肝用鵝經30天育雛後再生長40天即70日齡就可進入肥肝生產的強製填飼階段，故這最初的30天育雛工作，關係到能否提供合格的青年填飼鵝，也是能否生產出合乎標準肥肝的關鍵。

 

    ㈠ 育雛方式的選擇。育雛方式一般分地麵育雛、網上育雛和立體育雛3種。地麵育雛即把雛鵝養在鋪有墊料的地麵上或籮筐內；網上育雛即把雛鵝飼養在高出地麵約50厘米的鐵絲網或竹條架上
；而立體育雛是將雛鵝放入多層育雛籠中育雛（是首選的節能高效方式）。給溫方式應根據氣候溫度和不同的育雛方式選擇相應的給溫方式
，如育雛傘給溫、地下坑道給溫、管道給溫。

    ㈡ 雛鵝的飼養

    1
、開水：即出殼後24-36小時有2/3雛鵝欲吃食時的第1次飲水，把少量的雛鵝嘴多次按入水盤中飲水（可用5%-10%葡萄糖水

，複合維生素B糖水或清潔飲用水），引導其他雛鵝跟著飲水，水溫以25℃為宜。

    2、開食：將配合飼料搭上切細的嫩青綠飼料撒在塑料布上或小料槽內，引誘雛鵝自由吃食。

    3、飼喂：雛鵝1-3日齡吃料較少，每天喂6-8次
，4-10日齡喂8次，10-20日齡喂6次
，20日齡後喂4次

，（以上包括夜間喂1次）。雛鵝的飼料應滿足其生長發育的需要
，精飼料與青飼料的比例10日齡前為1:2（先喂精料後青料或混合喂）
，10日齡後1:4（先喂青料後精料或混合喂）。

    ㈢ 雛鵝的管理

    1、保溫：1-5日齡28-26℃（相對濕度60%-65%），6-10日齡25-24℃（相對濕度60%-65%）
，11-15日齡23-21℃（相對濕度65%-70%）。判斷溫度是否適宜，看鵝群是否打堆，分布是否均勻。

    2、密度：1-5日齡，25-20隻/平方米，6-10日齡
，20-15隻/平方米，11-15日齡，12-15隻/平方米，16-20日齡，8-12隻/平方米
，20日齡後密度漸降。

    3、放牧：育雛室內外氣溫接近時
，10日齡後（冬季、早春21日齡後）可進行放牧。