一

、翻蛋的目的 避免胚胎與殼膜粘連；使胚胎各部位受熱均勻，供應新鮮空氣，有助於胚胎運動
，保持胎位正常。
　　
　　二
、翻蛋的要求 孵化第1-17天每隔1-2小時翻蛋1次，孵化滿18天停止翻蛋。
　　
　　三、翻蛋對孵化效果的影響 長(chang)期(qi)不(bu)翻(fan)蛋(dan)或(huo)翻(fan)蛋(dan)不(bu)正(zheng)常(chang)，胚(pei)胎(tai)粘(zhan)在(zai)殼(ke)膜(mo)上(shang)，粘(zhan)著(zhe)的(de)部(bu)分(fen)常(chang)出(chu)現(xian)畸(ji)形(xing)
，如(ru)肢(zhi)的(de)缺(que)少(shao)或(huo)畸(ji)形(xing)，並(bing)降(jiang)低(di)孵(fu)化(hua)率(lv)。據(ju)試(shi)驗(yan)，整(zheng)個(ge)孵(fu)化(hua)期(qi)不(bu)翻(fan)蛋(dan)，孵(fu)化(hua)率(lv)為(wei)29%
；前7天翻蛋其後不翻，孵化率為79%；前14天翻蛋其後不翻
，孵化率為95%。
　　
　　四
、翻蛋的方法 翻蛋的角度要有90度，以水平位前俯後仰（或左右）各45度為宜，並要防止震動。