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一、發病原因。種子帶菌或在水稻開花期遇雨，高溫、高濕容易發病，偏施或遲施氮肥造成水稻生長嫩弱徒長，也會使稻曲病嚴重發生。
二、症狀。危害穀粒，初在病粒內形成菌絲塊，逐漸增大，使內、外wai穎ying稍shao張zhang開kai，露lu出chu淡dan黃huang色se的de塊kuai狀zhuang物wu，這zhe就jiu是shi病bing菌jun的de孢bao子zi座zuo。孢bao子zi座zuo又you漸jian膨peng大da，包bao裹guo全quan穎ying，呈cheng墨mo綠lv色se，表biao麵mian平ping滑hua，龜gui裂lie散san布bu出chu墨mo綠lv色se粉fen末mo，這zhe就jiu是shi病bing菌jun的de厚hou垣yuan孢bao子zi。
三、發病規律。病菌以菌核在地麵上及厚垣孢子在病粒上越冬。第2年7-8月間，菌核抽生子座，上生子囊孢子。厚垣孢子萌發產生分生孢子。2種孢子均借氣流傳播，侵害花器及幼穎。水稻生長後期嫩綠，揚花期遇多雨、高溫及偏施氮肥，發病就重。粳、糯稻比秈稻容易感病。
四、綜合防治措施
1、選用無病種子，進行種子處理。選用經過檢疫的無菌種子，可以減少稻曲病的發生。此外，播種前要進行種子處理，方法是：用0.75%硫酸鉀液浸種24小時或用2%濃度該液浸種2小時。
2、處理病草和秕穀。帶有病菌的稻草，應盡早做燃料，染病的秕穀，必須及早處理作飼料。
3、減少田間菌源。在稻曲病還未發生前，應及早摘除病粒；對發病較重的田塊，應在收獲後進行深耕，把病菌埋入深土下，減少病源。
4、合理施肥。不可過量、集中或過遲施用氮肥，應搭配施用磷鉀肥，以促進水稻健壯，增強抗病力。
5、適時移栽，合理密植。針對各種品種，適時移栽，使水稻開花期與雨期、高溫天氣錯開。選擇合理的種植密度，改善田間小環境，增強通風透光能力，以降低發病率。
6、藥劑防治。在水稻齊穗期噴30%琥膠肥酸銅懸浮劑200倍液。發病重的，則在始穗期開始噴藥，相隔7-10天再噴1次。噴藥要均勻，不留死角。
