1．熟悉山雞的生活習性。山雞適應性和抗病力強，耐高溫，抗嚴寒，所以人工飼養不受地域的限製
；山雞群集性強，組成相對穩定的“婚配群”，活動在自己的領土上，適合人工大群飼養
；山雞食量小，食性雜
，喜歡少吃多餐；山雞屬早成鳥，剛出殼的幼雛，待絨毛幹後即可在雌性親鳥的帶領下，自己捕捉小昆蟲等食物

，大約10天後，便能采食嫩青草
、樹葉等。

 

　　2．合理選址和布局。場址要求選擇在地勢平坦向陽、座北朝南、高燥而利於排水的地方。雞舍要求保溫性能好
，便於通風、幹燥、清潔和消毒，有利於防疫操作，育雛舍與育成舍要有一定的間隔。雞舍要防止鼠
、貓
、蛇等的入侵
，要搭建防飛網以防雞隻飛逃。另外
，要有棲架、沙池等設施。

 

　　3．嚴把引種關。要重視種苗的選購，飼養戶應到種源可靠
、飼養管理水平高
、fuhuajishuguoyingdezhongshanjichangyinzhong
，bingyangebaguan。shanjipinzhonghenduo，ruzhongguohuanjingzhiyoujiaomeiguoqicaishanji，tedianshishengchanxingnengyouliang
，fanzhiliqiang，xunhuachengdugao，yexingxiao。zuojiaxiongji

，rouzhibainen、肌纖維細、香xiang味wei濃nong而er持chi久jiu，口kou感gan好hao。黑hei化hua雉zhi雞ji又you名ming孔kong雀que雉zhi雞ji。還hai有you河he北bei亞ya種zhong雉zhi雞ji又you稱cheng地di產chan雉zhi雞ji等deng。根gen據ju實shi際ji情qing況kuang決jue定ding選xuan擇ze的de品pin種zhong。不bu同tong品pin種zhong的de雉zhi雞ji都dou有you其qi固gu有you的de一yi些xie特te征zheng，但dan優you質zhi種zhong苗miao均jun應ying是shi：絨毛潔淨有光澤，蛋黃吸收良好，腹部平坦，臍帶部愈合良好、幹gan燥zao，而er且qie背bei腹fu部bu有you絨rong毛mao覆fu蓋gai。雛chu雉zhi站zhan立li穩wen健jian有you力li
，叫jiao聲sheng洪hong亮liang，對dui光guang線xian和he聲sheng音yin反fan應ying敏min感gan，體ti形xing勻yun稱cheng。如ru果guo雛chu雞ji是shi弱ruo雛chu或huo病bing雛chu，加jia上shang途tu中zhong運yun輸shu受shou冷leng或huo受shou熱re、擠壓的應激，就會造成大量死亡以及日後的大批生長發育不良。

 

　　4．正(zheng)確(que)選(xuan)用(yong)飼(si)料(liao)。根(gen)據(ju)山(shan)雞(ji)不(bu)同(tong)飼(si)養(yang)階(jie)段(duan)對(dui)飼(si)料(liao)的(de)營(ying)養(yang)要(yao)求(qiu)，適(shi)時(shi)更(geng)換(huan)飼(si)料(liao)配(pei)方(fang)，飼(si)喂(wei)優(you)質(zhi)全(quan)價(jia)的(de)配(pei)合(he)飼(si)料(liao)
，特(te)別(bie)注(zhu)意(yi)含(han)硫(liu)氨(an)基(ji)酸(suan)及(ji)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)、維生素的補充
，選用有經濟實力和技術實力、重質量守信譽的大型飼料廠的飼料產品。為保持山雞的野味，日糧中經常補充蚯蚓等鮮活飼料及青草
、蔬菜等青綠飼料。鮮活料的補充量以占口糧的5％--10％為宜，青綠飼料的補充量以占日糧的50%--20％為宜，應根據飼料的價格和來源靈活掌握。

 

　　5.做zuo好hao日ri常chang管guan理li工gong作zuo。山shan雞ji是shi以yi植zhi物wu飼si料liao為wei主zhu的de雜za食shi性xing特te禽qin。對dui飼si料liao選xuan擇ze性xing不bu強qiang，一yi般ban飼si料liao均jun喜xi歡huan吃chi
，但dan特te別bie愛ai吃chi顆ke粒li料liao。剛gang出chu殼ke兩liang周zhou內nei的de山shan雞ji


，需xu要yao補bu充chong動dong物wu性xing蛋dan白bai質zhi，這zhe是shi在zai自zi然ran生sheng態tai環huan境jing下xia形xing成cheng的de特te點dian，在zai人ren工gong進jin行xing飼si料liao配pei合he時shi應ying加jia以yi注zhu意yi。要yao密mi切qie注zhu意yi溫wen度du變bian化hua，適shi時shi調tiao整zheng舍she內nei溫wen度du。適shi當dang增zeng加jia光guang照zhao，提ti高gao雞ji隻zhi的de采cai食shi量liang。一yi日ri三san次ci飼si喂wei，要yao定ding時shi定ding量liang。每mei天tian清qing掃sao一yi次ci雞ji舍she和he周zhou圍wei環huan境jing。注zhu意yi觀guan察cha所suo排pai糞fen便bian的de顏yan色se和he性xing狀zhuang
，及ji時shi了le解jie雞ji群qun健jian康kang狀zhuang況kuang，對dui死si亡wang的de雞ji隻zhi要yao及ji時shi解jie剖pou
，分fen析xi查zha找zhao原yuan因yin。要yao保bao持chi雞ji舍she的de安an靜jing，杜du絕jue粗cu暴bao驅qu趕gan和he大da聲sheng喧xuan嘩hua，嚴yan禁jin狗gou、貓等小動物竄入。飼養員及所穿衣服的顏色要相對固定
，以免雞隻因人員和服裝顏色改變而發生應激。

 

　　6．切實做好防疫和消毒工作。要做到定期對雞舍
、用具和環境的清潔消毒，定期更換消毒池內的消毒液，定期滅鼠
、滅蚊、滅蠅。嚴格控製人員特別是雞販、蛋販和車輛隨意出入雞舍。妥善處理雞糞、病死雞、汙水和垃圾。實行“全進全出”製度，長期堅持使用帶雞消毒。

 

　　7．及時了解和掌握市場行情。可通過多種途徑了解山雞的生產和銷售行情，積極拓寬銷售渠道
，保證產品適時、及時銷售
，形成良性生產循環。