放牧持續育肥法

    在(zai)草(cao)質(zhi)優(you)良(liang)的(de)地(di)區(qu)，通(tong)過(guo)合(he)理(li)調(tiao)整(zheng)豆(dou)科(ke)牧(mu)草(cao)和(he)禾(he)本(ben)科(ke)牧(mu)草(cao)的(de)比(bi)例(li)

，不(bu)僅(jin)能(neng)滿(man)足(zu)牛(niu)的(de)生(sheng)理(li)需(xu)要(yao)，還(hai)可(ke)以(yi)提(ti)供(gong)充(chong)足(zu)的(de)營(ying)養(yang)，不(bu)用(yong)補(bu)充(chong)精(jing)飼(si)料(liao)也(ye)可(ke)以(yi)使(shi)牛(niu)日(ri)增(zeng)重(zhong)保(bao)持(chi)1千克以上，但需定期補充定量的食鹽、鈣磷和微量元素。

放牧加補飼持續育肥法

    在牧草條件較好的地區，犢牛斷奶後，以放牧為主
，根據草場情況，適當補充精料或幹草。放牧加舍飼的方法又分為白天放牧、夜間補飼和盛草季節放牧、枯草季節舍飼兩種方式。放牧時要根據草場情況合理分群，每群50頭左右
，分群輪放。我國1頭體重120～150千克的牛需1.5～2公頃草場。放牧時要注意牛的休息和補鹽，夏季防暑，抓好秋膘。

舍飼持續育肥法

    舍飼持續育肥適用於專業化的育肥場。犢牛斷奶後即進行持續育肥，犢牛的飼養取決於育肥強度和屠宰時月齡，強度育肥到14月齡左右屠宰時，需要提供較高的營養水平，以使育肥牛平均日增重達到1千克以上。在製訂育肥生產計劃時
，要綜合考慮市場需求
、飼養成本
、牛場的條件
、品種、育肥強度及屠宰上市的月齡等
，以期獲得最大的經濟效益。

    育肥牛日糧主要由粗料和精判組成
，平均每頭牛每天采食日糧幹物質約為牛活重的2%左右。舍飼持續育肥一般分為3個階段。

    1、適應期

    斷奶犢牛一般有1個(ge)月(yue)左(zuo)右(you)的(de)適(shi)應(ying)期(qi)。剛(gang)進(jin)舍(she)的(de)斷(duan)奶(nai)犢(du)牛(niu)
，對(dui)新(xin)環(huan)境(jing)不(bu)適(shi)應(ying)，要(yao)讓(rang)其(qi)自(zi)由(you)活(huo)動(dong)，充(chong)分(fen)飲(yin)水(shui)
，少(shao)量(liang)飼(si)喂(wei)優(you)質(zhi)青(qing)草(cao)或(huo)幹(gan)草(cao)，精(jing)料(liao)由(you)少(shao)到(dao)多(duo)逐(zhu)漸(jian)增(zeng)加(jia)喂(wei)量(liang)，當(dang)進(jin)食(shi)1-2千克時，就應逐步更換正常的育肥飼料。在適應期每天可喂酒糟5～10千克，切短的幹草15～20千克（如喂青草

，用量可增3倍）

，麩皮1-1.5千克，食鹽30-35克。如發現牛消化不良
，可每頭每天飼喂幹酵母20～30片。如糞便幹燥，可每頭每天飼喂多種維生素2 -2.5克。

    2
、增肉期

    一般7～8個月，此期可大致分成前後兩期。前期以粗料為主，精料每日每頭2千克左右，後期粗料減半，精料增至每日每頭4千克左右，自由采食青幹草。前期每日可喂酒糟IO～20千克，切短的幹草5-10千克
，麩皮、玉米粗粉、餅類各0.5-1千克，尿素50-70克，食鹽40-50克。喂尿素時要將其溶解在少量水中，拌在酒糟或精料中喂給，切忌放在水中讓牛直接飲用，以免引起中毒。後期每日可喂酒糟20 - 25千克

，切短的幹草2.5～5千克，麩皮0.5-1千克，玉米粗粉2～3千克
，餅渣類1～1.25千克
，尿素100 - 125克
，食鹽50～60克。

    3、催肥期

    一般2個月，主要是促進牛體膘肉豐滿，沉積脂肪。日喂混合精料4～5千克
，粗飼料自由采食。每日可飼喂酒糟25～30千克，切短的幹草1.5-2千克，麩皮1-1.5千克，玉米粗粉3～3.5千克，餅渣類1.25～1.5千克，尿素150～170克
，食鹽70-80克。催肥期每頭牛每日可飼喂瘤胃素200毫克
，混於精料中喂給效果更好，體重可增加10%～15%。

    在飼喂過程中要掌握先喂草料，再喂精料，最後飲水的原則

，定時定量進行飼喂
，一般每日喂2～3次，飲水2～3次。每次喂料後1小時左右飲水
，要保持飲水清潔
，水溫15-25℃。每次喂精料時先取幹酒糟用水拌濕，或幹
、濕酒糟各半混勻
，再加麩皮、玉米粗粉和食鹽等拌勻。牛吃到最後時，拌入少許玉米粉，使牛把料槽內的食物吃幹淨。