黴菌毒素對動物的危害是世界性的問題,黴菌大多屬於中溫型微生物,最適宜生長溫度一般為20~30℃,黴菌繁殖產毒的最適溫度為25~30℃,其中曲黴菌屬最適宜生長溫度為30℃,青黴屬為28℃左右,鐮刀菌一般為20℃左右,一般危害飼料的黴菌孢子在7℃時即可發芽,溫度高於49℃時黴菌會被殺死或進入孢子階段。
一、黴菌毒素的危害
1.養禽業:種禽攝入黴變飼料容易出現產蛋下降、受精率下降、孵化率下降;子代生長不良,發生腸道綜合症且難以控製。肉雞攝入黴變飼料後,機體容易出現腹水、腎腫、生長不良等症狀,還會導致疫苗免疫失敗,容易誘發新城疫、傳支、流感等病毒性傳染病,臨床難以控製。
2.人類健康:meijundusuzaichuchanpinzhongdecanliuhuiduirentijiankangchanshengyingxiang。muqianmeijundusuyichengweishipinanquandezuidayinhuan,yingxiangdaorenleijiankang。chuqinshipinbeiwuranhou,renshiyonghuifashengji、慢性中毒,或出現致畸、致癌、致突變。
二、黴菌毒素的常用處理方法
1.營養解毒法
營養解毒法可起到一定的解毒效果,但可能造成營養的不均衡,導致有些營養物質缺乏,同時價格偏高。
⑴抗氧化物質的添加:如添加維生素A、維生素C、維生素E和硒等,緩解黴菌毒素對細胞的作用。
⑵蛋氨酸的添加:肝髒解毒的基礎是穀胱甘肽,蛋氨酸是穀胱甘肽的主要成分。
2.吸附法
⑴葡聚甘露聚糖法:效果一般,費用較高。
⑵活性炭法和矽酸鹽法:隻(zhi)對(dui)黃(huang)曲(qu)黴(mei)毒(du)素(su)有(you)效(xiao),對(dui)其(qi)他(ta)毒(du)素(su)無(wu)效(xiao)。且(qie)在(zai)吸(xi)附(fu)黴(mei)菌(jun)毒(du)素(su)的(de)同(tong)時(shi)也(ye)吸(xi)附(fu)了(le)大(da)量(liang)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)和(he)氨(an)基(ji)酸(suan)。目(mu)前(qian)應(ying)用(yong)效(xiao)果(guo)較(jiao)差(cha),而(er)且(qie)添(tian)加(jia)量(liang)太(tai)大(da),占(zhan)飼(si)料(liao)空(kong)間(jian)太(tai)多(duo)。
3.酶製劑
利用酶的降解作用破壞黴菌毒素或降低其毒性,但其成本高且酶不耐熱,特別是製粒過程中易失活。
針對黴菌毒素引起的肉雞腺胃炎,信得科技研發的普力健在近幾年的實際使用中取得了明顯效果,能明顯降低腺胃炎、肌胃炎的發生率,提高養殖效益。具體使用方法:肉雞1~12日齡連續使用普力健,換料期、法氏囊疫苗免疫後各連用5天,這個方案已經被廣大養雞業者接受。
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