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一、飼喂前的準備工作：
1、場地選擇：雞場應選擇地勢高燥、水源充足、排水方便，環境幽靜的草地、河穀、林地、果園等，陽光充足的地點。
2、雞舍建設：在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網或鐵絲網圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內用竹木架起，距離地麵0.3米左右,使雞體與地麵隔開,雞舍麵積大小根據養殖數量確定,一般以每平方米15--20隻為宜,主要用於夜間棲息和風雨天避雨。
二、雛雞品種的選擇
為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普係登記齊全、管理規範、防疫製度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。
三、雛雞的飼養
1、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍後1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配製0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便於胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼24小時後開食，最初時可喂碎米，3日齡後改喂全顆料飼料。
2、控製好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以後每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度最後降至20—22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成牆，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、幹鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。
3、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時（燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時，16日齡後不再補充光照。
4、舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50隻，10-20日齡30-40隻，20-30日齡20-30隻，42日齡每平方米20隻。
5、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。
6、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利於雞的生長發育。
四、放養的時間及放養的密度：
在舍內飼養20天後，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放2-4小時，以後逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日(ri)齡(ling)即(ji)可(ke)轉(zhuan)入(ru)舍(she)外(wai)飼(si)養(yang)，初(chu)進(jin)林(lin)地(di)時(shi)要(yao)用(yong)尼(ni)龍(long)網(wang)限(xian)製(zhi)在(zai)小(xiao)範(fan)圍(wei)內(nei)，以(yi)後(hou)逐(zhu)步(bu)擴(kuo)大(da)，最(zui)好(hao)用(yong)絲(si)網(wang)圍(wei)欄(lan)分(fen)區(qu)輪(lun)放(fang)，放(fang)一(yi)周(zhou)換(huan)一(yi)塊(kuai)地(di)方(fang)，每(mei)畝(mu)地(di)100---150隻即可。
五、飼養管理：
雛雞階段用全價飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周後逐步過渡到成年雞料，並減少飼喂數量。放養第一周後，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對品質較高，生長快的土種雞5周齡後可逐步換為穀物玉米等雜糧。
六、疾病防治
1、防疫：1日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15日齡用新城疫Ⅱ係或Ⅳ係苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進行第二次新城疫免疫。在接種疫苗後可在飼料或飲水中添加Vc、速補14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強免疫效果。
2、藥物預防：4-21日齡雞白痢最易發生，從第3日開始在飼料中添加藥物預防。預防藥物如青黴素、土黴素、大蒜汁等；15-60日齡易發生雞球蟲病，可用克球粉、氯苯胍、青黴素等,加入飲水中,藥物連喂5天後停2天，可繼續飼喂。在肉雞中後期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生物防治，以減少和控製雞肉中的藥物殘留。
七、適時銷售：heshidesiyangqishitigaorouzhidezhongyaohuanjie。siyangqiduanrouzhongshuifenhanliangduo，yingyangchengfenjileibugou，，xianweisujifangxiangxingwuzhihanliangshao，rouzhibujia，weidaobuxian，dabudaoyouzhitujidebiaozhun。siyangqiguochang，jixianweiguolao，siyangchengbentaida，buhesuan。genjutujideshengchangshengliheyingyangchengfendejileitedian，yijixiaogongjishengchangkuaiyumuji，xingchengshuzaodengtedian，xiaoxingrougongjiyue100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時上市，雞的肉質鮮嫩，是體質、質量、成本三者的最佳時期。
八、加強管理
1、病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，對場地用具和物品用0.2—0.4%的過氧已酸進行消毒。
2、雞舍衛生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持幹淨。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，並用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養2—3年後要更換另一塊林地，讓林地自然淨化2年以上，待全麵消毒後再養雞。
3、嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。
4、注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。
