種草養鵝要選好牧草。鵝喜食的牧草有黑麥草
、齒緣苦蕒菜、毛苕子
、豌豆、甘藍、子粒莧、白三葉等，以及一些菜葉
、藤葉和野生牧草，其中黑麥草
、齒緣苦蕒菜是養鵝較好的牧草品種。但為了保證鵝的青飼料均衡、充足供應，必須搭配種植多種牧草，飼養種鵝更要注意牧草的周年均衡供應。

鵝的生產周期分為三個階段：雛鵝階段、子鵝階段
、圈養育肥階段。雛鵝階段的管理要點：防潮保暖，注意欄舍清潔衛生，盡早開食。鵝舍內氣溫應在25℃左右，並分群隔離 （每群10~15隻），防止擠堆；加強看護，定時巡欄；適當驅動鵝群


，使之活動，達到調節體溫、蒸發水汽
，確保健康成長；勤換墊草，注意消毒。

子鵝階段是指4周(zhou)齡(ling)以(yi)上(shang)到(dao)育(yu)肥(fei)前(qian)的(de)這(zhe)段(duan)時(shi)期(qi)。這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)鵝(e)生(sheng)長(chang)最(zui)快(kuai)，能(neng)大(da)量(liang)利(li)用(yong)青(qing)飼(si)料(liao)，這(zhe)段(duan)時(shi)期(qi)應(ying)多(duo)喂(wei)青(qing)飼(si)料(liao)或(huo)進(jin)行(xing)放(fang)牧(mu)。這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)可(ke)全(quan)天(tian)放(fang)牧(mu)。如(ru)草(cao)地(di)牧(mu)草(cao)生(sheng)長(chang)茂(mao)盛(sheng)
，應(ying)將(jiang)鵝(e)群(qun)趕(gan)攏(long)些(xie)
，使(shi)其(qi)充(chong)分(fen)采(cai)食(shi)；草cao地di麵mian積ji大da或huo牧mu草cao生sheng長chang差cha
，鵝e群qun應ying趕gan散san些xie
，以yi防fang草cao地di汙wu染ran和he影ying響xiang牧mu草cao再zai生sheng。中zhong午wu前qian在zai牧mu地di補bu料liao
，傍bang晚wan收shou牧mu後hou回hui舍she補bu料liao。放fang牧mu時shi切qie忌ji讓rang鵝e群qun曝pu曬shai雨yu淋lin。

子鵝在主翼長出後（45日齡左右）轉入育肥期。此時要注意清潔衛生，場地與食槽必須保持清潔，定期消毒。育肥鵝的日糧組成以高蛋白高能量飼料為主：前期
，青飼料20%
，精飼料50%，粗飼料（糠麩類）30%；後期，青飼料10%，精飼料80%
，粗飼料10%。要少喂勤添，讓鵝吃飽

，供足飲水。