長吻鮠(Leiocassis  longirostris  Günther)在分類上隸屬於鯰形目(Siluriformes)、鱨科(Bagridae)、鮠屬(Leiocassis)
，又名江團、肥沱
、鮰魚。其肉質細嫩
、味道鮮美，含肉率在74.2％，高於草魚、鯉魚、鯿和鰣魚
，lkg左右的商品魚市場銷售價穩定在30~40元/kg

，是shi我wo國guo特te產chan的de名ming貴gui淡dan水shui經jing濟ji魚yu類lei。由you於yu市shi場chang前qian景jing看kan好hao，江jiang河he捕bu撈lao的de該gai魚yu供gong不bu應ying求qiu，近jin年nian來lai水shui產chan科ke技ji人ren員yuan先xian後hou成cheng功gong地di進jin行xing了le人ren工gong繁fan殖zhi和he成cheng魚yu養yang殖zhi。2002年3月28日至2002年12月25日。作者從廣東引進長吻鮠
，在桂林市臨桂縣廟嶺鎮養鰻場的1#、2#塘進行成魚飼養。兩塘麵積共0.6hm2，平均667m2故養規格為168g長吻鮠889尾，占故養總量的66.7％；總產值188405元
，總利潤61632元
，平均利潤6848元／667m2

，獲得較好的養殖效益。本文就長吻鮠成魚養殖技術簡述於下，供同行參考。

    l  魚塘條件

    長吻鮠成魚飼養塘應水源充足、水質清新、能排能灌
，麵積0.667hm2左右，以2000~3335m2較好。水深保持在1.5~2.0m。淤泥厚10~15cm。塘中部份設遮陰或隱蔽物供長吻鮠棲息。每2000~3335m2水麵應配備1.5kw增氧機1台。魚種放養前按常規方法清塘。

    2  魚種投放

長吻鮠魚種放養以1齡魚種為主
，規格50~150g，放養600~900尾／667m2

，占總放養量的60％~70％；另配養鰱
、鱅魚200~300尾／667m2，加洲鱸魚10~20尾／667m2。(條件好的魚塘放養量可達1000尾/667m2。)所放魚種應體表無傷、遊動活潑。魚種下塘前用4％~5％的生理鹽水浸泡8~10min。

    3  飼料投喂

    長吻鮠為肉食性底層魚類
，可以魚
、蝦、蚯蚓及動物內髒等純動物性飼料飼養，也可馴食人工配合飼料。成魚養殖以投喂人工配合飼料為主，飼料粗蛋白質含量為38％~45％，粗脂肪6％~9％，粗纖維4％~6％
，糖23％~27％。配合飼料原料以魚粉、肉骨粉、血粉、酵母、棉餅、麥麩

、玉米等為主。飼料顆粒直徑應與魚的口徑相適應(一般為3~5mm)。可現做現喂，也可幹貯備用。實行定點投飼
，每日投喂2次(9：00~10：00；17：00~19：00)，日投喂量為魚體重的5％~8％，具體投飼量視投喂時搶食魚群的大小定，投喂過程中，當搶食魚群較小，且群集性較差時即可停止投飼。

    4  日常管理

    長吻鮠的生存溫度為1℃~38℃，生長適溫為15℃~3l℃，最適生長水溫為25℃~28℃。低於18℃和高於30℃時生長緩慢，10℃以下和3l℃以上基本停止攝食。因此，在最適生長溫度範圍內應加強投飼管理，保證飼料量足、質優
；當溫度在10℃以下和3l℃以上時則少投飼或不投飼，以免造成飼料浪費

，增加飼養成本。此外
，長吻鮠的耗氧率明顯高於草魚
、鰱、鱅、鯉等家魚
，也高於大口鯰。在最適生長水溫時，如溶氧量保持在5mg/L以上，長吻鮠攝食旺盛，生長率和飼料報酬較高；溶氧量低於3mg/L，攝食量減少
，長勢變慢
，飼料係數升高
；溶氧量降至2.0mg/L
，便會出現浮頭。因此
，飼養管理過程要保持水質清新；每天堅持巡塘
；及時開增氧機，防止魚類缺氧浮頭
，並做到合理使用增氧機
，除浮頭時開機至魚類下沉後lh外，為了增強長吻鮠的食欲並促進其生長，在其最適生長季節，每天中午堅持開機2~3h，以保持池塘溶氧充足
，促進池塘物質循環。有條件的地方每15d換水1次
，每次換出原塘水的50％。

    5  魚病防治

     相對於家魚，長吻鮠抗病力較強，成魚養殖階段發病率較低。其主要易發病為腸炎病、水黴病、小瓜蟲病、斜管蟲病和錨頭鰠病等。在疾病防治上堅持預防為主
，防治結合。疾病易發季節
，在飼料中定期添加大蒜素等藥物拌合投喂；每15d潑灑1次強氯精(0.3g／m3水體)或每隔15~20d用生石灰15~25kg消毒和調節水質，對預防或減少疾病的發生有較好的效果。

    6  收獲

    投放50~150g的大規格長吻鮠魚種，經6個月的飼養體重達655~750g即ji可ke捕bu撈lao上shang市shi銷xiao售shou。捕bu撈lao方fang法fa可ke采cai取qu分fen期qi插cha捕bu也ye可ke幹gan塘tang捕bu捉zhuo
，視shi具ju體ti情qing況kuang而er定ding。收shou獲huo過guo程cheng要yao細xi心xin操cao作zuo，防fang止zhi魚yu體ti受shou傷shang，以yi免mian降jiang低di商shang品pin魚yu的de質zhi量liang。