仔zai豬zhu早zao期qi斷duan奶nai後hou
，由you於yu乳ru酸suan來lai源yuan中zhong斷duan，而er胃wei酸suan分fen泌mi仍reng較jiao少shao，嚴yan重zhong影ying響xiang消xiao化hua。應ying對dui斷duan奶nai仔zai豬zhu飼si料liao進jin行xing酸suan化hua處chu理li。可ke在zai仔zai豬zhu飲yin用yong水shui或huo飼si料liao中zhong添tian加jia1％～3％的檸檬酸或乳酸
，使飼料的PH值降到5；也可在飼料中加入0.3％的胃蛋白酶製劑促進消化。

發  酵

取小蘇打、甜酒曲、海硝粉、辣蓼各50克
，六一散3袋，茶葉5克，貫眾、山藥
、茯苓、陳皮各250克葡萄糖500克。分別研末混勻
，再加入5個雞蛋清
、6公斤細米糠拌勻，加水調和至手握緊能成團、鬆手即散（含水量65%左右）時，裝入桶或缸等容器中壓緊發酵。溫度應控製在35~40℃。冬天溫度低，需要蓋塑料薄膜和其它保溫物。約經3天後，當料呈現黃色並具有濃烈甜酒蘋果芳香味時，即為自製的藥曲種，敞開放在陰處涼幹備用。喂用時，按粗飼料粉40份


、麥麩10份、骨粉2份
、魚粉2份、玉米45份、複合飼料添加劑（微量元素）1袋的比例，每50公斤飼料中拌入藥曲種150克，另加清水50公斤調和，溫度、濕度與製藥曲種時相同。然後
，把飼料裝入容器內經24小時發酵
，待產生濃烈甜酒蘋果芳香味時，就可飼喂。每日喂4次
，每次2～3公斤並且在每次吃完後搭喂一些青綠多汁飼料。用此種發酵飼料喂豬，豬喜吃肯長、皮毛光亮、生長快。

變  糟

批殼、樹葉及秸稈粉等難消化、口味較差的粗纖維飼料，經過變糟處理，可變軟變香，大大改善適口性，讓豬很愛吃。方法是：先xian把ba原yuan料liao放fang進jin缸gang或huo池chi內nei泡pao軟ruan


，撈lao出chu瀝li去qu水shui分fen至zhi手shou握wo飼si料liao從cong指zhi縫feng內nei能neng慢man慢man滲shen出chu水shui為wei宜yi，然ran後hou上shang鍋guo蒸zheng。為wei使shi原yuan料liao蒸zheng透tou，最zui好hao在zai頭tou天tian晚wan上shang開kai始shi蒸zheng，悶men1夜，等第2天再出鍋。出鍋原料待溫度降到35℃左右時
，按每50公斤蒸後的原料
，加拌新鮮酒糟7.5～10公斤或酒曲250克
，拌勻，封閉。春、夏
、秋天可不加溫
，冬季室內要加溫
，保持室溫20℃左右為宜。經過7～10天，飼料即變得清香可口。

糖  化

玉米、大麥、高粱等精料，含豐富的澱粉，經糖化處理可部分轉化成麥芽糖，不僅可改善飼料適口性，且更容易消化。調製方法是：先把粉碎後的精料放入木桶或缸內，然後倒入2～2.5倍80～90℃的熱水，充分攪拌成糊狀。為了不使飼料溫度迅速下降，可在飼料表層撒上一層厚約5厘米的幹料粉，蓋上木蓋或塑料薄膜
，使溫度保持在55～60℃
，經三四小時可糖化。糖化好的飼料
，貯存時間最好不超過10小時，以免酸敗變質。