國家農業部於2002年7月25日發布了無公害食品——蜂王漿質量標準。無公害蜂王漿（NY5135-2002）在強製執行國家推薦標準（GB/T9697-2002）的基礎上，對抗生素、農藥殘留、重金屬：砷（毫克/千克）≤0.3
，鉛（毫克/千克）≤0.5等指標進行了嚴格的規定；其生產過程中
，對蜂場環境選擇、蜂群管理

、衛生安全指標等都進行嚴格控製。西方蜜蜂養殖、生產、包裝、貯存等環節達到或符合規定標準，才能實現無公害蜂王漿的生產。現將技術要點總結如下：

　　一、蜂場環境的選擇

　　⑴放蜂環境：①空氣環境。生產無公害蜂王漿的蜂場要選擇在當地常年風向上遊處沒有汙染源
，如化工廠、農藥廠

、經常噴灑農藥的果園等處。②水環境。水源上方沒有汙染源，如排放有毒重金、農藥、酸堿和抗菌素的企業。③土壤環境。養蜂場方園10-20公裏內沒有鉛、砷等有毒礦場，特別是淺表層3米以上有鉛、砷等的地方。

　　⑵蜜粉源植物：①蜂場周圍3公裏內應具有豐富的蜜粉源植物。野生或牧草類蜜源植物是生產無公害蜂王漿的理想植物
；種植的水果等蜜粉源植物



，整個花期不用農藥、抗生素、抗菌素，才有可能生出無公害蜂王漿。②蜂場周圍10公gong裏li範fan圍wei內nei沒mei有you有you毒du蜜mi粉fen源yuan植zhi物wu開kai花hua，以yi便bian蜜mi蜂feng采cai集ji到dao有you毒du花hua粉fen和he花hua蜜mi，引yin發fa蜜mi蜂feng大da量liang中zhong毒du，影ying響xiang蜂feng王wang漿jiang的de質zhi量liang和he產chan量liang。對dui蜜mi蜂feng有you毒du的de蜜mi粉fen源yuan植zhi物wu有you油you茶cha
、甘露蜜等。

　　蜂王漿生產時
，蜂場周圍的空氣
、土壤
、水源都要避免重金屬
、農藥和抗菌素和有毒蜜源植物的汙染
，否則，不僅可造成大量蜜蜂中毒死亡，還會汙染蜂王漿，更無法生產出無公害蜂王漿。

　　二、蜂群管理

　　⑴選種和繁蜂：選用抗病、蜂王漿高產的蜂種
，提高蜜蜂抗病能力，培養大量適齡分泌蜂王漿的幼蜂。提早繁蜂
，延長生產蜂王漿的時間。12月中旬至次年1月中旬繁蜂
，2月中旬左右開始生產蜂王漿。

　　強群雙蜂王巢箱、繼箱同時繁蜂。始繁群勢2-4框較佳

，侍巢箱
、繼箱繁蜂至6框時
，去除繼箱上的蜂王後
，開始生產蜂王漿。

　　強群單脾或雙脾繁蜂

，增加新出生幼蜂體質。同時，能更好地防治蜂蟎和有效預防其它病害。

　　⑵強群生產：巢箱
、繼箱各6框以上
、4-5框封蓋子、2-3框幼蟲的蜂群生產蜂王漿較佳。

　　⑶糖粉充足：群內有5-6千克以上蜂蜜，1千克以上的蜂花粉
，不足的補夠。保持每天蜂群消耗量與外界日進蜂蜜、蜂花粉量的平衡。如果每天達不到平衡，則需補喂糖及花粉。

　　⑷生產2日齡的蜂王漿：2日齡的蜂王漿品質優，又可增加蜂王漿生產批次。

　　⑸病蟲害的防治：影響無公害蜂王漿生產的最主要的病蟲害是蜂蟎和細菌，真菌等病害。①預防為主。繁蜂前
，對蜂具及巢脾進行認真消毒。防治大
、小蜂蟎。②少數蜂群發生病害時
，換箱換脾。群勢弱、數量少的蜂群發病時應及時消毀。③防治蜂蟎和細菌、真菌等病害時，要在生產蜂王漿前15-42天進行，藥劑的選用及用藥量，按蜜蜂飼養獸藥使用準則NY5138的規定標準執行，並記錄保存。

　　⑹蜂王漿工具的選擇：蜂王漿台杯要選擇結構簡單，孔徑大小合適

，衛生無毒（有生產許可證企業即QS標認）的產品。移蟲針、取蜂王漿筆或取蜂王漿器等都要選擇衛生無毒的產品。

　　三
、蜂場環境及蜂機具的衛生消毒管理

　　養蜂人員健康，有健康證。保持蜂場清潔衛生、幹燥，每周要清理1次蜂場死蜂和雜草，清理的死蜂要及時深埋。對蜂群做全麵檢查，清除箱底死蜂
、蠟渣
、黴變物，保持箱體內清潔。

　　定地或野外生產蜂王漿都要有專用房間或帳篷，每次生產蜂王漿前後都要用濃度為75%的醫用酒精進行環境消毒。在操作中
，工作人員應穿工作服、戴帽子。生產蜂王漿的蜂王漿台框
、移蟲針、取蜂王漿筆或取蜂王漿器等，每次都要用濃度為75%醫用酒精消毒。

　　選購幹淨無毒性的塑料瓶（有生產許可證企業即QS標認）裝蜂王漿。裝蜂王漿前要用75%醫用酒精對塑料瓶內外進行消毒，風幹。

　　四
、蜂王漿保鮮貯存及包裝

　　⑴生產的蜂王漿裝滿瓶後
，用75%醫用酒精對瓶口、瓶蓋及外壁進行消毒。24小時內放入冰箱冷凍
，冷凍溫度為-3℃至-18℃。⑵密封冷凍好的蜂王漿要盡快出售或加工產品。