怎樣提高一般豬的瘦肉率？ 在相同飼養、營養水平條件下，瘦肉豬種育肥性能好，瘦肉率高。而作為一般豬也可通過不同飼養方式
，方法提高瘦肉產量。前述飼養方法、營養水平及環境因素的製約，對一般豬同樣適用。另外
，還可通過以下方法提高瘦肉率：

　　（1）選好仔豬：選xuan擇ze用yong來lai育yu肥fei的de仔zai豬zhu，是shi保bao證zheng育yu肥fei期qi生sheng長chang發fa育yu和he品pin質zhi的de基ji礎chu。特te別bie是shi戶hu養yang育yu肥fei豬zhu，常chang需xu到dao集ji市shi或huo母mu豬zhu戶hu挑tiao選xuan購gou買mai仔zai豬zhu
，這zhe需xu要yao注zhu意yi選xuan擇ze仔zai豬zhu體ti身shen發fa育yu均jun稱cheng
，身shen子zi要yao長chang，骨gu架jia要yao大da
，腿tui 高
，斷奶體重大。這種豬往往是豬群中生長發育快、飼料利有率高、產chan肉rou多duo豬zhu。相xiang反fan，骨gu架jia小xiao，體ti軀qu短duan圓yuan
，往wang往wang生sheng長chang早zao期qi就jiu沉chen積ji脂zhi肪fang，胴dong體ti瘦shou肉rou率lv低di，日ri增zeng重zhong也ye偏pian低di。仔zai豬zhu還hai要yao體ti質zhi健jian壯zhuang，表biao現xian是shi反fan應ying活huo潑po愛ai動dong
，貪tan食shi爭zheng拾shi，膽dan大da，很hen少shao患huan病bing，皮pi毛mao滑hua亮liang
、潔淨，有彈性，生長發育快。

　　（2）限食飼養：大(da)量(liang)試(shi)驗(yan)證(zheng)明(ming)，特(te)別(bie)在(zai)育(yu)肥(fei)後(hou)期(qi)，適(shi)當(dang)地(di)限(xian)製(zhi)飼(si)糧(liang)營(ying)養(yang)的(de)供(gong)應(ying)或(huo)減(jian)少(shao)每(mei)日(ri)采(cai)食(shi)量(liang)
，對(dui)增(zeng)重(zhong)沒(mei)有(you)不(bu)利(li)影(ying)響(xiang)，可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)胴(dong)體(ti)瘦(shou)肉(rou)率(lv)和(he)飼(si)料(liao)報(bao)酬(chou)。 限食方可采取前期(65公斤以前)不限食，即自由采食，吃飽並保持旺盛食欲為度；後期限製采食量
，後期（65－90公斤）限製在正常喂量的95％左右為家，以季節的變化適當調整營養水平，在中等營養水平下，每頭每日平均采食量

，前期控製在1．65－1．85公斤為宜，後期控製在2．60－2．80公斤較為合適。 試驗結果表明，前期不限食可充分讓豬生長發育
，因前期是長肌肉階段；後期限食，可控製脂肪的大量沉積，提高產瘦肉量
，又不降低增重。如此，可達到使一般豬也能多長瘦肉。