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泥鰍是市場上非常走俏的優質魚類，它肉質細嫩，營養豐富，還具有食療、滋補價值。泥鰍易養、易繁，深受城鄉消費者喜愛，市場供不應求。人工飼養泥鰍投資少，產量高，效益顯著，是很有發展前途的養殖魚類。
1、場地選擇
養殖場地應符合以下條件：水源充足，水質清新無汙染，供排水方便，能自灌自排，土質為中性或者微酸性的粘質土壤，陽光充足，交通便利，供電正常。
2、池塘建造
1）規格
養殖泥鰍的池塘規格可大可小，幾十平方米的小池塘，乃至幾公頃的大池塘均可采用。池底要有淤泥，淤泥厚度20—30公分，作為泥鰍生活場所。池深要求達到1m即可采用。
2）防逃設施
養殖池周圍用網片、鈣塑板或瓷板做圍牆，以防鼠等敵害進入養殖區或雨天泥鰍逆水逃跑。進排水口用120目密眼網布包裹，以防止泥鰍逃跑及敵害生物和野雜魚進入池塘。
3）魚溜
為方便捕撈，池中設置與排水底口相連的魚溜，麵積大小為池底麵積的5%，比池底深30—40cm，魚溜網壁用木板圍住或用水泥磚石砌成。
3 、放養前準備
1）池塘清整
放養前10天，清整鰍池，堵塞漏洞，疏通進排水管道，翻耕池底淤泥。再用生石灰清塘。池水深10cm時，每10平方米施1kg生石灰，將生石灰化成漿後立即全池均勻潑灑。
2）蓄水施肥
清整3天後，加水至40cm深，施基肥，每10m3水體施入雞糞3kg或豬、牛糞5kg，也可以每1m3水體施入氮肥7g，磷肥1g。
4、苗種來源
泥鰍既可從自然水域中捕撈，也可人工養殖培育苗種或市場購買來進行養殖。苗種要求體質健壯，體色鮮豔，無病無傷，體長在3—5cm。
5、泥鰍食性
泥鰍屬於雜食性魚類，在不同生長階段攝食的飼料種類不同。體長5cm以下的泥鰍苗，主要以動物性餌料為主，主要攝食原生動物、輪蟲、枝角類、橈足類、絲蚯蚓等。體長5—8cm時食性轉雜，食物個體也變大，如搖蚊幼蟲、絲蚯蚓、水生植物嫩葉與種子、絲狀藻類等，體長8cm以上時，攝食的植物性飼料增加，主要是水底植物和有機碎屑。
6、泥鰍苗種培育
采用小池塘或大池塘培育魚苗均可。小池塘麵積50—300m2，池深0.8—1m為好，池底淤泥厚度10—15cm。大池塘麵積以0.1—0.3hm2為宜，池深1m即可。魚苗入池前10天用生石灰清塘消毒，每平方米用生石灰01.—0.15kg，清塘後，每平方米施糞肥0.3—0.5kg，池塘注水30—40cm深。小池塘每平方米放養魚苗200—300尾，大池塘每平方米放養魚苗100—150尾。魚苗入池後，每天上、下午各潑一次黃豆漿，每天每萬尾魚苗用黃豆50—100g。20天後喂豆渣、麥麩、玉米麵等飼料混合在一起加水捏成團放在餌料台上喂魚。日投餌量占魚總重量的5%—8%,上、下午各喂一次。秋季魚苗規格可達5—6cm，體重3—5g。
7、成鰍養殖
小型池塘既可建成水泥池，也可建成土池，一般為長方形，麵積以200—300m2為宜，池深90—100cm，池壁高出水麵40—50cm,進水口高出水麵20cm，以防逃。大型池塘養殖基本原理同小型池塘，各地可因地製宜確定養殖方式。
1）鰍種放養
規格3—5cm的鰍種放養密度為40—60尾/m2，有流水條件的可適當增加，鰍種放養前用3%濃度的食鹽浸洗消毒5—10分鍾。
2）施肥
泥鰍屬雜食性魚類，喜食有機碎屑及浮遊生物、底(di)棲(qi)動(dong)物(wu)等(deng)。因(yin)此(ci)，在(zai)成(cheng)鰍(qiu)養(yang)殖(zhi)階(jie)段(duan)，應(ying)采(cai)取(qu)施(shi)肥(fei)措(cuo)施(shi)來(lai)培(pei)育(yu)天(tian)然(ran)餌(er)料(liao)。除(chu)施(shi)基(ji)肥(fei)外(wai)，還(hai)應(ying)根(gen)據(ju)水(shui)色(se)及(ji)時(shi)追(zhui)肥(fei)。追(zhui)肥(fei)常(chang)用(yong)農(nong)家(jia)肥(fei)，也(ye)可(ke)用(yong)化(hua)肥(fei)。池(chi)水(shui)透(tou)明(ming)度(du)控(kong)製(zhi)在(zai)15—20cm，水色以黃綠色為好。
3）投餌
飼料投喂魚粉、畜禽加工下腳料、豆餅粉、麥麩、玉米粉、米糠、次粉等。將飼料加水捏成團放在固定投料點上或餌料台上喂魚。餌料台用篩絹製作，麵積2m2左右，篩絹用相應規格的木框或鐵框固定，沉入水底。一般200—300m2設一個投餌點或餌料台。投喂的飼料要新鮮，不要投喂腐敗發黴的飼料。每天上、下午各喂一次。每次投喂的飼料量以魚2小時內吃完為宜。日投飼率：5—6月份為3%—5%，7—8月為5%—8%，9月為3%。一般到秋季可長到體長10—20cm，體重8—20g。
4）調節水質
水質要求“肥、活、嫩、爽”，溶氧量3mkg/L以上，ph值7.5左右。一般情況下，每7天換一次水，每次更換池水總量的25%—30%。
5）日常管理
要特別注意防逃，尤其是雨天。早、中、晚各巡塘一次。觀察泥鰍活動情況及水色變化情況，對進排水口，塘埂要經常檢查，發現漏洞，及時修複等。
8、病害防治
勤打掃、清洗餌料台，做好餌料台、工具的消毒工作。定期投喂預防疾病的藥物。水中如有水蜈蚣、夾子蟲等敵害生物，要及時捕殺。
泥鰍易發生疾病有：赤皮病、打印病、水黴病、爛鰭病、氣泡病、車輪蟲、三代蟲病等（具體治療方法略）。巡塘時要特別留意，做到及早發現及時治療。
9、起捕上市
當泥鰍每尾長到15—20g時，便可起捕上市。起捕方法主要有以下幾種：
1）衝水法
將捕具放在進水口，然後衝水入池。泥鰍受流水刺激，逆水上遊，群集於進水口附近。此時將預先設好的網具拉起，便可將泥鰍捕獲。
2）誘捕法
將誘餌放在網具或魚籠中，用其香味引來泥鰍入網，入籠中，便可捕獲。
3）幹塘法
當水溫降至5℃時shi，泥ni鰍qiu就jiu會hui鑽zuan入ru池chi塘tang底di泥ni中zhong冬dong眠mian。隻zhi能neng幹gan塘tang捕bu捉zhuo。先xian把ba水shui排pai幹gan，將jiang池chi塘tang劃hua成cheng若ruo幹gan塊kuai，中zhong間jian挖wa排pai水shui溝gou，泥ni鰍qiu便bian集ji中zhong到dao排pai水shui溝gou內nei，便bian於yu捕bu捉zhuo。
