我國通常所說的珍珠雞主要是指灰色珠雞類型，如法國伊莎珠雞。珍珠雞適應性好，抗病力強，對設備和房舍要求簡單
，耐粗飼
、易飼養
，所以從事珍珠雞飼養業投資少、周轉快

、效(xiao)益(yi)高(gao)。此(ci)外(wai)，珍(zhen)珠(zhu)雞(ji)個(ge)體(ti)大(da)小(xiao)適(shi)中(zhong)
，既(ji)不(bu)像(xiang)火(huo)雞(ji)大(da)得(de)需(xu)要(yao)分(fen)割(ge)出(chu)售(shou)，也(ye)不(bu)像(xiang)鵪(an)鶉(chun)那(na)樣(yang)小(xiao)。既(ji)適(shi)於(yu)普(pu)通(tong)家(jia)庭(ting)一(yi)頓(dun)食(shi)用(yong)
，更(geng)是(shi)宴(yan)席(xi)上(shang)的(de)高(gao)檔(dang)肉(rou)禽(qin)。

zhenzhujidegongmuwaimaochabiehenxiao，dandancongzhenzhujidewaimaoshihennanfenbianchulaide

，yinweigongmuzhenzhujimiaodewaimaodoushichabuduode，xianjieshaoyixieruhebianbiedefangfa：

辨聲法。這個方法就要你多花點時間去聽珍珠雞平時的叫聲，成年的公珍珠雞發出的聲音是“嘎嘎嘎……”的叫聲，聲音短促而激昂
、尖銳刺耳;而成年母珍珠雞發出的聲音則是：“咯嘎、咯嘎!”的叫聲，聲音緩柔從容。需要時間認真地去觀察
，記住一點，不管是什麼時候公珍珠雞都不會發出“各嘎!各嘎!”的叫聲。

看走姿。成年的公珍珠雞走路姿勢似“將軍式”，即正步走;母珍珠雞似“纏腳式”，即雙腳排成單行走、交叉或踢腳走，這個其實更像我們人類那些模特走的貓步。

翻肛門法。有點養殖經驗的人都知道，現在很多養殖場都用這個方法
，這個方法可以說的是最準確的方法了。

看頭飾和肉髯。母珍珠雞的頭飾和肉髯比較小

，肉髯平直向頸後掠
，頭也較小些;公珍珠雞頭飾和肉髯較大
，肉髯向內稍彎曲，頭較粗。

看背羽白點。一般情況下母珍珠雞背羽的白色圓點比較小、顏色比較淡

，公珍珠雞頸背羽上密綴著的白色圓點大而明顯
，這個很容易看出來。