當前，隨著我國人民總體的生活水平已由溫飽邁向小康，國內消費市場對畜產品提出了安全
、健康
、優質

、duoyanghuaduocengcidexinyaoqiu，shixia
，youxingqilelvsexiaofeichaoliu，xuyaolvseshipinlaimanzuxiaofeizhedexuqiu。suoweilvseshipinshizhizunxunkechixufazhanyuanze
，anzhaotedingshengchanfangshishengchan，jingzhuanmenjigourending
、許可使用綠色食品標誌商標的無汙染的安全、優質
、營養類食品
，它的基本特征是無汙染、安全、優質


、營養。因此
，綠色食品的生產要求很高，我市的"綠牧牌溫嶺草雞"是被國家綠色食品發展中心認證為國家A級綠色食品
，是浙江省第一個通過認定的畜禽活產品。來之不易
，它是科技與生產實踐的結晶。綠色食品"綠牧牌溫嶺草雞"的生產是一個係統的生物工程。產業化生產流程包括飼料原料綠色飼料加工、溫嶺草雞的飼養管理、疾病控製、質(zhi)量(liang)監(jian)測(ce)等(deng)。在(zai)實(shi)施(shi)產(chan)業(ye)化(hua)開(kai)發(fa)生(sheng)產(chan)，首(shou)先(xian)是(shi)建(jian)立(li)了(le)標(biao)準(zhun)化(hua)體(ti)係(xi)
，產(chan)地(di)按(an)照(zhao)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)標(biao)準(zhun)進(jin)行(xing)建(jian)設(she)與(yu)管(guan)理(li)，綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)溫(wen)嶺(ling)草(cao)雞(ji)的(de)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)，就(jiu)是(shi)從(cong)質(zhi)量(liang)上(shang)嚴(yan)格(ge)地(di)要(yao)求(qiu)按(an)產(chan)業(ye)化(hua)生(sheng)產(chan)的(de)每(mei)一(yi)個(ge)環(huan)節(jie)的(de)過(guo)程(cheng)。其(qi)主(zhu)要(yao)技(ji)術(shu)要(yao)點(dian)為(wei)：
    1、建立了企業標準化體係。企業標準化體係包括綠色食品標準化生產體係和企業標準化質量管理體係。如公司製訂的"溫嶺市綠牧畜禽有限公司企業標準"和"溫嶺市綠牧畜禽有限公司全麵質量管理手冊"及生產技術操作規程等，其中核心是企業標準，執行標準化的目的是使企業產業化生產的每一個環節的質量都得到充分的保障。
    2、選擇產地環境。產地環境質量對生產綠色溫嶺草雞有直接的影響
，產地的汙染因素通過對原料的影響對產品有"殘留"的作用。因此產地環境質量檢測非常重要
，主要是對產地的大氣、用水和土壤的汙染程度作綜合的評定，用綜合汙染指數來表示，要求綠色食品產地三項綜合指數均不得大於1。即廢水排放執行GB8978-1996《汙水縮事排放標準》中的一級標準
，廢氣排放執行GB 16297-1996《大氣汙染物綜合排放標準》的二級標準
，廠界噪聲執行GB 12348-90《工業企業廠界噪聲標準》中的Ⅱ類標準
，固廢實行綜合利用及無害化處理
，嚴格地執行了環保"三同時"製度。於是
，綠牧牌溫嶺草雞養殖基地經浙江省綠色食品辦考察
，《農業環境質量現狀評價》作出的產地環境質量綜合評價，其基地的養殖水、土壤及大氣的質量綜合評價：所suo有you的de單dan項xiang汙wu染ran評ping價jia指zhi標biao和he一yi般ban控kong製zhi的de單dan項xiang汙wu染ran指zhi數shu和he綜zong合he汙wu染ran指zhi數shu均jun屬shu合he格ge，該gai基ji地di的de農nong業ye生sheng態tai環huan境jing質zhi量liang滿man足zu中zhong華hua人ren民min共gong和he國guo行xing業ye標biao準zhun《綠色食品產地環境技術條例》NY/T391-2000的要求，適宜開發A級綠色食品。
    3
、綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)配(pei)合(he)飼(si)料(liao)。生(sheng)產(chan)綠(lv)色(se)飼(si)料(liao)的(de)難(nan)度(du)在(zai)於(yu)必(bi)須(xu)建(jian)立(li)綠(lv)色(se)飼(si)料(liao)原(yuan)料(liao)基(ji)地(di)
，才(cai)能(neng)長(chang)期(qi)穩(wen)定(ding)地(di)保(bao)證(zheng)原(yuan)料(liao)的(de)質(zhi)量(liang)，由(you)於(yu)現(xian)實(shi)建(jian)基(ji)地(di)受(shou)條(tiao)件(jian)限(xian)製(zhi)，該(gai)公(gong)司(si)為(wei)了(le)保(bao)證(zheng)雞(ji)的(de)品(pin)質(zhi)達(da)到(dao)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)的(de)要(yao)求(qiu)
，根(gen)據(ju)溫(wen)嶺(ling)草(cao)雞(ji)不(bu)同(tong)生(sheng)長(chang)階(jie)段(duan)所(suo)需(xu)的(de)不(bu)同(tong)營(ying)養(yang)要(yao)求(qiu)與(yu)遼(liao)寧(ning)省(sheng)營(ying)口(kou)市(shi)嘉(jia)榮(rong)糧(liang)油(you)飼(si)料(liao)有(you)限(xian)公(gong)司(si)簽(qian)訂(ding)了(le)協(xie)議(yi)，購(gou)買(mai)其(qi)生(sheng)產(chan)的(de)經(jing)中(zhong)國(guo)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)發(fa)展(zhan)中(zhong)心(xin)認(ren)證(zheng)的(de)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)飼(si)料(liao)飼(si)養(yang)該(gai)公(gong)司(si)的(de)溫(wen)嶺(ling)草(cao)雞(ji)。
    4、飼養管理技術：在飼養管理方麵，執行《綠色草雞飼養規程》。按《規程》要求：
    4.1、開展本品種選育和提純複壯，以充分發揮溫嶺草雞的地方良種作用。建立完整的管理記錄和種蛋孵化記錄、種雞和商品雞生產性能測定等數據都實行電腦化管理，以篩選出種雞核心群，保證品種質量。
    4.2

、推廣種雞籠養和人工授精技術。不但提高了種蛋的受精率
，同時也有利於雞白痢的淨化。
    4.3、商品雞實行離地條板或網上離地平養技術，定期進行舍內外環境和用具的消毒。
    4.4、實行自繁自養、"全進全出"的飼養管理製度。
    4.5

、綠色飼料中無抗生素、重金屬含量不超標。保存做到防潮、防黴
、防鼠。
    4.6、做好糞便無害化處理為中心的環境控製技術。
    5、對疫病和藥物使用進行監控。貫徹"以防為主"，製訂溫嶺草雞的免疫程序做好衛生防疫
、定期消毒 和疫苗的免疫工作。對病禽隻能使用《綠色食品獸藥使用準則》中允許使用的11種抗生素治療，開展以雞新城疫和禽流感為主的重大疫病的普查、監察與防範，定期和不定期抽檢和進行抗體測定。嚴格禁止使用《農業部公告第176號》中規定的藥物，確保《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定的執行
，嚴格控製抗生素的使用量和休藥期，保證綠色、無公害溫嶺草雞的質量安全。