魚用膨化飼料主要有以下幾方麵的優點：（1）擠壓膨化過程中的熱、濕
、壓力和各種機械作用可提高飼料中的澱粉糊化度，破壞和軟化纖維結構的細胞壁部分
，釋放部分被包圍
、結合的可消化物質，從而提高飼料的消化利用率。（2）擠壓膨化過程中



，適度熱處理可以鈍化某些蛋白酶抑製劑如抗胰蛋白酶、脲(niao)酶(mei)等(deng)
，消(xiao)除(chu)蛋(dan)白(bai)酶(mei)抑(yi)製(zhi)劑(ji)對(dui)動(dong)物(wu)的(de)副(fu)作(zuo)用(yong)，同(tong)時(shi)使(shi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)中(zhong)的(de)氫(qing)鍵(jian)和(he)其(qi)他(ta)次(ci)級(ji)鍵(jian)遭(zao)到(dao)破(po)壞(huai)而(er)變(bian)性(xing)。變(bian)性(xing)後(hou)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)分(fen)子(zi)呈(cheng)纖(xian)維(wei)狀(zhuang)，流(liu)動(dong)滯(zhi)阻(zu)，增(zeng)加(jia)了(le)與(yu)動(dong)物(wu)體(ti)內(nei)酶(mei)的(de)接(jie)觸(chu)，更(geng)易(yi)水(shui)解(jie)，因(yin)而(er)有(you)利(li)於(yu)水(shui)產(chan)動(dong)物(wu)的(de)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)，從(cong)而(er)提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)的(de)消(xiao)化(hua)利(li)用(yong)率(lv)。（3）擠壓膨化可顯著降低棉籽及棉籽粕中遊離棉酚的含量，對菜籽粕中的芥子苷、蓖麻籽粕中的毒蛋白、變性原等
，也有較好的脫毒效果。