消 即消毒。入孵前一般采用熏蒸法消毒，即每立方米空間用高錳酸鉀15克、福爾馬林30毫升的劑量，在25℃~30℃的溫度條件下熏蒸20分鍾，可殺滅種蛋上的病毒。消毒一般在消毒櫃內進行。

    

　　溫 即溫度。溫度是孵化的首要條件，孵化溫度要根據胚胎發育情況采取前期高、中間平
、後期略低、出雛期稍高的施溫方法。溫度分別為：入孵前種蛋預熱6~8小時
，蛋溫36℃~38℃，1~7天38.8℃~39.2℃，8~14天38.5℃~38.8℃，15~20天38℃~38.5℃，21~24天（即出殼）38.5℃~39℃

    

　　濕 即濕度。濕度在整個孵化過程中也起著重要的作用，若濕度不足則會引起胚胎粘殼
、出雛困難；濕度過高

，易造成雛雞蛋黃吸收不良
，體質差，易死亡。適宜的濕度應掌握兩頭高、中間平的原則，即前期相對濕度為60%~65%，中期為55%~60%

，後期為60%~68%，出雛期為70%~75%。

    

　　翻 即翻蛋。為使種蛋受熱均勻
，必須通過人工或自然翻蛋，從入孵的第二天起
，一般每2~4小時翻蛋1次，翻蛋的角度為180度
，第二十一天開始停止翻蛋。

    

　　晾 即晾蛋。在孵化中後期蛋溫達38.8℃時應晾蛋

，一般孵化16天時每天晾1次；孵化21~24天，每天晾兩次。晾蛋的時間可根據情況靈活掌握
，當蛋溫降至35℃時繼續孵化。

    

　　噴 即噴水。噴水是提高出雛率的關鍵措施之一
，噴水能使蛋殼鬆脆，山雞的蛋殼上膜厚，蛋殼堅硬，為此在孵化21~24天時需每天噴水1次，水溫35℃左右，待水幹後繼續孵化，在反複晾蛋、噴水的作用下，蛋殼由堅硬變鬆脆，有利於雛雞破殼而出。

    

　　照 即照蛋。第一次照蛋在孵化6~8天(tian)時(shi)，主(zhu)要(yao)檢(jian)查(zha)種(zhong)蛋(dan)受(shou)精(jing)率(lv)情(qing)況(kuang)，照(zhao)正(zheng)常(chang)蛋(dan)可(ke)發(fa)現(xian)胚(pei)胎(tai)上(shang)的(de)眼(yan)點(dian)，蛋(dan)內(nei)顏(yan)色(se)發(fa)紅(hong)並(bing)帶(dai)有(you)血(xue)絲(si)
，無(wu)精(jing)蛋(dan)卻(que)無(wu)任(ren)何(he)變(bian)化(hua)
，蛋(dan)黃(huang)完(wan)整(zheng)，蛋(dan)清(qing)透(tou)明(ming)
，要(yao)及(ji)時(shi)取(qu)出(chu)無(wu)精(jing)蛋(dan)。照(zhao)蛋(dan)的(de)次(ci)數(shu)要(yao)根(gen)據(ju)具(ju)體(ti)情(qing)況(kuang)而(er)定(ding)
，主(zhu)要(yao)檢(jian)查(zha)胚(pei)胎(tai)發(fa)育(yu)情(qing)況(kuang)，並(bing)查(zha)出(chu)死(si)胎(tai)蛋(dan)。