冬季農閑
，買幾頭體況較差的瘦牛，經過２個月左右的飼養，使其每頭增重90－100千克
，每頭可獲純利300元以上 。
其方法是： 

    一、好瘦牛。不是任何瘦牛都可以進行催肥。隻有因飼養管理不善、飼料質量低劣、shiyifanzhong，huosuiyouzhiticanjidanbuyingxiangcuifeixiaoguo

，huohuanyoujishengchongdengyuanyinsuozhideshouniu，zhexieshouniuzaishichangshoujiajiaodi，shigaoxiaokuaisucuifeideshouxuanduixiang。zheleishouniuyidanjingguojingxinsiyangguanli，changhuishoudaoshibangongbeizhixiao。qiejixuanzenaxieyinnianlingguoda
，huohuanyoumanxingxiaohuadaojibing、傳染病
，或體質極度衰弱病牛。嚴禁從疫區進牛，從外地進牛必須經過獸醫人員檢疫，進場經７－10天的觀察後方可並入大群。 

    二、防病驅蟲。對剛買來的牛要全麵檢查，健康者注射口蹄疫
、布氏杆菌病、魏氏梭菌病疫苗後方可入舍混養，並在正式催肥前進行驅蟲健胃。方法是：每１００公斤體重口服蟲克星膠囊４粒，或按每１００公斤體重皮下注射２毫升
，可驅除體內外絕大多數寄生蟲。另外，剛入舍的牛由於環境變化
、運輸
、驚嚇等原因，易產生應激反應，可在飲水中加入０．５％食鹽和１％紅糖，連飲１周，多投喂優質青草或青幹草，兩天後喂少量麩皮

，逐漸過渡到飼喂催肥料。在催肥過程中，要注意觀察牛群的采食、排泄及精神狀況，小病及時治療，大病即行急宰。 

    三
、fenduanyufei。shouniuyufei
，zhuyaoshiweileshishouniuhuifujirouzuzhidezhonglianghetiji，nanguochenjizhifanglaigaishanniuroudefengweihenendu。yinci，yufeishouniudeshijianyibanyingkongzhizai50－60天
，可分為三個階段進行：第一階段（6－8天），主要是調教牛上槽學會吃混合飼料，方法是先用少量配合料（參考配方：玉米57％
，麩皮10％

、花生餅25％
、炒黃豆５％、骨粉1.5％
、微量元素0.5％、食鹽１％
；或玉米50％、豆餅22％、麩皮25％、磷酸氫鈣1.5%、生長素0.5％、食鹽１％）。拌入氨化秸稈飼料中飼喂
，或先讓牛連續饑餓1－2天使其饑餓後才投食
，一般約2－3天調教
，耕牛就可上槽采食。第二階段（10－12天），主要是恢複體況，在飼喂上逐漸增加配合料用量
，每頭耕牛每天可喂給配合料700－750克，尿素100－120克，分三次投喂
，草料讓其自由采食。如用氨化秸稈飼料，就不再添加尿素。第三階段（35－40天），這是快速催肥的關鍵時期。每頭牛每天的配合料飼喂量應由原來的750克提高到1000克，尿素從100－120克提高到150克（使用氨化飼料時不另加尿素），並供給充足的優質青、幹草或氨化秸稈飼料讓牛自由采食
，以吃飽吃盡為宜。如有條件，每晚０時還可添喂適量夜草，以進一步提高瘦牛的育肥效果。 

    四、精心管理。牛最適宜的環境溫度為５－21℃。催肥期內盡量為瘦牛創造溫暖
、安靜、舒適的生活環境。固定牛隻最好使用短繩
，以便減少運動量，降低能量消耗。每天上午定期刷拭牛體１次ci
，促cu進jin肌ji體ti血xue液ye循xun環huan
，增zeng強qiang食shi欲yu。催cui肥fei後hou期qi要yao注zhu意yi觀guan察cha牛niu隻zhi生sheng長chang狀zhuang況kuang，適shi時shi定ding期qi進jin行xing稱cheng重zhong或huo體ti尺chi測ce量liang，當dang發fa現xian其qi膘biao外wai露lu
，有you背bei槽cao，臀tun圓yuan形xing
，公gong牛niu陰yin囊nang和he母mu牛niu乳ru房fang都dou已yi沉chen積ji了le脂zhi肪fang，且qie市shi場chang價jia格ge看kan好hao時shi，就jiu應ying迅xun速su出chu欄lan上shang市shi
，以yi取qu得de最zui好hao的de經jing濟ji效xiao益yi。