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溫度是雞胚胎發育的諸多外界條件中的首要條件。孵化過程中溫度掌握的得當與否，會直接影響孵化效果的好壞。EI巷道式 fuhuajizaizhongdanguilvrufu，manfuheyunzuoshineibuyouyimingxiandewendutidu，jineicheweibutong，wenduzhiyebutong。caozuorenyuanmianduiduochuchayijiaodadewenduzhiwusuoshicong，tiaowenshibuzhiyinayidianwenduzhiweibiaozhun，bugandongshouhuomangmudongshoutiaowen，zuizhongyingxiangfuhuaxiaoguo。
一、正確理解“溫度”概念
（一） 胚胎溫度
gumingsiyi，peitaiwendujiushipeitaihuozhongdanneibudewendu。youyuzhongdanzaidankuneilengquehuogangrufushi，danneiwenduyudanbiaowendujibenshangshiyizhide。renmenxiguanyongdanbiaowendudaibiaopeitaiwendu。
（二）氣流溫度
fuhuajineiqiliupingjunwendu，yibanrenweifuhuajichukouduanbiaozhunmenbiaoxianshidewendujidaibiaojineiqiliuwendu。qiliuwendushicaozuorenyuankeyizhijiezhunqueceliangde，zuizhiguandewendu。qiliuwenduzhijieyingxiangpeitaiwendu，qiliuwenduyuegaopeitaiwenduyuegao。
（三）蛋表溫度
用紅外線測溫儀測得的種蛋蛋殼表麵溫度。
（四）孵化溫度
將jiang若ruo幹gan體ti溫wen表biao懸xuan掛gua在zai某mou車che位wei靠kao近jin胚pei蛋dan的de位wei置zhi，要yao求qiu探tan頭tou不bu觸chu及ji到dao任ren何he地di方fang，而er遊you離li於yu蛋dan間jian隙xi中zhong。這zhe樣yang，溫wen度du表biao可ke以yi近jin似si地di認ren為wei是shi該gai車che位wei種zhong蛋dan所suo處chu的de小xiao氣qi候hou環huan境jing的de溫wen度du，即ji該gai車che位wei種zhong蛋dan的de孵fu化hua溫wen度du。
（五）設定溫度和顯示溫度
shedingwendushitongguoanniukongzhiguideyexianpingshangshedingdewenduzhi，xianshiwendushiwendutantouganchudaobingxianshidaoyexianpingshangdewenduzhi。cixifuwendutantouyouliangge，changxiguanyufangzhizaichukouduan6號車位附近。可以隨意移動，位置不同，顯示溫度隨之變化。
二、調溫
巷道式孵化機完全規律入孵，滿負荷運作時，調節設定溫度值，使出口端懸掛的門表溫度固定在37℃穩定30分鍾。然後在巷道一側的各蛋車上懸掛準確度高的醫用體溫計，放置位置如下圖，穩定30分鍾，讀數、記錄。
懸掛體溫計測得的溫度值是在各車位種蛋的孵化溫度，由於受氣流的影響，比實際蛋表溫度低，偏差在+0.2~0.3 ℃範圍內。它直接反映了孵化機內的溫度梯度，以及各車位種蛋的孵化溫度。
（一）當規律入孵，滿負荷運作時EI巷道機調溫以A點孵化溫度為基準。
常規係AA肉種雞種蛋孵化廳室溫22-28℃時
TA=37.8 (± 0.1) ℃
當室溫低於22 時 TA=38.1 (± 0.1) ℃
當室溫高於28 時 TA=37.6 (± 0.1) ℃
孵化廳室溫處於22-28℃之間是最理想的，此時控製TA=37.8℃，則最高溫度點B點溫度TB=38.5℃，C點溫度為37.2 (±0.1) ℃。如果最高溫度點TB>38.5℃，則說明風扇風速太慢，需檢查扇葉是否變形或是否需要更換扇葉。
（二）當規律入孵，蛋車隻到5位時，同樣以A點孵化溫度為調溫基準，標準同二、（一）。如果設定溫度繼續使用滿負荷狀態時的數值，不做調動則TB溫度值會降至38.1-38.2℃，TA也會降低，故此時需上調設定溫度，使門表溫度穩定在37.2℃。這樣，就會獲得理想的TA溫度值和理想的溫度梯度曲線。
（三）當規律入孵蛋車隻到4位或3位時，最高溫度點TB消失，整個巷道式孵化機內部溫度梯度趨於拉平，或梯度很不明顯。操作可近於箱體式孵化機的調控。此時調溫要兼顧三點:TA、T1-2、T2-3或T3-4都應趨向於靠攏37.8℃，門表溫度可穩定在37.6 (± 0.1) ℃。
（四）當孵化機內的種蛋入孵無規律時，調溫可以完全以門表溫度為準。（注：無規律入孵指沒有完全按照3/4法入孵種蛋）
蛋車滿6位時，門表溫度37.0℃
蛋車滿5位時，門表溫度37.2℃
蛋車滿4位時，門表溫度37.4℃
蛋車滿3位時，門表溫度37.7℃
當孵化廳室溫低於22℃時，相應上調0.2℃；室溫高於28℃時，相應下調0.2℃。
以上用溫適合於常規係AA肉種雞種蛋孵化，對羅曼蛋種雞種蛋來講明顯偏低，而對於羽速係AA肉種雞種蛋孵化又是略顯偏高。需根據各品種、品係種蛋的孵化發育特點，采用不同的用溫/調溫方案。
EI巷道式孵化機內部的溫度均分布合理，溫度梯度介於種蛋的最佳孵化溫度範圍37-38.5℃之zhi間jian。調tiao溫wen時shi要yao注zhu意yi孵fu化hua廳ting室shi溫wen的de變bian化hua，根gen據ju室shi溫wen的de變bian化hua而er相xiang應ying調tiao溫wen，但dan一yi定ding要yao把ba握wo住zhu孵fu化hua溫wen度du的de相xiang對dui穩wen定ding，不bu要yao忽hu高gao忽hu低di。不bu然ran，會hui直zhi接jie影ying響xiang孵fu化hua效xiao果guo。
三、根據孵化效果的反饋，進行孵化溫度的微調。
調(tiao)溫(wen)的(de)目(mu)的(de)是(shi)取(qu)得(de)理(li)想(xiang)的(de)孵(fu)化(hua)效(xiao)果(guo)，獲(huo)得(de)盡(jin)可(ke)能(neng)多(duo)的(de)健(jian)康(kang)雞(ji)雛(chu)。因(yin)而(er)從(cong)整(zheng)個(ge)孵(fu)化(hua)過(guo)程(cheng)來(lai)看(kan)，不(bu)能(neng)為(wei)調(tiao)溫(wen)而(er)調(tiao)溫(wen)，調(tiao)溫(wen)的(de)效(xiao)果(guo)要(yao)看(kan)最(zui)終(zhong)出(chu)雛(chu)的(de)情(qing)況(kuang)而(er)論(lun)，關(guan)鍵(jian)還(hai)是(shi)“看胚施溫”。
有下列症狀的雞雛偏多時，表示孵化溫度偏高，應及時調低：
體型小，發育不良
臍部閉合不嚴
絨毛短，或頭部有禿斑
大腦外露
跗關節紅腫
