【實驗原理】活細胞與死細胞在性質上有許多差別，特別是通透性的變化最為明顯。活細胞的原生質具有選擇透過性；而er死si細xi胞bao則ze為wei全quan透tou性xing。選xuan擇ze透tou過guo性xing是shi質zhi壁bi分fen離li的de先xian決jue條tiao件jian。因yin此ci能neng發fa生sheng質zhi壁bi分fen離li的de細xi胞bao就jiu表biao示shi是shi活huo的de，不bu能neng發fa生sheng質zhi壁bi分fen離li的de細xi胞bao則ze說shuo明ming是shi死si的de。

　　死活細胞間不僅通透性不同，而 pH 值等情況也不同
，它們對某些染料的反應明顯不同。某些染料能在活細胞的細胞液中積累

，但不能染活的原生質；另一方麵
，這些染料可使死細胞的原生質染色，但不積累於液泡。所以可根據某些染料活體染色的情況來鑒定細胞死活。                      

　　【實驗材料和用具】   洋蔥及其它植物材料、酒精燈
、顯微鏡
、刀片、鑷子
、載玻片、蓋玻片、 1M 蔗糖
、 0.01% 中性紅溶液等。

　　【實驗步驟】  

　　1 、用質壁分離的方法鑒定細胞的死活。

　　撕洋蔥表皮細胞滴加 IM 蔗糖中
，在顯微鏡下觀察。細胞很快發生質壁分離，這就是細胞活著的證據。另把製取的同樣製片
，用冷凍、加熱
、幹燥、酒精浸泡等方法將它們的細胞殺死，然後取代上述活材料，做質壁分離實驗
，結果看到已死的細胞不能發生質壁分離現象。

　　用尿素、硝酸鉀

、氯化鈣溶液等來代替蔗糖，能快速鑒定細胞的死活。

　　2 、用活體染色的方法的鑒定細胞的死活。

　　取洋蔥或其它材料
，用鑷子撕下表皮（如表皮不易撕下，也可在水中用鋒利的刀片輕輕刮去多餘部分），或用刀片做成切片若幹
，將表皮或切片浸入中性紅溶液中

，放置 5-10 分鍾最出用清水浸洗後置於載玻片上
，加蓋玻片，在顯微鏡下觀察。

　　活(huo)細(xi)胞(bao)一(yi)般(ban)在(zai)液(ye)泡(pao)內(nei)染(ran)成(cheng)紅(hong)色(se)至(zhi)紫(zi)色(se)
，原(yuan)生(sheng)質(zhi)不(bu)染(ran)色(se)
，死(si)細(xi)胞(bao)常(chang)呈(cheng)橙(cheng)紅(hong)色(se)，原(yuan)生(sheng)質(zhi)和(he)細(xi)胞(bao)核(he)被(bei)染(ran)色(se)。撕(si)破(po)的(de)細(xi)胞(bao)
，隻(zhi)剩(sheng)細(xi)胞(bao)壁(bi)時(shi)
，呈(cheng)淡(dan)紅(hong)色(se)或(huo)淡(dan)紫(zi)色(se)。

　　為進一步鑒別細胞的死活
，可把玻片上的水溶液吸去
，滴一滴 1M 蔗糖溶液

，便可觀察到活細胞能發生質壁分離，死細胞及空細胞都有沒有這種現象。

　　可用加熱、冷凍或其它方法殺死植物組織

，然後用上麵所述方法進行處理，比較與活組織有何不同。