根據育肥肉牛的特點，肉牛育肥時如果能堅持“五定”、“五看”、“五淨”的原則
，就能達到很好的育肥效果。
　　
“五定”

（1）定時。每天上午7～9時
，下午5～7時各喂1次，間隔8小時，不能忽早忽晚。上午、中午
、下午定時飲水3次。
　　
　　（2）定量。每天的喂量，特別是精料量按每100千克體重喂精料1～1.5千克，不能隨意增減。
　　
　　（3）定人。每頭牛的飼喂等日常管理要固定專人
，以便及時了解每頭牛的采食情況和健康，並可避免產生應激。
　　
　　（4）定時刷拭。每天上、下午定時給牛體刷拭1次，以促進血液循環
，增進食欲，保持牛溫順，易管理，從向前後逆毛後順毛刷。
　　
　　（5）dingqichengzhong。weilejishilejieyufeixiaoguohesiliaoxiaohaoqingkuang，dingqichengzhonghenbiyao。shouxianniujinchangshiyingxianchengzhong，antizhongdaxiaofenqun，bianyusiyangguanli。zaiyufeiqiyeyaodingqichengzhong。youyuniucaishizuida，weilebimianchengzhongwucha，yingzaizaochenkongfuchengzhong，zuihaolianxuchengzhong。
　　
　　“五看” 指看采食
、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神是否正常。
　　
“五淨”

（1）草料淨。飼草
、飼料不含沙石、泥土、鐵釘、鐵絲
、塑料布等異物，不發黴不變質，無有毒有害物質汙染。
　　
　　（2）飼槽淨。牛下槽後及時清掃飼槽，防止草料殘渣在槽內發黴變質。
　　
　　（3）飲水淨。注意飲水衛生，避免有毒有害物質汙染飲水。
　　
　　（4）牛體淨。經常刷拭牛體，保持體表衛生，防止體外寄生蟲的發生。
　　
　　（5）圈舍淨。圈舍要勤打掃、勤除糞，牛床要幹燥

，保持舍內空氣清潔
、冬暖夏涼。
　　
　　牛舍及設備經常檢修韁繩
、圍欄等易損品，要經常檢修、更換。牛舍在建築上不一定要求造價很高，但應防雨、防曬、冬暖夏涼。
　　
　　此外，要注意適時出欄，體重一般在500千克以上出欄。