(1)概念 家(jia)禽(qin)在(zai)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)過(guo)程(cheng)中(zhong)，需(xu)要(yao)從(cong)飼(si)料(liao)中(zhong)攝(she)取(qu)適(shi)當(dang)數(shu)量(liang)和(he)質(zhi)量(liang)的(de)營(ying)養(yang)。任(ren)何(he)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)缺(que)乏(fa)或(huo)過(guo)量(liang)和(he)代(dai)謝(xie)失(shi)常(chang)，均(jun)可(ke)造(zao)成(cheng)機(ji)體(ti)內(nei)某(mou)些(xie)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)代(dai)謝(xie)過(guo)程(cheng)的(de)障(zhang)礙(ai)，由(you)此(ci)而(er)引(yin)起(qi)的(de)疾(ji)病(bing)
，稱(cheng)為(wei)營(ying)養(yang)代(dai)謝(xie)病(bing)。

(2)種類 家禽營養代謝病主要包括三大類：

①維生素缺乏及其代謝障礙疾病脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K缺乏或代謝障礙病；水溶性維生素B1
、維生素B2
、泛酸、煙酸、維生素＆、生物素、膽堿、葉酸
、維生素B12以及維生素c的缺乏或代謝障礙病。
 
    ②礦質元素缺乏及代謝障礙疾病 鈣、磷、鉀、鈉、氯、錳、碘
、鐵、銅、鋅、硒等礦質微量元素缺乏或代謝障礙病。

③蛋白質
、糖、脂肪代謝障礙疾病家禽蛋白質缺乏症、家禽痛風
、小雛脂肪酸缺乏症。 
 
2．家禽營養代謝病的病因

①營養物質攝入不足或日糧供給不足 日糧中缺乏某些維生素、礦質微量元素
、蛋白質等營養物質；家禽因食欲而引起的營養物質攝入不足。

②營養物質的需要量增多如由於特殊生理階段(產蛋高峰期等)，或品種

、生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)的(de)需(xu)要(yao)，使(shi)其(qi)所(suo)需(xu)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)大(da)量(liang)增(zeng)加(jia)。在(zai)應(ying)激(ji)狀(zhuang)態(tai)
，胃(wei)腸(chang)道(dao)病(bing)影(ying)響(xiang)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)，或(huo)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)病(bing)和(he)慢(man)性(xing)傳(chuan)染(ran)病(bing)等(deng)情(qing)況(kuang)下(xia)

，都(dou)可(ke)引(yin)起(qi)營(ying)養(yang)代(dai)謝(xie)病(bing)。

③營養物質的平衡失調家禽體內營養物質間的關係是複雜的
，除各營養物質的特殊作用外，還可通過轉化、協同和頡頏等作用以維持其平衡。如鈣、磷、鎂的吸收，需要維生素D；磷過少
，則鈣難以沉積；日糧中鈣多，影響銅、錳、鋅、鎂的吸收和利用。因而它們之間的平衡失調
，日糧配方不當易發生代謝病。

④飼料
、飼養方式和環境改變 隨著新的飼養方式和飼養技術的應用
，在生產實踐中不斷地出現新的情況。如籠養雞不能從糞便中獲得維生素K
；為了控製雛雞球蟲病或某些傳染病，日糧中長期添加抗生素或其他藥物，影響腸道微生物合成某些維生素、氨基酸等。又如飼料黴變、儲存時間過長等。

3．家禽營養代謝病的特點

此類疾病種類繁多，發病機理複雜，但與其他疾病相比較，在臨床診治方麵有以下幾個特點：

①發病慢
，病程較長從病因作用到家禽表現臨床症狀，一般皆需要數周或數月。病禽體溫一般偏低或在正常範圍內，大多有生長發育停止
、貧血
、消化和生殖機能紊亂等臨床症狀。有的可能長期不出現明顯的臨床症狀而成為隱性型。

②多(duo)為(wei)群(qun)發(fa)性(xing)，但(dan)不(bu)發(fa)生(sheng)接(jie)觸(chu)性(xing)傳(chuan)染(ran)此(ci)類(lei)疾(ji)病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)
，多(duo)由(you)於(yu)雞(ji)群(qun)長(chang)期(qi)或(huo)嚴(yan)重(zhong)缺(que)乏(fa)某(mou)些(xie)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)，故(gu)發(fa)病(bing)率(lv)高(gao)，群(qun)發(fa)特(te)點(dian)明(ming)顯(xian)。但(dan)這(zhe)種(zhong)病(bing)在(zai)雞(ji)群(qun)之(zhi)間(jian)不(bu)發(fa)生(sheng)接(jie)觸(chu)性(xing)傳(chuan)染(ran)
，與(yu)傳(chuan)染(ran)病(bing)有(you)明(ming)顯(xian)的(de)區(qu)別(bie)。

③早(zao)期(qi)診(zhen)斷(duan)困(kun)難(nan)

，治(zhi)療(liao)時(shi)間(jian)長(chang)此(ci)類(lei)疾(ji)病(bing)雖(sui)有(you)特(te)征(zheng)性(xing)血(xue)液(ye)或(huo)尿(niao)液(ye)生(sheng)化(hua)指(zhi)標(biao)的(de)改(gai)變(bian)，或(huo)者(zhe)有(you)關(guan)聯(lian)器(qi)官(guan)組(zu)織(zhi)的(de)病(bing)理(li)變(bian)化(hua)，而(er)臨(lin)床(chuang)症(zheng)狀(zhuang)表(biao)現(xian)往(wang)往(wang)不(bu)明(ming)顯(xian)


，增(zeng)加(jia)了(le)早(zao)期(qi)診(zhen)斷(duan)的(de)難(nan)度(du)。當(dang)發(fa)現(xian)雞(ji)群(qun)得(de)病(bing)之(zhi)後(hou)，已(yi)造(zao)成(cheng)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)降(jiang)低(di)或(huo)免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)下(xia)降(jiang)，容(rong)易(yi)繼(ji)發(fa)或(huo)並(bing)發(fa)某(mou)些(xie)傳(chuan)染(ran)病(bing)

、慢性病
，所需治療時間也相應延長。

④此類疾病可以通過飼料、土壤
、水質檢驗和分析查明病因。隻要去除致病因素，加強治療，就能得以預防。

4．家禽營養代謝病的防治原則

①應給予合理的日糧。根據雞的品種、生長發育不同階段和生產性能等要求

，科學搭配營養物質。

②貫徹防重於治的原則，要對日糧中維生素
、微量元素、蛋白質等營養物質，以及是否黴敗變質進行監測。

③防治疾病對影響營養物質消化吸收的疾病和消耗性的疾病要及時進行防治。