分泌至牛奶中黃曲黴毒素M1的濃度平均值是日糧中黃曲黴毒素B1濃度的1.7%
，所以黴菌毒素含量越高，則受損的乳腺細胞也越多。除體細胞數高之外
，乳房炎發病率也高。

黃曲黴毒素會對奶牛產生損害肝髒
、抑製免疫機能、乳房炎增加

、產奶量下降與及牛奶質量下降之結果;而玉米赤黴烯酮毒素會使奶牛受胎率下降；而煙曲黴毒素的中毒症狀則是引起奶牛的采食量下降
，最後泌乳量下降。

控製黴菌毒素可說是成功養牛的關鍵，一個優秀的菌毒素吸附劑應具有的條件：

（1）有詳實的實驗數據（實驗室in—vitro與動物in—vivo證實其優越的吸附能力。

（2）有廣效功能以吸附各種黴菌毒素。

（3）能將黴菌毒素排出體外而非留在體內。

現今通用的主要黴菌毒素吸附劑分為三種：蒙脫石、meizhijihejiaomuxibaobi，zhesanzhongmeijundusuxifujisuirangeyouqiyouquedian，danmengtuoshijuyouqiangxiaoxifuhuangqumeidusujiguangxiaoqitadusudegongneng
，buxifuyingyangchengfen，shizhesanleixifujizhongxingjiabizuigaodechanpin。

此外,選擇黴菌毒素吸附劑要從以下幾個方麵考慮：方便性、可行性
；成本；廣譜性；選擇性（是否吸附營養）；不含有害物質；耐受飼料加工、儲存的影響
；額外效益。