能量飼料是指飼料幹物質中粗纖維含量小於18%

，粗蛋白質含量小於20%的飼料。這類飼料在鵝日糧中占的比重較大，是能量的主要來源，包括穀實類及其加工副產品。

 

    （一）穀實類。穀實類飼料包括玉米
、大麥、小麥、高(gao)粱(liang)等(deng)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)的(de)籽(zi)實(shi)。其(qi)營(ying)養(yang)特(te)點(dian)是(shi)澱(dian)粉(fen)含(han)量(liang)高(gao)，有(you)效(xiao)能(neng)值(zhi)高(gao)，粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)低(di)，適(shi)口(kou)性(xing)好(hao)
，易(yi)消(xiao)化(hua)。但(dan)粗(cu)蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)低(di)，氨(an)基(ji)酸(suan)組(zu)成(cheng)不(bu)平(ping)衡(heng)，色(se)氨(an)酸(suan)、賴氨酸、蛋氨酸少
，生物學價值低；礦物質中鈣少磷多，植酸磷含量高，鵝不易消化吸收；另外缺少維生素D。因此在生產上應與蛋白質飼料、礦物質飼料和維生素飼料配合使用。

 

    1
、玉米：玉米號稱飼料之王，在配合飼料中占的比重很大，其有效能值高，代謝能含量達13.5-14.04兆焦/千克。但玉米的蛋白質含量低
，隻有7.5-8.7%

，必需氨基酸不平衡，礦物質元素和維生素缺乏。在配合飼料中需補充其他飼料和添加劑。

 

    黃玉米中含有胡蘿卜素和葉黃素

，對保持蛋黃、皮膚及腳部的黃色具有重要作用。

 

    粉碎的玉米水分高於14%時，易發黴變質，應及時使用，如需長期貯存以不粉碎為好。

 

    2、大麥：大麥含代謝能11.34兆焦/千克左右，比玉米低，粗纖維含量高於玉米，但粗蛋白質含量較高，約為11%

，且品質優於其他穀物。大麥在鵝飼糧中的用量一般為15-30%，雛鵝應限量。

 

    3、小麥：小麥含能量高
，代謝能約為12.5兆焦/千克
，粗纖維少
，適口性好，其粗蛋白質含量在禾穀類中最高
，達12-15%，但蘇氨酸、賴氨酸缺乏，鈣，磷比例也不當
，使用時必須與其他飼料配合。

 

    4
、高粱：高粱代謝能為12-13.7兆焦/千克，蛋白質含量與玉米相當，但品質較差
，其他成分與玉米相似。高粱含單寧較多
，味苦，適口性差，並影響蛋白質、礦物質的利用率，因此在鵝日糧中應限量使用，不宜超過15%。低單寧高粱其用量可適當提高。

 

    5、燕麥：燕麥代謝能約為11兆焦/千克，粗蛋白質9-11%
，含賴氨酸較多，但粗纖維含量也高，達到10%，故不宜在雛鵝和種用鵝中過多使用。

 

    （二）kangfulei。kangfuleisiliaoshiguleizishijiagongzhimihuozhifenhoudefuchanpin。qiyingyangtedianshiwudanjinchuwubigushileisiliaoshao
，cudanbaihanliangyupinzhijuyudoukezishiyuhebenkezishizhijian，cuxianweiyucuzhifanghanliangjiaogao，yisuanbaibianzhi，kuangwuzhizhonglindaduoyizhisuanyanxingshicunzai，gailinbilibupingheng。lingwai，kangfuleisiliaolaiyuanguang、質地鬆軟、適口性好。

 

    1、麥麩：包括小麥、大麥等的麩皮，含蛋白質、磷、鎂和B族(zu)維(wei)生(sheng)素(su)較(jiao)多(duo)
，適(shi)口(kou)性(xing)好(hao)，質(zhi)地(di)蓬(peng)鬆(song)，具(ju)有(you)輕(qing)瀉(xie)作(zuo)用(yong)，是(shi)飼(si)養(yang)鵝(e)的(de)常(chang)用(yong)飼(si)料(liao)，但(dan)粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)高(gao)
，應(ying)控(kong)製(zhi)用(yong)量(liang)。一(yi)般(ban)雛(chu)鵝(e)和(he)產(chan)蛋(dan)期(qi)鵝(e)麥(mai)麩(fu)用(yong)量(liang)占(zhan)日(ri)糧(liang)的(de)5-15%，育成期占10-25%。

 

    2
、米糠：米糠是糙米加工成白米時分離出的種皮、糊粉層
、胚及少量胚乳的混合物。其營養價值與加工程度有關。含粗蛋白質12%左右
，鈣少磷多
，維生素Bzufengfu，cuzhifanghanlianggao，yisuanbaibianzhi，tianrebuyichangjiuzhucun。youyumikangzhongcuxianweiyeduo，yingxianglexiaohualv
，tongyangyingxianliangshiyong。yibanchuemikangyongliangzhanriliangde5-10%，育成期占10-20%。

 

    （三）塊根、塊莖和瓜類。這類飼料含水分高，自然狀態下一般為70-90%。幹物質中澱粉含量高
，纖維少，蛋白質含量低，缺乏鈣、磷，維生素含量差異大。常用的有甘薯、馬鈴薯、胡蘿卜、南瓜等，由於適口性好
，鵝都喜歡吃，但養分往往不能滿足需要，飼喂時應配合其他飼料。

 

二、蛋白質飼料

 

    蛋白質飼料是指幹物質中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白含量大於或等於20%的飼料。可分為植物性蛋白質飼料、動物性蛋白質飼料

、單細胞蛋白質飼料和合成氨基酸4類。

 

    （一）植物性蛋白質飼料。植物性蛋白質飼料包括豆科籽實、bingpoleijibufenzaozhaleisiliao。echangyongdeshibingpoleisiliao
，tashidoukezishiheyouliaozishitiyouhoudefuchanpin，qizhongyazhatiyouhoukuaizhuangfuchanpinchengzuobing
，jintichuyouhoudesuipianzhuangfuchanpinchengzuopo。changjiandeyoudadoubingpo、菜籽餅粕、棉籽餅粕、花生餅粕等。這類飼料的營養特點是粗蛋白含量高、氨基酸較平衡，生物學價值高；粗脂肪含量因加工方法不同差異較大
，一般餅類含油量高於粕類
；粗纖維的含量與加工時有無殼有關；礦物質中鈣少磷多
；B族維生素含量豐富。這類飼料往往含有一些抗營養因子，使用時應注意。

 

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、大豆餅
、粕：是所有餅粕類飼料中質量最好的
，蛋白質含量達40-50%，賴氨酸含量高
、與yu玉yu米mi配pei合he使shi用yong效xiao果guo較jiao好hao，但dan蛋dan氨an酸suan含han量liang偏pian低di。另ling外wai

，生sheng豆dou餅bing和he生sheng豆dou粕po中zhong含han有you抗kang營ying養yang因yin子zi
，會hui影ying響xiang蛋dan白bai質zhi的de利li用yong，可ke以yi通tong過guo加jia熱re處chu理li來lai破po壞huai這zhe些xie有you害hai物wu質zhi，但dan加jia熱re不bu當dang也ye會hui對dui蛋dan白bai質zhi產chan生sheng熱re損sun害hai，影ying響xiang氨an基ji酸suan的de吸xi收shou和he利li用yong。大da豆dou餅bing、粕可作為蛋白質飼料的唯一來源來滿足鵝對蛋白質的需要
，適當添加蛋氨酸和賴氨酸，基本上可配製氨基酸平衡的日糧。

 

    2、菜籽餅、粕：油菜籽榨油後所得副產品為菜籽餅（粕）。其粗蛋白質含量在36%zuoyou，danansuanhanlianggao，dansuohanliuputaotangdaizaijiezimeizuoyongxia，kefenjieweiyouduwuzhi，yinqidongwujiazhuangxianzhongda，jisufenmijianshao
，shengchanghefanzhishouzu

，bingyingxiangcaishiliang。yincizaishijishiyongshiyingxianliangsiwei，yibanzhanriliang5-8%為宜，如果與棉籽餅配合使用效果較好。

 

    3、棉籽餅、粕：是提取棉籽油後的副產品
，含粗蛋白質32-37%，脫殼的棉籽餅粗蛋白質可達40%，精氨酸含量高，但賴氨酸和蛋氨酸含量偏低。棉籽餅（粕）中存在遊離棉酚，會影響動物細胞、血液和繁殖機能，在日糧中應控製用量
，雛鵝及種用鵝不超過8%
，其他鵝10-15%。

 

    （二）動物性蛋白質飼料。這類飼料主要是水產品、肉類
、乳ru和he蛋dan品pin加jia工gong的de副fu產chan品pin
，還hai有you屠tu宰zai場chang和he皮pi革ge廠chang的de廢fei棄qi物wu及ji繅sao絲si廠chang的de蠶can蛹yong等deng。其qi共gong同tong特te點dian是shi蛋dan白bai質zhi含han量liang高gao，品pin質zhi好hao
，礦kuang物wu質zhi豐feng富fu，比bi例li適shi當dang，B族zu維wei生sheng素su豐feng富fu
，另ling外wai一yi個ge特te點dian是shi碳tan水shui化hua合he物wu含han量liang極ji少shao，不bu含han纖xian維wei素su，因yin此ci消xiao化hua率lv高gao，但dan含han有you一yi定ding數shu量liang的de油you脂zhi，容rong易yi酸suan敗bai，影ying響xiang產chan品pin質zhi量liang

，並bing容rong易yi被bei病bing原yuan細xi菌jun汙wu染ran。

 

    1、魚粉：魚粉一般由鯡魚
、沙丁魚等全魚製成由於魚粉價格較貴，在鵝日糧中的用量一般不超過5%，主要是配合植物性蛋白質飼料使用。

 

    2
、肉骨粉：youdongwuxiajiaoliaojifeiqituti，jinggaowengaoyamiejunhoudechanpin。yinyuanliaolaiyuanbutong，gugesuozhanbilibutong，yingyangwuzhihanliangbianhuahenda，zaieriliangzhongkedapei5%左右。

 

    3、血粉：是屠宰牲畜所得血液經幹燥後製成的產品，含粗蛋白質80%以上，賴氨酸含量6-7%，但異亮氨酸嚴重缺乏
，蛋氨酸也較少。由於血粉的加工工藝不同，導致蛋白質和氨基酸的利用率有很大差別。血粉中含鐵多，含鈣
、磷少，適口性差，在日糧中不宜多用
，通常占日糧1-3%。

 

    4、羽毛粉：體羽毛經蒸汽加壓水解、幹燥粉碎而成。含粗蛋白質83%以上
，但蛋白質品質差，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量很低，胱氨酸含量高。羽毛粉適口性差
，使用時應控製用量

，日糧中一般不超過3%。

 

    5、蠶蛹粉：是蠶蛹幹燥、粉碎後的產品
，含有較高脂肪，易酸敗變質
，影響肉、蛋品質。脫脂蠶蛹粉含蛋白質60-68%，含蛋氨酸

、賴氨酸


、核黃素較高，在鵝日糧中可搭配5%左右。

 

    （三）單細胞蛋白飼料。這類飼料是利用各種微生物體製成的蛋白質飼料
，包括酵母、非病原菌
、原生動物及藻類。在飼料中應用較多的是飼料酵母。

 

    飼料酵母含粗蛋白質40-50%

，蛋白質生物學價值介於動物蛋白與植物蛋白之間，賴氨酸含量高，蛋氨酸含量偏低，B族維生素豐富。添加到日糧中可以改善蛋白質品質
，補充B族維生素，提高飼料的利用效率。飼料酵母具有苦味，適口性差
，在飼糧中的配比一般不超過5%。

 

    （四）氨基酸。氨基酸按國際飼料分類法屬於蛋白質飼料，但生產上習慣稱為氨基酸添加劑。目前工業化生產的飼料級氨基酸有蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸
、色氨酸、穀氨酸和甘氨酸，其中蛋氨酸和賴氨酸最易缺乏，是限製性氨基酸，因此在生產上應用較普遍。