一、紮草堆捕鱔法：先將水草在稻田的四角堆成小堆
，１～２天(tian)後(hou)用(yong)網(wang)將(jiang)草(cao)堆(dui)圍(wei)起(qi)來(lai)，並(bing)把(ba)水(shui)草(cao)撈(lao)出(chu)
，此(ci)時(shi)可(ke)把(ba)包(bao)有(you)餌(er)料(liao)的(de)草(cao)包(bao)放(fang)置(zhi)在(zai)投(tou)食(shi)處(chu)，將(jiang)黃(huang)鱔(shan)誘(you)入(ru)草(cao)包(bao)
，也(ye)可(ke)用(yong)幹(gan)枯(ku)的(de)老(lao)絲(si)瓜(gua)或(huo)由(you)聚(ju)乙(yi)烯(xi)網(wang)片(pian)卷(juan)成(cheng)的(de)小(xiao)網(wang)筒(tong)誘(you)捕(bu)黃(huang)鱔(shan)。

二、鋪草墊捕鱔法：先將草墊、稻草、麥秸稈等用生石灰或漂白粉溶液消毒、除堿、衝洗、晾幹後備用。在放幹稻田水之前在稻田泥溝中鋪一層草墊
，蓋上３～５厘米厚的稻草、麥秸稈等
，而後鋪上第二層草墊，再蓋上一層厚約１０厘米的稻草。當水溫降至１３℃左右時放水至３～８厘米深；當水溫繼續降至８～１０℃時，再於泥溝中加蓋一層厚約２０厘米的稻草；若ruo溫wen度du仍reng明ming顯xian下xia降jiang，則ze需xu徹che底di放fang幹gan稻dao田tian裏li的de水shui。由you於yu逆ni溫wen層ceng效xiao應ying
，稻dao草cao層ceng的de溫wen度du高gao於yu泥ni層ceng的de溫wen度du
，因yin此ci可ke長chang時shi間jian保bao證zheng黃huang鱔shan群qun居ju於yu泥ni草cao之zhi間jian和he草cao墊dian之zhi間jian而er不bu會hui跑pao掉diao。如ru果guo需xu將jiang黃huang鱔shan保bao存cun到dao嚴yan冬dong時shi節jie，可ke根gen據ju冰bing凍dong情qing況kuang在zai草cao墊dian上shang加jia蓋gai稻dao草cao，或huo搭da塑su料liao棚peng保bao溫wen。收shou取qu黃huang鱔shan時shi不bu要yao一yi次ci性xing揭jie去qu稻dao草cao，應ying收shou取qu多duo少shao揭jie去qu多duo少shao。