對增重速度的影響

    年齡對增重速度的影響可分兩種情況：一是生長與育肥同時進行，即采用的是持續育肥法
；二er是shi生sheng長chang與yu育yu肥fei分fen期qi進jin行xing，即ji采cai用yong的de是shi後hou期qi集ji中zhong育yu肥fei法fa。在zai較jiao高gao的de營ying養yang水shui平ping情qing況kuang下xia
，肉rou牛niu在zai第di一yi年nian即ji性xing成cheng熟shu前qian生sheng長chang最zui快kuai
，以yi後hou則ze生sheng長chang速su度du減jian慢man。所suo以yi在zai第di一yi種zhong情qing況kuang下xia，增zeng重zhong速su度du也ye會hui隨sui年nian齡ling的de增zeng加jia而er漸jian減jian，第di二er年nian的de增zeng重zhong量liang隻zhi有you第di一yi年nian的de70％左右。

    在第二種情況下，前期以青粗飼料為主進行“吊架子”，故增重速度較慢，進入肥育階段後，在高營養水平的影響下

，生長速度較快。體況較瘦的不同年齡的“架子牛”，在舍飼條件下進行充分育肥時

，年齡較大的牛，因其胃容量較大而比年輕牛采食量大，因此，增重亦快於年輕牛。

對增重經濟效益的影響

    一般情況下年齡小的牛增重1000g活重需要的飼料量比年齡大的牛要少，故年齡小的牛增重經濟效益好於年齡大的牛。主要原因是：第―，年齡小的牛維持需要較少；第二，年齡小的牛體重增加主要是肌肉、骨gu骼ge和he內nei髒zang器qi官guan
，年nian齡ling大da的de牛niu體ti重zhong增zeng加jia大da部bu分fen是shi脂zhi肪fang，從cong飼si料liao轉zhuan化hua為wei脂zhi肪fang的de效xiao率lv大da大da低di於yu肌ji肉rou和he內nei髒zang等deng

，年nian齡ling小xiao的de牛niu機ji體ti含han水shui量liang高gao於yu年nian齡ling大da的de牛niu。

對飼料總消耗量的影響

    在飼養期充分飼喂穀物及高品質粗飼料時，年齡小的牛每天消耗飼料少
，但飼養期長；而年齡大的牛，采食量大，飼養期短。

對放牧效果的影響

    fangmushinianlingjiaoxiaodeniu，qizengzhongsududiyunianlingjiaodadeniu，yincidaniufangmuyufeidexiaoguojiaohao，erxiaoniuzebulixiang。yuanyinshixiaoniudeweirongliangjixiaohuanenglixiaoyudaniu。

對投資效果的影響

    從投資方麵考慮，飼養―兩歲的牛比犢牛效果好，因為盡管購牛費用較犢牛高，但―兩歲牛具有育肥期較短
，育肥期間年消耗的精料占飼料消耗總量的比例小，以及資金周轉快等優點，這就決定了購買―兩歲的牛育肥比購買犢牛育肥的投資效果好。

    總之，購買牛時，對年齡要慎重考慮。當計劃采用快速肥育法(飼喂3個月~4個月便出售)時，則應選購一兩歲的架子牛而不宜選購犢牛
；計劃越冬後第二年出欄時，則應選1歲左右的牛
，而不宜選購大牛，因在冬季大牛用於維持需要的飼料太多，飼料報酬太低；當需要利用大量粗飼料、少量的精料時，即采用低精料長周期飼養製度時，選購兩歲牛(粗飼料利用能力強)較犢牛有利。可見，選購育肥牛時
，把年齡和飼料效益
、經濟效益緊密結合在一起考慮是很有必要的。