烏鬃鵝原產於廣東省清遠縣，是小型灰色鵝種
，據說自宋朝就開始有烏鬃鵝的飼養，流傳至今
，是當地群眾喜愛的鵝種。

    雛鵝的培育

    youyuyangezhuyaokaocaodifangmu
，suoyiyuchuyingxuanzezaochunyoucaodedifang。zainanfangchuedepeiyuyibancaiyongziwenyuchudefangfa。chuechukehou，jingtiaoxuandejianchuzhuanruyuchushe。若為農戶小規模飼養

，可放在直徑75厘米的竹籃（或木盒）內，並鋪墊草，每籃可育50隻雛鵝。籃的上方安裝1隻25瓦電燈泡，可使籃內局部溫度達到27℃～30℃。飼養人員要晝夜精心照顧。在北方最好采用育雛舍的方法育雛鵝（或者籠育）。育雛舍地麵鋪10厘米厚的墊草，要求陽光充足，保持墊草的幹燥，育雛溫度1日齡～3日齡為27℃～30℃，以後隨日齡增長每周可降2℃～3℃，3周齡後降至18℃，45周齡即可放牧。

    飲水和開食時間。應根據雛鵝已能起身，用手指引誘大部分伸頭張口啄食，並發出尖叫聲，此時即可飲水。開食約在鵝出殼後30小時～36小時，應先飲水後開食。喂給的飼料最好是雛鵝配合飼料
，也可以是經淘淨後再浸泡1小時的碎米，邊吃邊加料，快吃完時再喂給洗淨（以防農藥中毒）切成細絲的萵苣葉、小油菜
、小白菜等。每次喂食20分鍾～30分鍾，1周齡的雛鵝每晝夜喂食6次～7次
，白天5次～6次，晚上1次；7日齡後每天喂食次數可逐漸減少到3次，天氣好可在清潔的淺水塘內放遊


，讓小鵝飲水，遊泳，采食浮萍；天冷時
，半月齡後才可放遊。雛鵝長到5周齡時，喂給用水浸泡1晝夜的大麥粒
，為正式放牧做好準備。

    肉鵝的管理

    肉(rou)鵝(e)放(fang)牧(mu)最(zui)好(hao)采(cai)用(yong)分(fen)區(qu)輪(lun)牧(mu)，要(yao)防(fang)止(zhi)牧(mu)草(cao)過(guo)熟(shu)而(er)降(jiang)低(di)適(shi)口(kou)性(xing)與(yu)利(li)用(yong)率(lv)，還(hai)要(yao)根(gen)據(ju)植(zhi)被(bei)的(de)產(chan)草(cao)量(liang)和(he)鵝(e)的(de)采(cai)食(shi)性(xing)能(neng)合(he)理(li)安(an)排(pai)放(fang)牧(mu)。每(mei)天(tian)早(zao)晨(chen)放(fang)牧(mu)前(qian)喂(wei)給(gei)全(quan)價(jia)飼(si)料(liao)，牧(mu)歸(gui)後(hou)再(zai)喂(wei)料(liao)1次
；每周應補飼0．5千克～1千克的全價飼料。肉鵝70日齡時應進行20天左右的肥育，選擇半水半陸地之處建0．7米高的竹木結構的圍欄，場地大小應按每平方米可養5隻鵝計算。每天飼喂2次～3次，飼料摻入切碎的青菜或水草
，每次喂完後讓鵝下水遊1小時～2小時，這樣才有利於肉鵝的增重。

    種鵝的管理

    90日(ri)齡(ling)時(shi)應(ying)對(dui)後(hou)備(bei)種(zhong)鵝(e)實(shi)行(xing)限(xian)製(zhi)飼(si)喂(wei)，防(fang)止(zhi)體(ti)過(guo)肥(fei)和(he)早(zao)熟(shu)，此(ci)階(jie)段(duan)以(yi)放(fang)牧(mu)為(wei)主(zhu)，一(yi)般(ban)不(bu)予(yu)補(bu)飼(si)
，尤(you)其(qi)不(bu)補(bu)精(jing)料(liao)。若(ruo)放(fang)牧(mu)地(di)點(dian)草(cao)量(liang)少(shao)
，草(cao)質(zhi)差(cha)，每(mei)天(tian)可(ke)適(shi)當(dang)補(bu)飼(si)一(yi)些(xie)粗(cu)飼(si)料(liao)，如(ru)秕(bi)穀(gu)、粗糠、幹草粉等
，產蛋前20天左右應改喂含粗蛋白的種鵝飼料。另外在開產前1個月應注射小鵝瘟疫苗。

    整個繁殖期間，每天每隻鵝喂250克～300克混合粉料，並全天供給足夠的優質粗料

，同時配合放牧，特別是第2年的種鵝，應主要靠放牧和以粗料為主，再適當補飼少量的穀物。

    在冬季和休產期間，種鵝應飼喂優質粗料
，並適當補給穀實類飼料。種鵝的飼養主要是因時因地放牧
，並防止種鵝過肥，產蛋量下降。

    烏(wu)鬃(zong)鵝(e)產(chan)蛋(dan)不(bu)多(duo)
，應(ying)盡(jin)量(liang)提(ti)高(gao)種(zhong)蛋(dan)的(de)質(zhi)量(liang)，母(mu)鵝(e)的(de)產(chan)蛋(dan)窩(wo)必(bi)須(xu)多(duo)鋪(pu)幹(gan)淨(jing)的(de)墊(dian)草(cao)，以(yi)柔(rou)軟(ruan)的(de)碎(sui)草(cao)為(wei)宜(yi)，保(bao)證(zheng)種(zhong)蛋(dan)的(de)清(qing)潔(jie)。冬(dong)季(ji)要(yao)及(ji)時(shi)撿(jian)種(zhong)蛋(dan)以(yi)防(fang)受(shou)凍(dong)。夏(xia)季(ji)也(ye)應(ying)勤(qin)撿(jian)種(zhong)蛋(dan)，防(fang)止(zhi)母(mu)鵝(e)伏(fu)臥(wo)在(zai)種(zhong)蛋(dan)上(shang)麵(mian)，造(zao)成(cheng)蛋(dan)內(nei)胚(pei)胎(tai)早(zao)期(qi)發(fa)育(yu)，降(jiang)低(di)出(chu)雛(chu)率(lv)。

    繁殖技術

    烏鬃鵝的交配能力強
，公鵝性行為表現較早，但配種日齡應控製在300日齡左右。配種方式一般采用本交
，也可采用人工授精，公母鵝配種比例為1∶8隻～1∶10隻，種蛋的平均授精率為87％。母鵝每產完一期蛋就巢1次
，所以一般采用母鵝天然孵化。孵化期30天～31天，平均授精蛋孵化率為92％。母(mu)鵝(e)孵(fu)化(hua)前(qian)，應(ying)準(zhun)備(bei)好(hao)孵(fu)窩(wo)，下(xia)鋪(pu)墊(dian)草(cao)，上(shang)鋪(pu)草(cao)席(xi)，放(fang)入(ru)種(zhong)蛋(dan)再(zai)將(jiang)母(mu)鵝(e)抱(bao)上(shang)孵(fu)化(hua)。每(mei)天(tian)一(yi)次(ci)將(jiang)鵝(e)抱(bao)出(chu)喂(wei)食(shi)，飲(yin)水(shui)，排(pai)便(bian)。雛(chu)鵝(e)出(chu)殼(ke)後(hou)應(ying)及(ji)時(shi)將(jiang)蛋(dan)殼(ke)取(qu)出(chu)，若(ruo)發(fa)現(xian)雛(chu)鵝(e)出(chu)殼(ke)困(kun)難(nan)，可(ke)用(yong)人(ren)工(gong)將(jiang)打(da)嘴(zui)處(chu)蛋(dan)殼(ke)剝(bo)開(kai)，將(jiang)頭(tou)拉(la)出(chu)即(ji)可(ke)，此(ci)為(wei)人(ren)工(gong)助(zhu)產(chan)。千(qian)萬(wan)不(bu)能(neng)全(quan)部(bu)將(jiang)蛋(dan)殼(ke)剝(bo)掉(diao)
，否(fou)則(ze)胎(tai)雛(chu)死(si)亡(wang)。

    另(ling)外(wai)還(hai)可(ke)采(cai)用(yong)電(dian)器(qi)人(ren)工(gong)孵(fu)化(hua)法(fa)，所(suo)需(xu)孵(fu)化(hua)條(tiao)件(jian)與(yu)雞(ji)相(xiang)同(tong)。烏(wu)鬃(zong)鵝(e)的(de)種(zhong)蛋(dan)可(ke)與(yu)雞(ji)的(de)種(zhong)蛋(dan)同(tong)時(shi)進(jin)行(xing)孵(fu)化(hua)
，隻(zhi)是(shi)蛋(dan)盤(pan)需(xu)特(te)殊(shu)加(jia)工(gong)。由(you)於(yu)鵝(e)蛋(dan)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)高(gao)
，孵(fu)化(hua)中(zhong)後(hou)期(qi)由(you)於(yu)脂(zhi)肪(fang)代(dai)謝(xie)增(zeng)加(jia)
，蛋(dan)溫(wen)急(ji)劇(ju)增(zeng)高(gao)，對(dui)空(kong)氣(qi)流(liu)通(tong)的(de)需(xu)要(yao)量(liang)增(zeng)加(jia)
，因(yin)此(ci)從(cong)第(di)22天開始，每天應在機外涼蛋2次～3次，每次約30分鍾，涼蛋結束時，用小噴壺往蛋上噴37℃的溫水，以增加蛋殼溫度的散發。第28天落盤
，第31天出雛。采用人工孵化法可減少母鵝的醒巢時間，增加產蛋量。種鵝的利用年限比其他經濟禽類要長，一般可利用3年～4年，母鵝可達6年。

    飼養方式

    烏鬃鵝有3種飼養模式：前期舍飼，後期放牧
；前期舍飼
，中期放牧
，後期舍飼育肥
；全quan程cheng舍she飼si
，適shi當dang結jie合he放fang牧mu
，此ci方fang式shi雖sui能neng使shi子zi鵝e迅xun速su生sheng長chang
，但dan由you於yu消xiao耗hao精jing料liao多duo，飼si養yang成cheng本ben高gao
，所suo以yi在zai各ge地di的de養yang鵝e生sheng產chan中zhong應ying因yin地di製zhi宜yi

，充chong分fen利li用yong鵝e的de生sheng物wu學xue特te性xing，提ti高gao經jing濟ji效xiao益yi。鵝e舍she的de建jian築zhu要yao求qiu十shi分fen簡jian陋lou（育雛舍除外）
，隻要能阻擋烈日暴曬
、風雨侵襲即可。但冬季要采取防風措施。