治：寄生蟲病應引起重視
，尤其是小瓜蟲和指環蟲病往往並發，來勢凶猛，春、秋、冬季均有發生。預防寄生蟲病，除了做好池塘石灰清塘、魚種藥物浸洗之外，養殖過程要定期進行藥物預防

，外消用原蟲淨
，內服藥物可用殺蟲精。