(1)池塘條件與準備工作 池塘麵積以3300m2-6600m2為宜,水深2m以上,水源充足、水質無汙染,有較好的進排水設施、交通方便。 放養前需幹池清淤、平整護坡,每公頃用生石灰750kg-1050kg,保持池水10-20cm,浸漿潑灑。7天後加水至1m深,為使水質保持良好狀態,可一次施用二銨75kg/hm2,兩天後池水變為油綠色即可放養。
(2)魚種暫養與放養 鱸魚苗種目前多為海捕,春季海捕苗種約為2.5cm-4cm,經捕撈轉運操作魚體會有不同程度受傷,為提高養殖成活率,可先進行中間暫養。暫養方式以養殖池中架設40目網箱比較方便。每立方米水體暫養苗種2000-3000尾,用1×10-6-2×10-6氯黴素撥灑消毒,待攝食魚糜後呋喃唑酮。前10天投喂鹵蟲幼體或海淡水技角類,橈足類,而後投喂新鮮魚糜。魚種培養至10cm左右,按1.5尾/m2投入養成池中。
(3)養成管理
A、投喂 餌(er)料(liao)以(yi)低(di)殖(zhi)雜(za)魚(yu)為(wei)主(zhu),輔(fu)以(yi)人(ren)工(gong)配(pei)料(liao)。鱸(lu)魚(yu)搶(qiang)食(shi)快(kuai),含(han)量(liang)大(da),定(ding)時(shi)定(ding)量(liang)投(tou)喂(wei)很(hen)重(zhong)要(yao)。投(tou)喂(wei)時(shi)要(yao)掌(zhang)握(wo)魚(yu)吃(chi)飽(bao),又(you)不(bu)浪(lang)費(fei)餌(er)料(liao)。每(mei)次(ci)投(tou)喂(wei)先(xian)少(shao)投(tou)引(yin)魚(yu)上(shang)浮(fu)搶(qiang)食(shi)時(shi)再(zai)加(jia)大(da)投(tou)喂(wei)量(liang),待(dai)魚(yu)下(xia)沉(chen)不(bu)搶(qiang)食(shi)時(shi)中(zhong)止(zhi)投(tou)喂(wei),日(ri)投(tou)餌(er)次(ci)數(shu)和(he)投(tou)餌(er)量(liang)視(shi)季(ji)節(jie)而(er)異(yi)。鱸(lu)魚(yu)快(kuai)速(su)生(sheng)長(chang)的(de)適(shi)溫(wen)季(ji)節(jie)、日投餌4-5次,投餌量為魚體重的10-30%,低溫的早春、晚秋,日投餌2-3次,占魚體重的1-10%。
B、巡塘檢查 早晚巡塘觀察,發現異常及時處理。巡塘觀察內容包括魚體活動情況,池塘水色、氣味、透明度變化及池塘防逃設施和敵害等。 網箱養鱸
(1)養殖海區條件 要求透風,低潮時保持水深5m以上,水流暢通,每秒0.3m為宜,底質無障礙物,水質清新無汙染,鹽度變幅小。
(2)網箱結構形式 養鱸網箱管架固定式和網體四角沉砂袋式。固定式是以金屬管材做成略大於網箱的框架,把網箱紮其內定型;沉砂袋式是在網箱本體四角各吊一個4kgdeshadai,yigudingwangxing。nanfangduoyimubanlianzhichenghegedeyupai,yongfuqiufuyushuimian,yimaosuodingwei,wangxiangguazaiyupaigezhong。beifangyidanwangdanfutikuangjiaweiduo,gefutiwangxianglianjiezaihaiqudingweifushengshang。wangkoudaxiaotongchangcaiyong3×3m和4×4m,網深隨時海區的水深而定,一般4-6m,網目隨魚體大小而定,選用網目原則以破一目而不逃魚為準,網目應小於魚體高的1/2。
(3)魚種放養 鱸魚當年養成商品魚,其苗種應先暫養至10cm以上再計數放入網箱。每立方米網箱水體數20-30尾為宜,具體放養密度,還要根據魚種規格,季節早晚海區條件、餌料貯備及養殖技術因素確定。
(4)投餌 餌料以低值雜魚為主,也可投喂顆料餌料.每次投喂應先少後多,待引魚上浮搶食後再加大投餌量,日投餌量以吃飽不浪費為準,當魚不搶食時應停止投喂.日投餌次數4-5次,早春晚秋水溫低時日投2-3次。
(5)日常管理 經常洗刷網元,清除附著物,一般10-15天一次,必要時更換新網箱,勤查網箱、嚴防逃走漏。注意魚情、水情及病害發生。
病害防治
(1)眼球白燭症 [症狀]多見於春夏魚種階段。眼球出現白點,逐漸擴大遮蓋整個眼球,嚴重者眼球突出脫落。此病可由餌料不新鮮、維生素缺乏而引起。
[防治]更新養殖水體,投喂新鮮餌料、餌料中添加維生素(尤其添加VB)。
(2)水黴病 [症狀]魚體出現絮狀細菌,病魚浮上水麵慢遊,食欲不振,消瘦死亡,多數為魚體受傷後感染所致。
[防治]更換新水,保持良好水質,以6×10-6的孔雀石綠藥溶5-10min。
(3)皮膚潰爛病 [症狀]以高溫季節多見.魚體局部脫鱗,充血潰爛。多因魚體受傷引起細菌感染所致,病魚食欲不振,上浮慢遊,消瘦死亡。 [防治]以20×10-6加氯黴素(或呋喃西林)藥浴4h-5h。
(4)腸炎病 [症狀]病魚腹脹肛門紅腫、有黃色粘液流出,魚消瘦、食欲不振、重症者死亡。由餌料變質和餌料食脂高引起。
[防治]以0.1%的添加量配製呋喃唑酮藥餌,連續投喂5-7天。
(5)魚虱病 [症狀]魚體寄生魚虱,病魚犯遊不安,靠池壁摩擦,重者魚體消瘦死亡。
[防治]用晶體敵百蟲全池潑灑,使池水含藥量達0.25×10-6-0.3×10-6,隔3天再施藥一次,一般兩次用藥可治愈,也可用純淡水浸浴2-3分鍾,魚虱也可自行脫落。
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