1.2 對管理體係各個過程的認知和理解存在偏頗，更多注重生產/ 加工環節的衛生條件的監測和保持
，而對於原料的危害識別和風險評估活動弱化，受原料供應豐/ 欠程度影響較大。如
，許多食品組織的衛生質量體係文件涵蓋範圍主要包括自己直接管理範圍（一個食品加工公司）
，從原料入廠——投入加工——完成包裝——倉儲運輸

，這樣一個鏈條。而對於上遊供方（提供原料）主要采取入場前實施檢測判定合格與否， 而很少采用諸如科學的" 合格供方評價機製“等方式對其予以充分有效的風險評估；duixiayouguke，zeduocaiqufasongwenjuansoujixinxidengfangshi。hengxianggoutong，baokuoyukeyanjigouhejianguanbumen，gengshishaoyoutiji。duiyutigongyuanliaodegongfang

，bushitongguogeiyubiyaodejishuheguanlidengzhishidepeixunhuojinxingyoujiazhidexinxijiaoliudeng“軟性方式”形成利益共同體，而是更多采用對原料實施日益嚴苛的檢測判定和更換供方的“硬性方式”實施控製措施。

1.3 在“供方——組織——顧客”zheyiliantiaozhong，duigongfangdepingshenxuduoliuyuxingshi
，guoyujianhua，pingshenshuruxinxibugouchongfen，pingshenguochengbujinkexue，daozhipingshenshuchubunengdadaoyuqijieguo。erduiyuguke， xuduozuzhisuiranjianliheyunxinglexiangguandeweishengzhiliangguanlitixi
，danshizaizuzhizuigaoguanlizhenali，haimeiyoujianliqiyigukeweiguanzhujiaodiandeyishi
，congergengbunengfahuichulingdaozhedeyouxiaozuoyongdaidongzhenggezuzhijianliqixiangyinglinian。jutizaitixiyunxingguochengzhong，duiyouguangukexinxidecaiji、分析

、利用等多個環節都存在充分性
、有效性不足的問題。

其特點是：目的性更強，如為履行一個合同之前的可行性評估，使得被審核方采取更加積極主動的態度
；所采用的審核依據更加“直接”，如主要以雙方已經或即將簽訂的合同技術條款為主
，或以進口方衛生質量標準為判定尺度；更加明確的研究和糾正衛生質量管理體係存在的不合格項或製約因素

， 而er不bu是shi第di三san方fang審shen核he或huo組zu織zhi的de第di一yi方fang審shen核he時shi
，因yin審shen核he規gui則ze的de約yue束shu而er不bu能neng發fa表biao意yi見jian或huo因yin部bu門men之zhi間jian或huo人ren事shi關guan係xi所suo導dao致zhi的de不bu能neng評ping判pan，以yi及ji審shen核he過guo於yu過guo程cheng化hua
，缺que乏fa針zhen對dui性xing審shen核he的de弊bi端duan。

2.3 主動采取外部溝通方式，運用提供培訓、聯合研究
、信息共享等多種工具，與食品鏈內各類組織以及橫向聯係各方建立溝通協作機製，在幫助其不斷提高管理技術和生產能力的同時， 逐步樹立起與組織共同存在、共同發展的意識，並不斷強化和完善。這裏，培訓內容可以包括食品鏈內衛生質量管理體係知識，如HACCP 體係、良好農業規範（GAP）等，或最新食品科研成果及其運用方式
；聯合研究包括提供資金
、技術、人員或實驗室條件等
，就雙方共同關注的檢測手段
、評估措施、管理方式等開展研究或調查分析；信息共享則是除去組織的核心商業機密之外的信息
，如市場動態
、貿易方發布的技術法規、合格評定方式、消費者或公眾對食品安全的最新要求和趨勢等。

一yi個ge持chi續xu有you效xiao的de食shi品pin安an全quan機ji製zhi的de建jian立li，如ru果guo僅jin僅jin依yi靠kao食shi品pin組zu織zhi和he監jian管guan部bu門men二er者zhe是shi絕jue不bu可ke能neng完wan成cheng的de
，也ye是shi十shi分fen不bu完wan善shan的de。組zu織zhi必bi須xu意yi識shi到dao對dui整zheng個ge食shi品pin鏈lian內nei各ge類lei組zu織zhi實shi施shi影ying響xiang、互動， 進而達到對其實現引導
、協助和“管理”的重要意義。隻有這樣才能實現真正意義上的雙贏或多贏的局麵。