未受精蛋種蛋中通常被稱為“卵黃”的de部bu分fen，實shi際ji上shang隻zhi是shi一yi個ge細xi胞bao

，即ji雌ci性xing生sheng殖zhi細xi胞bao或huo卵luan子zi。卵luan黃huang絕jue大da部bu分fen是shi營ying養yang物wu質zhi，細xi胞bao核he和he大da部bu分fen細xi胞bao質zhi集ji中zhong為wei一yi個ge不bu規gui則ze的de小xiao白bai點dian
，浮fu於yu卵luan黃huang上shang麵mian和he卵luan黃huang膜mo的de下xia麵mian。這zhe種zhong蛋dan雖sui經jing孵fu化hua但dan不bu能neng發fa育yu
，稱cheng未wei受shou精jing蛋dan。

    受精蛋 jideluanzizaishuluanguandeloudoubuyujingzixiangyuershoujing，shoujingluanzaimutineizhiliuqijianbuduanfenlie，daozhongdanchanchutiwaishiyifenliechengyituanxibao，cishiweipeitaifayudenangpeiqi。congzhengmiankannangpeixiangfugaizailuanhuangbiaomiandeyuanpan，zhongyangweimingqu
，bianyuanweianqu
，tongchangchengweipeipan。

    第一天： 狀區經過24小時的孵育，胚盤變大變厚
，明區和暗區同時增大，在卵黃上可見到橢圓形的盾稱為胚盾
，是未來的胚區。

    第二天：胚盤已擴展一倍並被紅色的血管圍成櫻桃形或橢圓形，這些血管即胚胎的卵黃囊循環的邊緣血管----緣竇。胚盤中心有一變曲的透明體----胚胎，透明體中可見一搏動著的小紅點，即原始心髒。

    第三天：由you孵fu化hua的de第di一yi天tian開kai始shi
，蛋dan白bai中zhong的de水shui分fen通tong過guo半ban透tou性xing卵luan黃huang膜mo向xiang卵luan黃huang中zhong移yi動dong，使shi卵luan黃huang中zhong水shui分fen含han量liang大da增zeng，新xin進jin來lai的de水shui分fen並bing不bu與yu卵luan黃huang液ye全quan仙xian融rong合he而er主zhu要yao存cun在zai於yu胚pei區qu。胚pei胎tai與yu伸shen展zhan的de卵luan黃huang囊nang血xue管guan形xing似si蚊wen子zi，白bai殼ke種zhong蛋dan通tong過guo照zhao視shi可ke見jian蚊wen狀zhuang的de血xue管guan區qu
，俗su稱cheng“蚊蟲珠”。

    第四天： 卵黃體積繼續增大，顏色變淡
，卵黃囊血管包圍卵黃近1/3，由you於yu卵luan黃huang液ye化hua膨peng脹zhang的de壓ya力li，使shi卵luan黃huang囊nang血xue管guan緊jin貼tie於yu內nei殼ke膜mo
，可ke與yu外wai界jie進jin行xing氣qi體ti交jiao換huan。照zhao蛋dan時shi卵luan黃huang不bu易yi轉zhuan動dong

，胚pei與yu卵luan黃huang囊nang血xue管guan形xing似si蜘zhi蛛zhu，俗su稱cheng“小蜘蛛”。尿囊是一個很小的水泡，眼睛開始沉積黑色素

    第五天：胚胎被包圍在一個透明的水泡（羊膜）中，羊膜內充滿羊水
，胚體彎曲，眼睛黑色素大量沉積。卵黃囊已包圍1/2的卵黃，照蛋時可見到眼睛的影子，俗稱“單珠”或“黑眼”。肉眼已可見到尿囊，直徑6毫米左右。

    第六天：尿囊增長迅速
，一天之內增長了約4倍，尿囊血管係統迅速發育，已經覆蓋羊膜與部分卵黃
，但較卵黃囊血管細
；卵黃囊血管分布在卵黃麵積達2/3以上。胚體已初具翼和腿的外型，已眼睛黑色素更多
，照蛋可見頭部與軀幹部兩個小圓團，俗稱“雙珠”。

    第七天：卵黃體積達到最大程度，以後將逐漸縮小，卵黃囊雖然也增大，仍有1/4卵黃未被覆蓋；尿囊比第6天增長約兩倍；胎兒的外形已具備禽類的特點
，頭和眼所占的比例相當大，前後肢分化明顯，胎兒的透明度開始降低
，胚胎半沉半浮橫臥於羊水中。

    第八天： 尿囊較第7天擴大了一倍


，幾乎包圍了卵黃囊。從第4天到第8天tian是shi尿niao囊nang發fa育yu的de第di一yi階jie段duan，胚pei胎tai由you卵luan黃huang囊nang呼hu吸xi轉zhuan化hua為wei尿niao囊nang呼hu吸xi。胎tai兒er外wai形xing發fa育yu趨qu於yu完wan善shan，上shang喙hui白bai色se

，破po殼ke齒chi明ming顯xian可ke見jian
，胸xiong腹fu腔qiang尚shang未wei封feng閉bi

，心xin
、肝、胃都暴露於體腔外。羊水與尿囊液迅速增多。

    第九天：niaonangyanneimoxunsuxiangxiaduanfazhan，baoweiletaierheluanhuang，bingbaoweibufendanfenbai。taierpifutoumingduxiajiang，pifubiaomianchuxianpailiezhengqidexiaodian，jiyumaoyuanji。xiongfuqiangyifengbi，xin
、肝

、胃等器官已包入體腔。

    第十天：尿囊在胚胎的背麵迅速向下端發展
，將蛋白逐漸包圍起來。當孵化的第10tianjieshushi，niaonangsuixiangxiaoduanzhujianbaowei
，danshangweihelong。gongluerpifudeyumaoyuanjibianjiquanshen，yihetuibuyumaodejianduanyiweilu。taierdeweizhikaojinqishi。

    第十一天由於尿囊完全包圍了卵黃、胚體和蛋白、尿囊血管已在小端吻合，此時為孵化後的第10天零半天
，照蛋檢驗將這一現象稱為“合攏”。從第8天到第11天是尿囊發育的第二階段。尿囊的合攏與否意義重大

，隻有合攏完善，才能保證胎兒吞食蛋白。

    第十二天：jiangyangmodaoshishusongdanbaizhijiangyangmoqiangdexichangtongdao。zhanchoudedanbaiyouyuniaonangdebaoweiheshousuo，xiangjiyagaoyiyangbuduanjinrujiangyangmoqiang
，yuyangshuihunhe

，zhezhonghanyoudanbaideyangshui，chengweidanbaiyangshui，taierkaishidaliangtunshidanbaiyangshui。

    胎兒在孵化的第12天至第18tianqijian

，chulecongluanhuangnangshequyingyangwai，kaotunshidanbaiyangshuiyouxiaohuadaoshequyingyangyeshizhongyaotujing。youyudanbaizhonggezhonganjisuanhanliangpingheng，shitaierdezhongliangxunsuzengjia，youdi12天的5克左右增至第18天的22克左右。

    第十五天：尿囊所包圍的蛋白減少，照視胚蛋
，小端發亮部位縮小
，胚體與卵黃的黑影部分增多。胎兒的羽毛生長迅速，頸部羽毛長度達12毫米，身體各部羽毛生長整齊，脛、趾鱗片開始形成。

    第十六天：尿囊所包圍的蛋白進一小減少
，尿囊液顏色變混，有少量尿酸鹽積由於吞食白、胚胎代謝產物增多


，排泄的尿酸鹽貯存在尿囊中。胎兒體重繼續增大，羽毛加長變豐，頸部羽毛長度達15毫米。

    第十七天：這是煮熟的全胚，已剝去尿囊。孵化到17天(tian)，蛋(dan)白(bai)基(ji)本(ben)上(shang)向(xiang)羊(yang)膜(mo)腔(qiang)輸(shu)送(song)完(wan)畢(bi)
，胎(tai)兒(er)仍(reng)被(bei)蛋(dan)白(bai)的(de)羊(yang)水(shui)包(bao)圍(wei)。小(xiao)圖(tu)中(zhong)為(wei)胎(tai)兒(er)的(de)新(xin)鮮(xian)肌(ji)胃(wei)
，可(ke)見(jian)到(dao)胃(wei)內(nei)的(de)乳(ru)凝(ning)塊(kuai)，本(ben)是(shi)透(tou)明(ming)的(de)蛋(dan)白(bai)羊(yang)水(shui)，被(bei)吞(tun)食(shi)到(dao)胃(wei)中(zhong)受(shou)到(dao)胃(wei)酸(suan)和(he)消(xiao)化(hua)酶(mei)的(de)作(zuo)用(yong)而(er)變(bian)成(cheng)乳(ru)凝(ning)塊(kuai)。

    胎兒由於從蛋白和卵黃中攝取了全價蛋白體重增加，外形和羽毛的發育，與出殼的雛雞差異不大。從孵化的第12天至17天是尿囊發育的第三階段

，尿囊的合攏導致胎兒可以完全吞食蛋白。照視胚蛋，全部為胎兒和卵黃的黑影，俗稱“封閉”。

    第十八天： 殘(can)存(cun)的(de)蛋(dan)白(bai)羊(yang)水(shui)被(bei)吞(tun)食(shi)完(wan)畢(bi)

，尿(niao)囊(nang)液(ye)減(jian)少(shao)，氣(qi)室(shi)增(zeng)大(da)，尿(niao)囊(nang)增(zeng)厚(hou)並(bing)收(shou)縮(suo)
，整(zheng)個(ge)胚(pei)胎(tai)較(jiao)易(yi)與(yu)蛋(dan)殼(ke)膜(mo)剝(bo)離(li)，可(ke)見(jian)到(dao)兩(liang)麵(mian)三(san)處(chu)尿(niao)酸(suan)鹽(yan)沉(chen)澱(dian)。由(you)於(yu)蛋(dan)白(bai)利(li)用(yong)較(jiao)好(hao)，胎(tai)兒(er)的(de)羽(yu)毛(mao)像(xiang)緞(duan)子(zi)一(yi)樣(yang)覆(fu)蓋(gai)在(zai)雞(ji)體(ti)表(biao)麵(mian)。此(ci)後(hou)胎(tai)兒(er)的(de)營(ying)養(yang)來(lai)源(yuan)隻(zhi)有(you)一(yi)種(zhong)----卵黃。

    第十九天：氣室繼續擴大，尿囊液與羊水繼續減少，快活酸鹽沉積增加，尿囊血管鮮紅，表明尿囊仍司呼吸器官的職能。孵化第19天在氣室中可見展翅，少數雛雞的喙已穿破內殼膜而達於氣室。可聽到雛雞的鳴叫聲。

    雛chu雞ji的de營ying養yang全quan靠kao卵luan黃huang，部bu分fen卵luan黃huang已yi收shou入ru腹fu腔qiang
，一yi旦dan雛chu雞ji的de喙hui的de喙hui進jin入ru氣qi入ru氣qi室shi，即ji開kai始shi肺fei的de呼hu吸xi
，此ci時shi雛chu雞ji尿niao囊nang和he肺fei的de呼hu吸xi並bing存cun

，並bing逐zhu漸jian由you前qian者zhe過guo渡du到dao後hou者zhe。呼hu吸xi量liang大da，代dai謝xie熱re產chan量liang大da增zeng，通tong常chang在zai這zhe一yi天tian“落盤”。

    第二十天：孵化的第20天是最關鍵的一天。雛雞由囊呼吸守渡到肺呼吸
，剩餘部分卵黃收入腹腔，雛雞蓄積力量，準備出殼。大量啄殼應在第20天初。雛雞的喙已穿破氣室，然後用破殼齒劃破外殼膜，再用喙向外頂，使蛋殼破裂。

    蛋dan殼ke被bei啄zhuo破po，雛chu雞ji可ke直zhi接jie由you外wai界jie呼hu吸xi
，此ci時shi尿niao囊nang膜mo開kai始shi枯ku萎wei，但dan仍reng有you血xue管guan在zai工gong作zuo。卵luan黃huang大da部bu分fen收shou入ru腹fu腔qiang
，隻zhi有you少shao部bu分fen露lu在zai腹fu外wai。破po殼ke後hou，經jing過guo數shu小xiao時shi的de發fa育yu
，雛chu雞ji繼ji續xu移yi動dong著zhe頭tou部bu
，不bu斷duan破po壞huai外wai殼ke膜mo
，在zai蛋dan上shang形xing成cheng一yi個ge環huan狀zhuang缺que口kou。

    第二十一天： 在第20天後期，已有雛雞破殼而出
，大批出雛在第21天的上半天。由啄殼到出殼是胚胎發育不可缺少的環節
，是重要的生理過程
，雛雞在出殼過程中使呼吸

、循環和運動係統得到加強，促進了卵黃的吸收和臍部的收縮。