一、衡量孵化效果的指標

 

　　1、人孵蛋活胚率：照蛋後的活胚蛋數÷入孵蛋數x100％，指活胚蛋數占人孵蛋的比例，一般在91％以上。

 

　　2
、標準受精率二受精蛋數÷入孵蛋數x100％，指受精蛋數占人孵蛋數的比例，一般在95％以上。

 

　　3
、受精蛋孵化率二出雛數÷受精蛋數x100％
，指出殼雛禽數占受精蛋比例
，統計雛禽數應包括健、弱

、殘和死雛。一般在97％以上。

 

　　4
、活胚蛋健苗率二健雛數÷活胚蛋數x100％，指健雛禽數占活胚蛋的比例，一般在95％以上。

 

　　5、人孵蛋出苗率二出雛數÷入孵蛋數x100％，指出殼雛禽數占人孵蛋的比例
，一般在87％以上。

 

　　6、入孵蛋健苗率：健雛數÷人孵蛋數x100％，指健雛禽數占人孵蛋的比例，一般在85％以上。

 

　　7、健雛率二健康雛數(或售出雛數)÷總出雛數x100％。健雛是指精神良好，無明顯肚臍愈合不良、無盲眼
、無跛腳、無畸形殘次、重量大於或等於該品種最低重量標準的健康雞苗，一般在98．5％以上。

 

　　二、孵化期種蛋不同放置對孵化的影響

 

　　小頭向上孵化的人孵蛋健苗率比正常低22．7％
，如果驗蛋不嚴，入孵蛋中有1％的種蛋是平放或小頭向上孵化，則會導致孵化率下降0．1％---0．3％。

 

　　三
、胚胎發育的檢查與分析

 

　　每mei枚mei蛋dan的de個ge體ti差cha異yi是shi存cun在zai的de，反fan映ying到dao胚pei胎tai發fa育yu上shang就jiu有you快kuai慢man差cha異yi，這zhe在zai老lao年nian雞ji蛋dan表biao現xian尤you為wei明ming顯xian
，產chan蛋dan高gao峰feng期qi胚pei蛋dan質zhi量liang好hao
，差cha異yi就jiu小xiao，可ke見jian即ji使shi孵fu化hua條tiao件jian得de當dang
，胚pei蛋dan發fa育yu特te征zheng也ye並bing不bu一yi定ding都dou與yu發fa育yu標biao準zhun完wan全quan一yi樣yang，一yi般ban按an70％胚蛋的整體情況進行判斷，如70％胚胎已符合標準“蛋相”，10％的胚胎發育偏慢，約有20％的胚胎發育是偏快，則認為定溫是適當的。若通過抽查分析
，發現孵化用溫偏高或偏低
，將孵化用溫在原基礎上降低或升高O．I℃
，孵化效果能得到很好的改變。在生產中必須要掌握胚蛋的三個典型“蛋相”，簡述如下：

 

　　(1)孵化5天的胚蛋(黑眼)  正常：1／3的蛋麵布有血管

，可明顯見到胚胎黑色的眼睛

，俗稱“黑眼、起珠”。異常：①受精率正常，發育略快，死胚蛋增多，血管出現充血現象。一般是溫度較高。②受精率正常，發育略慢，死胎少。一般是溫度偏低。③氣室大，死胎多，多出現血線、血環，有時其粘於殼上

，散黃多，“白蛋多”。一般是種蛋貯存時間過長。④胚胎在小頭發育。大頭朝下。⑤胚胎發育參差不齊。機內溫差大、種蛋貯存時間明顯不一或種蛋源於不同雞群。⑥破裂蛋多，胚胎大量死亡且死亡時間不集中，散黃蛋多，氣室可動，係帶受到劇烈震動或受凍(存放溫度在O℃以下)。

 

　　(2)孵化10天的胚蛋  正常：尿囊血管在小頭“合擾”——除氣室外，整個蛋麵均布滿血管，正麵血管粗
，背麵血管細。異常：①尿囊血管提前“合攏”
，死亡率提高。孵化前期溫度偏高。②尿囊血管“合攏”推遲，死亡率較低。溫度偏低
，濕度過大或種雞偏老。③尿囊血管未“合攏”，小頭尿囊血管充血嚴重，部分血管破裂，死亡率高。溫度過高。④尿囊血管未“合攏”
，但不充血。溫度過低
，通風不良，翻蛋異常，種雞偏老或營養不全。⑤胚胎發育快慢不一，部分胚蛋血管充血，死胎偏多。機內溫差大

，局部超溫。⑥胚胎發育快慢不一，血管不充血。貯存時間明顯不一。⑦頭位於小頭。一般是大頭向下。⑧孵蛋爆裂，散發惡臭氣味。髒蛋或孵化環境汙染。

 

　　(3)孵化17天的胚蛋  正常：以小頭對準光源照蛋，小頭再也看不到發亮部分或僅有少許發亮。俗稱“封門”。異常：①“封門”延遲，氣室小。溫度偏低或濕度偏高。②“封門”提前，血管充血。溫

度偏高。③不“封門”。溫度過高或過低，翻蛋不正常，種雞偏老
，飼料營養不全或通風不良。

 

　　四
、出雛期間的觀察

 

　　胚蛋正常的啄殼、出殼時間和比例
，詳見表3。從表3可以看出，胚蛋的啄殼 高峰是19.5天左右，出殼高峰是20天左右。

 

　　1、啄殼情況的檢查

 

　　(1)啄殼時間  與出雛高峰時間一樣，某種禽蛋的啄殼時間也應是相對恒定的
，若出雛高峰提前或推遲
，預示著用溫可能偏高或偏低。

 

　　(2)啄口位置與形狀  啄口位置應在蛋的中線與鈍端之間，啄口呈“梅花’’狀清潔小裂縫。若在小頭啄殼，說明胎位不正；若啄殼的位置在鈍端痕高的地方，說明雛雞通過小的氣室來啄殼，可能濕度偏大；若啄口有血液流出

，可能用溫不當。

 

　　2、出雛情況的檢查

 

　　(1)出雛高峰時間檢查  若出雛高峰期比正常提前或推遲，可能用溫偏高或偏低。無明顯的出雛高峰期
，這可能與機內溫差大、種蛋貯存時間明顯不一或種蛋源於不同雞齡的種雞等有關。

 

　　(2)出殼雞檢查  觀察雛雞活力及結實程度
，體重大小，卵黃吸收情況，絨毛色澤
、長短及整治度，喙、腳、跗部的表現。

 

　　①絨毛“膠毛”。一般為溫度過高過低、蛋貯存期過長或翻蛋異常。

 

　　②雛雞出殼拖延、軟弱無力
、腹大、臍收不全、“膠毛”。用溫偏低或濕度過大。

 

　　③雞雛幹癟
，有的腸管充血拖在外麵

，卵黃吸收不良。一般是整個孵化期用溫偏高。

 

　　④雛雞出現無頭顱、瞎眼、彎趾、鸚鴣喙、關節腫大等畸形症狀。與遺傳、早期高溫孵化或營養缺乏有關。

 

　　⑤腿腳皺縮、腿部靜脈血管突出或口內組織色深且異常幹燥。出雛機濕度太低以及雛雞在出雛機內所停留時間過長而引起的脫水症狀。

 

　　⑥跗部色紅。出殼困難的表現。

 

　　⑦雛雞喘息。溫度過高
、缺氧或傳染病。

 

　　五
、胚胎死枉原因

 

　　1、影響因素

 

　　很少去追究孵化技術以外的因素。在實際工作上孵化成績是受多種因素的影響
，總結其原因主要有三個因素：種雞質量、種蛋管理和孵化條件，第一
、二因素決定孵化蛋質量
，是提高孵化率的前提
，第三因素就是影響孵化效果的關鍵。

 

　　整個孵化期胚胎死亡的分布規律
，主要存在著兩個死亡高峰：第一個高峰出現在孵化前期，雞胚在孵化第3-5天
，死亡原因是：3~5天正是胚胎生長迅速
、xingtaibianhuaxianzhushiqi，gezhongtaimoxiangjixingchengerzuoyongshangweiwanshan。peitaiduiwaijiehuanjingdebianhuashihenmingan
，shaoyoubushi
，bianyingxiangyixieruopeidefayu
，shenzhiyinqisiwang。diergegaofengchuxianzaifuhuahouqi
，jipeizaifuhuadi18天以後
，原因是此時胚胎從尿囊絨毛膜呼吸過渡到肺呼吸的時期，胚胎生理變化劇烈
、需氧量大
、自溫劇增，對孵化環境要求高，若通風換氣不良、散熱不好將會進一步加大胚胎死亡。孵化期其他時間胚胎死亡，主要是受胚胎生活力的強弱影響。

 

　　2
、孵化各期胚胎死亡原因

 

　　(1)前期死亡：種蛋的營養水平及健康狀況不良。營養：主要是缺維生素A
、B：、E、K和生物素；疾病：感染白痢，傷寒；種蛋貯存時間過長，保存溫度過高或受凍；種蛋熏蒸消毒不當；孵化前期溫度過高或過低；種蛋運輸時受劇烈振動
；種蛋受汙染；翻蛋不足。

 

　　(2)中期死亡：種雞的營養水平及健康狀況不良。營養：維生素B
，或硒缺乏症缺維生素時多出現水腫現象；疾病：感染白痢，傷寒，副傷寒
，沙門氏菌
、傳支等；孵化：汙蛋未消毒，孵化溫度過高
，通風不良。

 

　　(3)後期死亡：種雞的營養水平差，如缺乏維生素Bi2、D，、E
、葉酸或泛酸

、鈣
、磷、錳

、鋅或硒缺乏
；蛋貯放太久；細菌汙染；小頭朝上孵化；翻蛋次數不夠；溫度、濕度不當；通風不足
；轉蛋時種蛋受寒；細菌汙染。    

 

　　(4)啄殼後死亡：若洞口多粘液，主要是高溫高濕；出雛期通風不良


；在胚胎利用蛋白時遇到高溫，蛋白未吸收完，尿囊合攏不良
，卵黃未進入腹腔；移盤時溫度驟降；種雞健康狀況不良(感染新城，傳支，白痢，傷寒或副傷寒等)；小頭向上孵化
；頭兩周內未轉蛋；轉蛋時將蛋碰裂
，18~20天孵化溫度過高
，濕度過低。

 

　　(5)已啄殼但雛雞無力出殼：種蛋貯放太久
；人孵時小頭朝上；孵化器內溫度太高或濕度太低或翻蛋次數不夠
；種雞飼料中維生素或微量礦物質不足。

 

　　六

、孵化條件不當對孵化效果影響與分析

 

　　1、溫度偏低

 

　　孵fu化hua溫wen度du偏pian低di，將jiang延yan長chang種zhong蛋dan的de孵fu化hua時shi間jian
，胚pei胎tai發fa育yu遲chi緩huan，氣qi室shi偏pian小xiao，胚pei胎tai死si亡wang率lv相xiang應ying增zeng加jia，初chu生sheng雛chu雞ji質zhi量liang下xia降jiang。解jie剖pou死si胚pei主zhu要yao特te征zheng為wei全quan身shen貧pin血xue、胚膜和內殼膜粘連
、尿囊充血
、心髒肥大、卵(luan)黃(huang)呈(cheng)綠(lv)色(se)
，殘(can)留(liu)膠(jiao)狀(zhuang)蛋(dan)白(bai)等(deng)，與(yu)一(yi)般(ban)條(tiao)件(jian)下(xia)相(xiang)比(bi)，溫(wen)度(du)偏(pian)低(di)會(hui)較(jiao)多(duo)和(he)較(jiao)明(ming)顯(xian)地(di)見(jian)到(dao)頭(tou)部(bu)皮(pi)下(xia)和(he)頸(jing)部(bu)肌(ji)肉(rou)水(shui)腫(zhong)
，在(zai)許(xu)多(duo)情(qing)況(kuang)下(xia)，有(you)類(lei)似(si)血(xue)腫(zhong)的(de)明(ming)顯(xian)出(chu)血(xue)，在(zai)切(qie)開(kai)皮(pi)膚(fu)時(shi)，可(ke)見(jian)皮(pi)下(xia)有(you)粘(zhan)液(ye)的(de)集(ji)聚(ju)。小(xiao)雞(ji)表(biao)現(xian)為(wei)：臍帶愈合不好
，體弱
、站不穩腹部膨大
，在蛋殼中常見有殘留未被利用的蛋白和胎糞。

 

　　在孵化的任何日齡對胚蛋長久和強烈低溫時，胚胎會進入特殊的假死狀態，最終死亡。低溫時對胚胎發育的影響與胚齡、持續時間和溫度降低的程度密切相關，胚齡越小影響越大，持續時間越長影響越大。

 

　　2、溫度偏高

 

　　在尿囊合擾之前的孵化溫度偏高能促進胚胎的生長和發育，但在尿囊合擾之後的高溫會抑製胚胎的生長和發育。當孵化溫度超過42~C，胚胎在2~3小時死亡，如頭兩天孵化溫度過高，在第5~6天出現粘殼胚蛋較多
，畸形增多
；在第3—5天孵化溫度過高，尿囊“合攏”提前
；在長久的過熱條件下

，幼雛的啄殼和出殼提前開始，有時可提前到第18天

，但出殼不整齊
，出雛時間要拖長
；若短期強烈溫度偏高，尿囊合擾提前，尿囊血液呈暗黑色，解剖19天後的胚蛋可見皮膚
、肝
、腦nao和he腎shen有you點dian狀zhuang出chu血xue，胚pei胎tai的de錯cuo位wei增zeng多duo
，多duo為wei頭tou彎wan在zai左zuo翅chi下xia或huo兩liang腿tui間jian。在zai孵fu化hua後hou期qi長chang時shi間jian溫wen度du偏pian高gao時shi，將jiang使shi幼you雛chu收shou臍qi未wei完wan全quan已yi出chu殼ke
，出chu雛chu較jiao早zao但dan出chu雛chu持chi續xu時shi間jian延yan長chang，破po殼ke後hou死si亡wang多duo
，解jie剖pou可ke見jian卵luan黃huang囊nang大da而er未wei被bei吸xi入ru腹fu腔qiang，剩sheng餘yu尚shang未wei被bei利li用yong的de粘zhan稠chou的de蛋dan白bai
，色se淺qian黃huang，頭tou和he足zu位wei置zhi不bu正zheng，皮pi膚fu、卵黃囊、心髒
、腎髒和腸充血
，肝多呈暗紅色，充滿血液。

 

　　溫度偏高所孵出的雛雞一般表現為：體型瘦小，許多雛雞臍環擴大
，卵黃  囊收縮不完全(釘臍)的比例增大。

 

　　3、濕度過高

 

　　濕度過高時
，胚胎發育遲緩，胚蛋失重不足(1-18天正常失重率為10．3~13．5％)常見現象有胚蛋氣室小、尿囊合攏遲緩
、雛雞精神不振，腹部膨脹、絨毛較長
、臍qi部bu愈yu合he不bu良liang
，很hen多duo雛chu禽qin陸lu續xu死si亡wang於yu出chu殼ke後hou一yi周zhou之zhi內nei。悶men死si在zai蛋dan殼ke裏li的de幼you雛chu，粘zhan液ye包bao裹guo著zhe幼you雛chu的de喙hui或huo從cong啄zhuo殼ke部bu位wei溢yi出chu，並bing迅xun速su幹gan涸he
，從cong而er使shi胚pei胎tai窒zhi息xi死si亡wang
，或huo啄zhuo和he頭tou部bu絨rong毛mao與yu蛋dan殼ke粘zhan連lian，使shi雛chu禽qin頭tou部bu不bu能neng活huo動dong。啄zhuo殼ke時shi洞dong口kou粘zhan液ye多duo、喙粘在殼上
，解剖常見蛋中仍留有羊水、尿囊液和未被利用的蛋白，卵黃呈綠色，胃、腸充滿粘性的液體。

 

　　4、濕度偏低

 

　　濕(shi)度(du)過(guo)低(di)時(shi)，胚(pei)胎(tai)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)稍(shao)加(jia)快(kuai)，出(chu)殼(ke)時(shi)間(jian)提(ti)前(qian)，胚(pei)胎(tai)死(si)亡(wang)率(lv)與(yu)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)偏(pian)低(di)的(de)程(cheng)度(du)呈(cheng)負(fu)相(xiang)關(guan)，相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)越(yue)低(di)，胚(pei)胎(tai)死(si)亡(wang)率(lv)越(yue)高(gao)。蛋(dan)內(nei)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發(fa)過(guo)快(kuai)，氣(qi)室(shi)增(zeng)大(da)，啄(zhuo)殼(ke)部(bu)往(wang)往(wang)在(zai)靠(kao)近(jin)禽(qin)蛋(dan)的(de)中(zhong)央(yang)處(chu)(正常為1／3處)，雛雞表現為：體型瘦小，絨毛較短且幹燥無光澤、發黃、youshizhanke，zhexiezhengzhuangheguoredejieguoxiangsi。poujiesipeikejianyangshuiwanquanxiaoshi
，rongmaoganzao，luanhuangzhanzhi。ciwai
，youyuqueshaoyangshuiderunhuazuoyong
，chuqinnanyuweiraodandezongzhoufanzhuan，xiaochunanyupokechulai，yishizhuchanzengduo，zaizheyangdeqingkuangxiazhuokehuidaozhishangweiweisuodeniaonangxueguanjixiexingsunshangerchuxue，changjiandankeganzao
，youchuxuedehenji。

 

　　5
、通風不良

 

　　在孵化過程中，胚胎發育要不斷進行氣體交換，吸人氧氣和排出二氧化碳氣體。當孵化機內含氧量低於21％時，每降低1％的含氧量
，孵化率將降低5％左右。含氧量高於21％，也會降低孵化率。若出現機內二氧化碳含量高於0．5％時(應保持在0．2％左右)
，將對孵化率產生影響，高於2％，孵化率急劇下降
，超過5％時
，孵化率為零。

 

　　通風換氣，溫度和濕度三者有密切的關係。通風換氣增大時，對溫度
、濕度均為降低；通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)不(bu)良(liang)時(shi)，機(ji)內(nei)外(wai)空(kong)氣(qi)不(bu)流(liu)通(tong)
，濕(shi)度(du)增(zeng)高(gao)
，當(dang)環(huan)境(jing)溫(wen)度(du)增(zeng)高(gao)時(shi)，易(yi)出(chu)現(xian)超(chao)溫(wen)，冷(leng)卻(que)頻(pin)繁(fan)，對(dui)溫(wen)度(du)均(jun)勻(yun)性(xing)有(you)影(ying)響(xiang)。通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)與(yu)胚(pei)胎(tai)二(er)者(zhe)之(zhi)間(jian)也(ye)有(you)密(mi)切(qie)的(de)關(guan)係(xi)，在(zai)孵(fu)化(hua)過(guo)程(cheng)中(zhong)，胚(pei)胎(tai)除(chu)了(le)與(yu)外(wai)界(jie)不(bu)斷(duan)進(jin)行(xing)氣(qi)體(ti)交(jiao)換(huan)外(wai)，還(hai)不(bu)斷(duan)與(yu)外(wai)界(jie)進(jin)行(xing)熱(re)能(neng)交(jiao)換(huan)。尤(you)其(qi)孵(fu)化(hua)後(hou)期(qi)，胚(pei)胎(tai)代(dai)謝(xie)熱(re)隨(sui)胚(pei)齡(ling)不(bu)斷(duan)增(zeng)大(da)
，如(ru)果(guo)熱(re)量(liang)散(san)不(bu)出(chu)去(qu)，機(ji)內(nei)集(ji)溫(wen)過(guo)高(gao)，將(jiang)嚴(yan)重(zhong)影(ying)響(xiang)胚(pei)胎(tai)正(zheng)常(chang)發(fa)育(yu)
，以(yi)至(zhi)引(yin)起(qi)胚(pei)胎(tai)死(si)亡(wang)率(lv)加(jia)大(da)。例(li)如(ru)

，人(ren)孵(fu)第(di)19天產生的熱量是第四天的230倍左右。因此，在孵化過程中，一定要做好室內和孵化器的通風換氣。

 

　　通風不良主要導致胚胎發生氧饑餓，當胚胎在嚴重氧饑餓條件下呼吸停止C02在體內積聚。低濃度氧氣對胚胎死亡率的影響：作zuo用yong時shi的de胚pei齡ling越yue大da

，死si亡wang率lv越yue高gao
，作zuo用yong時shi間jian越yue久jiu，死si亡wang率lv越yue高gao。解jie剖pou常chang見jian胎tai位wei異yi常chang增zeng多duo，足zu盤pan在zai頭tou頸jing部bu上shang麵mian，啄zhuo殼ke部bu位wei多duo在zai中zhong腰yao線xian或huo小xiao頭tou啄zhuo殼ke，羊yang水shui中zhong有you血xue液ye
，內nei髒zang充chong血xue
、尿囊血管充滿血液，皮膚和其它器官充血、出血與急性過熱相似。雛雞出殼不集中，雛雞不能站立，蛋殼易粘絨毛。 

 

　　6
、翻蛋不正常和翻蛋不夠

 

　　翻蛋不正常和翻蛋不夠的結果：蛋黃粘於殼膜上
，合擾時尿囊不能包圍蛋白，到後期影響蛋白的吸收。如翻蛋不夠多表現為：產生更多的缺陷雞如：跛腳
、蛋白吸收不良等，早期的死亡增多；如後期翻蛋過多
，同時出增加胚蛋的死亡。

 

　　七、種蛋質量影響分析

 

　　1、胚胎營養不良

 

　　在胚胎發育中，由於禽蛋維生素、礦kuang物wu質zhi和he蛋dan白bai質zhi等deng含han量liang不bu足zu或huo過guo量liang以yi致zhi新xin陳chen代dai謝xie受shou破po壞huai，從cong而er導dao致zhi一yi係xi列lie胚pei胎tai發fa育yu異yi常chang胚pei胎tai營ying養yang不bu良liang時shi
，胚pei胎tai生sheng長chang嚴yan重zhong受shou阻zu
，胚pei體ti發fa育yu不bu均jun衡heng，腿tui短duan小xiao，頭tou膨peng大da
，肢zhi骨gu彎wan曲qu關guan節jie粗cu大da而er變bian形xing，皮pi膚fu嚴yan重zhong水shui腫zhong
，羽yu毛mao發fa育yu不bu良liang，蛋dan白bai和he卵luan黃huang不bu能neng被bei充chong分fen利li用yong

，通tong常chang還hai表biao現xian為wei卵luan黃huang稠chou密mi，粘zhan汙wu、羊膜腔內含有粘性膠狀液體。

 

　　2、氨基酸過多症

 

  過量的氨基酸
，會使胚胎出現腦的各部分發育不均衡
，喙發育異常(短或彎曲)肢和脊椎彎曲，軀幹縮短以及內髒器官外露等。

 

　　3

、維生素A缺乏

 

　　種雞維生素A缺乏時，種蛋的受精率降低，胚胎死亡率和畸形率增加。維生素A的缺乏程度與胚胎死亡率成正比例。維生素A如嚴重缺乏時，胚胎發育遲緩，在孵化後期死亡的胚胎中，可見皮膚或羽毛有色素沉著、失去光澤、眼腫脹

、呼吸道
，消化道上皮角質化
，出殼延長，幼雛中出現許多弱雛，常見有結膜炎
、眼結膜粘連、biqiangneichongmanzhanyedengzhengzhuang。chuqinzaiyuchudezuichujitiannei

，taotailvzengjia，zhuyaoshiyinweiduichuanranbingminganxingtigaoyijiwaijiehuanjingbuliangyingxiangdedikanglijiangdiyinqide。

 

　　4、維生素B2缺乏

 

　　維生素B2缺乏時，鮮蛋表現為蛋白稀薄，蛋殼粗糙
，最特殊症狀表現在第10-13天出現死亡高峰，活胚發育遲緩，第13天至21天的死亡率也很高。剖視死胎可見胚胎營養不良
，軀體細小

、關節明顯變形。頸彎曲，絨毛萎縮、腦浮腫。雛禽體質差，淘汰率明顯劇增，主要表現為頸
、腳麻痹，鷹爪趾
、體質軟弱等。

 

　　5、維生素D缺乏症

 

　　當種雞缺乏維生素D時，死胚主要表現為皮膚水腫、腎肥大。雛禽為出殼拖延
，體質軟弱。

 

　　6
、蛋白中毒

 

　　表現為鮮蛋蛋白稀、蛋黃流動。19天死亡率增高。胚胎營養不良，發育遲緩，腳短而彎曲
，腿關節變粗
，嬰鵡喙，弱雛增多

，頸腳麻痹。

 

　　7、維生素E缺乏症

 

　　當種雞缺少維生素E時，胚胎發育的最初幾天起
，生長緩慢。由於血液循環係統異常，至使孵化的第7天(tian)死(si)亡(wang)率(lv)增(zeng)加(jia)。卵(luan)黃(huang)囊(nang)內(nei)的(de)中(zhong)胚(pei)層(ceng)擴(kuo)大(da)
，從(cong)而(er)出(chu)現(xian)淤(yu)血(xue)和(he)急(ji)性(xing)出(chu)血(xue)
，最(zui)終(zhong)死(si)亡(wang)
，在(zai)孵(fu)化(hua)的(de)後(hou)期(qi)也(ye)出(chu)現(xian)死(si)亡(wang)率(lv)增(zeng)高(gao)。常(chang)見(jian)眼(yan)的(de)晶(jing)狀(zhuang)體(ti)混(hun)濁(zhuo)
，玻(bo)璃(li)體(ti)出(chu)血(xue)，角(jiao)膜(mo)產(chan)生(sheng)斑(ban)點(dian)，從(cong)而(er)導(dao)致(zhi)出(chu)殼(ke)的(de)幼(you)雛(chu)失(shi)明(ming)。此(ci)外(wai)，幼(you)雛(chu)呆(dai)滯(zhi)
，骨(gu)骼(ge)肌(ji)發(fa)育(yu)不(bu)良(liang)，胃(wei)腸(chang)道(dao)弛(chi)緩(huan)。

 

　　營養性胚胎病其症狀的重要特征是：骨骼早期發生變形
，軟骨
，因而產生胚胎肢體短縮

，骨骼發育明顯受阻。與此同時
，其他組織器官發育異常
，如羊水稠度高，蛋白、蛋黃利用不完全，皮膚水腫
、結節狀絨毛。形態學上表現為，胚體小
，兩肢短縮
，關節腫大畸形，骨幹彎曲，顱骨開裂
，頸彎曲等。