在炎熱多雨的季節
，貯存和運輸途中的飼料往往因水分含量過高而容易受到黃曲黴菌、灰曲黴菌
、寄生曲黴菌
、鐮(lian)刀(dao)黴(mei)菌(jun)和(he)赫(he)曲(qu)黴(mei)菌(jun)等(deng)有(you)毒(du)真(zhen)菌(jun)的(de)感(gan)染(ran)而(er)導(dao)致(zhi)黴(mei)變(bian)。這(zhe)些(xie)真(zhen)菌(jun)能(neng)產(chan)生(sheng)多(duo)種(zhong)毒(du)素(su)，引(yin)起(qi)畜(chu)禽(qin)中(zhong)毒(du)，輕(qing)者(zhe)抑(yi)製(zhi)畜(chu)禽(qin)的(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，嚴(yan)重(zhong)者(zhe)導(dao)致(zhi)畜(chu)禽(qin)死(si)亡(wang)。因(yin)此(ci)，為(wei)了(le)防(fang)止(zhi)畜(chu)禽(qin)中(zhong)毒(du)，必(bi)須(xu)將(jiang)飼(si)料(liao)中(zhong)的(de)黴(mei)菌(jun)毒(du)素(su)去(qu)除(chu)後(hou)才(cai)能(neng)飼(si)喂(wei)。現(xian)介(jie)紹(shao)幾(ji)種(zhong)黴(mei)變(bian)飼(si)料(liao)的(de)去(qu)毒(du)方(fang)法(fa)。 　　　　

    一
、物理方法 　　

    1.篩選法 　　

    利用機械或人工的方法先對飼料進行篩選，剔除黴變飼料；然後將未黴變的飼料進一步幹燥，以達到去黴防黴變的目的。 　　

    2.漂洗法 　　

    對玉米
、大豆等顆粒狀原料，用清水漂洗或用2%石灰水進行反複漂洗，即能去除黴菌毒素。 　　

    3.熱處理法 　　

    對於餅粕類原料，在150℃的溫度下焙烤30分鍾或和微波加熱8～9分鍾，可使48%～61%的黃曲黴毒素B1和32%～40%的黃曲黴毒素G1被破壞。 　　

    二
、化學方法 　　

    1.氨化處理 　　

    用氨水或氨氣處理黴變飼料，可以使飼料中黃曲黴毒素B1的含量減少90%～95%。方法是：將黴變飼料密封在熏蒸罐或塑料薄膜袋中，使其含水量在18%以上，通上氨氣進行熏蒸10小時。大豆粉的去毒方法是：在相對濕度為50%情況下，在大豆粉中添加2%的尿素作為尿素酶原，密封10小時
，可以破壞70%以上的黃曲黴毒素B1。 　　

    2.粘土或沸石處理 　　

    粘土和沸石的主要成分為矽鋁酸鹽。矽鋁酸鹽能選擇性地與黃曲黴毒素B1結合，在水溶液中
，它對該毒素吸附率達80%以上
，常用方法是在飼料中添加0.5%的粘土或沸石，既能促進畜禽的生長發育

，又能去除黴菌毒素。 　　

    3.生石灰處理 　　

    在黴變的豬飼料中添加5%生石灰

，其去毒率為90%～99%。試驗證明：飼料用這種方法去毒後喂豬，豬食欲正常，生長發育良好。 　　

    三、生物學方法 　　

    利用乳酸菌進行發酵，在酶的催化作用下，使黃曲黴毒素B1轉變為毒性較小的B2。用這種方法處理飼料，不僅降低飼料中黴菌毒素的毒性，還可增加飼料營養（菌體蛋白）
，改gai善shan適shi口kou性xing。須xu注zhu意yi的de是shi，以yi上shang處chu理li方fang法fa僅jin適shi用yong於yu輕qing度du發fa黴mei的de飼si料liao
，在zai處chu理li後hou須xu與yu其qi他ta飼si料liao混hun合he使shi用yong，禁jin止zhi作zuo為wei主zhu要yao飼si料liao喂wei用yong。對dui於yu嚴yan重zhong黴mei變bian的de飼si料liao

，因yin處chu理li成cheng本ben過guo高gao


，還hai是shi全quan部bu廢fei棄qi為wei。