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搞好肉用繁殖母牛飼養管理的目的，就是讓其受胎率高、犢牛成活多，產犢後正常發情早，保證百牛百犢和犢牛健壯。肉牛（包括改良牛、當地黃牛）營養正常，8-10月齡初情，營養不好則延遲。一般初配年齡在2歲左右，體重達成年牛體重的70%。另外，母牛營養狀況良好，發情周期13—25天，平均21天，妊娠期270-285天（月減三，日加六）。我們要根據不同繁殖時期的母牛調整好飼養管理條件。
1、掌握各時期營養需要。配種前要按標準配製飼料，使母牛正常發情和按時受孕，妊娠期要保證蛋白質、礦物質和維生素的需要，特別是妊娠後期（產前2-3個月），胎兒營養需要多，要保證母牛營養，同時為產後保證正常產乳，否則，造成胎兒發育不良，乃至出現流產、死(si)胎(tai)現(xian)象(xiang)，更(geng)嚴(yan)重(zhong)者(zhe)，由(you)於(yu)動(dong)用(yong)成(cheng)母(mu)牛(niu)骨(gu)骼(ge)的(de)鈣(gai)易(yi)造(zao)成(cheng)母(mu)牛(niu)產(chan)後(hou)癱(tan)瘓(huan)，母(mu)牛(niu)產(chan)後(hou)要(yao)給(gei)予(yu)豐(feng)富(fu)營(ying)養(yang)，保(bao)證(zheng)母(mu)牛(niu)供(gong)給(gei)犢(du)牛(niu)足(zu)量(liang)母(mu)乳(ru)，不(bu)然(ran)既(ji)影(ying)響(xiang)犢(du)牛(niu)生(sheng)長(chang)，還(hai)可(ke)能(neng)影(ying)響(xiang)下(xia)個(ge)繁(fan)殖(zhi)周(zhou)期(qi)。
2、加強管理。要搞好畜舍衛生，飼料、用水每次都要用淨，冬季舍溫保持6-8℃yishang，jiaqiangyundong，zengqiangtizhi。yunniuzuihaoyuqitaniufenkaisiyangfangmu，tebieyaofangzhijizhuangbenpao，zaochengzaoqiliuchan，zhuyiyinshuiwendu，baozhengzhengchangrenshen，anquanchandu。
（二）肉用犢牛和育成牛的飼養
1、duniudesiyangguanli。duniuchushenghou，weineimeiyouxiaohuaye，zhidaochidaochuru，caicijifenmiweiye，tongshi，youyuduniushenghouweirongjifeichangxiao，chushengshiliuweijinyishengzuoyou，liuyuelingcaida40升左右，另外，瘤胃生後沒有助消化的微生物，由於按觸食物和飲水，微生物進入瘤胃並繁殖，3-4個(ge)月(yue)才(cai)有(you)纖(xian)毛(mao)蟲(chong)區(qu)，幫(bang)助(zhu)犢(du)牛(niu)消(xiao)化(hua)食(shi)物(wu)。根(gen)據(ju)上(shang)述(shu)特(te)點(dian)，掌(zhang)握(wo)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)各(ge)環(huan)節(jie)過(guo)程(cheng)，犢(du)牛(niu)生(sheng)後(hou)要(yao)在(zai)一(yi)個(ge)小(xiao)時(shi)內(nei)吃(chi)上(shang)初(chu)乳(ru)，這(zhe)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)，既(ji)可(ke)刺(ci)激(ji)胃(wei)壁(bi)產(chan)生(sheng)消(xiao)化(hua)液(ye)及(ji)時(shi)吸(xi)取(qu)營(ying)養(yang)，時(shi)間(jian)過(guo)長(chang)，會(hui)使(shi)含(han)有(you)抗(kang)體(ti)的(de)乳(ru)球(qiu)蛋(dan)蟲(chong)就(jiu)消(xiao)失(shi)，降(jiang)低(di)犢(du)牛(niu)免(mian)疫(yi)力(li)。同(tong)時(shi)，及(ji)時(shi)吃(chi)到(dao)初(chu)乳(ru)還(hai)具(ju)有(you)阻(zu)止(zhi)消(xiao)化(hua)道(dao)腐(fu)敗(bai)菌(jun)繁(fan)殖(zhi)、輕(qing)瀉(xie)等(deng)好(hao)處(chu)。一(yi)般(ban)肉(rou)用(yong)犢(du)牛(niu)隨(sui)母(mu)牛(niu)自(zi)然(ran)哺(bu)乳(ru)，直(zhi)到(dao)六(liu)月(yue)齡(ling)左(zuo)右(you)斷(duan)奶(nai)，這(zhe)期(qi)間(jian)讓(rang)犢(du)牛(niu)吃(chi)到(dao)足(zu)夠(gou)的(de)乳(ru)，如(ru)果(guo)母(mu)乳(ru)不(bu)夠(gou)又(you)沒(mei)保(bao)姆(mu)牛(niu)，可(ke)用(yong)人(ren)工(gong)乳(ru)代(dai)替(ti)，人(ren)工(gong)乳(ru)配(pei)方(fang)為(wei)豆(dou)漿(jiang)1000毫升，雞蛋2-3個，魚肝油15亳升，鹽10克，糖適量，加熱到38℃，日喂4-6次。為防止爭鬥便於管理，犢牛生後10天去角，方法是把犢牛固定好，剪掉角周圍毛，抹上些凡士林，取棒狀苛性鈉，用水蘸濕，在出的角上摩擦，直到皮膚出血為止，10天後，角基形成痂皮脫落，而不再長角。
2、育成牛飼養管理。育成牛為6-7yuelingyihou，yaozhongdianbawoburuqiyuyuchengqideguodu，fangzhixiaohuabuliang，tongguogeiyuzugouzhengchangyingyangxuyao，shimuniuanshifaqingshouyun，gongniujinruyufei，tongshiduiyuchengniugeiyuyidingdeyundong，yibanyuchengniubuyishuanyang，jinxingsanyang，shiqixianghujingshizengjiacaishiliang。
（三）育肥牛的飼養管理
1、育成牛育肥，是指18-24月齡肉牛，在出欄前的3-4個月進行催肥，此也稱架子牛育肥。
⑴首先選好牛，如果外購牛，一般有20天左右恢複過渡，減少疲勞和應激，此期以粗料為主，並每天補1公斤精料。選牛時最好選西門塔爾、利木讚、夏洛萊等改良的雜交牛種或黑白花公牛。
⑵在育肥前進行藥物驅蟲，驅蟲藥物和丙硫咪唑、硫氯酚等按說明投藥，而後坐槽拴養。
第一階段，拴養第一周，以粗飼料為主，日喂氨化玉米秸10-15公斤，酒糟2.5-5公斤，玉米麵0.5-1公斤，鹽40克。如果消化不良，每日喂酵母20-30片。
第二階段，為7-40天，日喂氨化玉米秸5-10公斤，酒糟5-10公斤，玉米麵1-1.5公斤，尿素50克，鹽40克，每頭2-3克複合維生素及微量元素。由於牛有反芻功能，50克尿素經體內轉化可相當於300克豆餅，但特別注意：喂尿素1.5小時後飲水。
第三階段，為40-70天，日喂玉米0.35-7.5公斤、酒糟7.5-10公斤、葵花餅1公斤、玉米麵2-2.5公斤、尿素50克、玉米麵5公斤、鹽40克、2-3克複合維生素及微量元素。
第四階段，為70-95天，喂玉米秸0.35公斤、酒糟10公斤、葵花1公斤、尿素100克、鹽50克，每日給酵母30片。此階段若牛膘已達9成，且精神狀態好，即可出欄。整個喂養過程要本著“先粗後精，先幹後濕，定時定量，少給勤添，喂完給水”的原則，同時上、下午各檢查一次牛群狀況，發現問題及時處理。此方法得當，日增重可達2公斤以上，經濟效益可觀。
2、提高育肥效果的措施
⑴搞好育肥牛的管理：
第一，育肥前要驅蟲子、健胃，搞好防疫及衛生。
第二，環境安靜，減少運動，栓養以提高日增重。
第三，注意防寒防暑，七、八月不宜強度育肥。
⑵注意日糧合理性：
第一，日糧多樣化，有條件加少量胡蘿卜等多汁料，可提高秸杆、幹草采食量，對牛健康、增重有宜。
第二，日增重1公斤以上時，精料比例都在60%以上，常喂會使瘤胃發酵，發生慢性酸中毒，輕者減食，重者發生肝膿腫等，可在日糧加入蘇達或油脂，抑製瘤胃異常發酵。
第三，冬春育肥，飲水要足，水溫不低於20℃，可提高日增重10%以上。
⑶采用育肥新技術：
近年來，國內外采用埋植藥物增重劑，達到增高增重的效果。如北京農大研製的畜大壯（玉米赤黴醇）效果比較好，提高增重15-20%。埋植方法，先把牛固定，用消毒注射針頭將藥丸埋在耳後，距耳2.5厘米處。
（四）肉牛疾病防治
1、口炎。主要原因：由於粗糙的草料、異物、化學物質損傷、機械損傷引起，或由咽炎並發引起。主要症狀：病牛不願吃食，特別不願吃過熱、過冷、粗硬的草料，口粘膜發紅、腫脹、流涎，甚至口臭、潰爛、出血。防治方法：輕度的口炎，可用雷佛奴爾或0.1%的高錳酸鉀溶液衝洗，若潰爛有滲出液者可用2%明礬治療，潰瘍處用碘甘油（1：5）塗抹，對有全身症狀的，可用抗菌素藥物。
2、前胃蠕動馳緩。病因：主要是由於突然更換飼料或精料喂量過多，長期飼喂難消化及變質的草料，有時也可由其它病引起。病狀：食欲減少或廢絕，反芻減少或停止，瘤胃及腸蠕動變弱。糞便減少而先幹後稀，鼻鏡幹燥，瘤胃有時擴張，按後有痛感。防治：主要做好預防，如合理調配飼料等。牛發病後應停食1-2天，再給易消化的飼料，輕者可減少飼料給量。為促進瘤胃蠕動，可用5%氯化鈉和5%氯化鈣（每公斤體重1毫升），加入苯甲酸鈉咖啡因2—3克，靜脈注射，為興奮瘤胃蠕動，可用新斯的明20-60毫克，皮下注射；繼發胃腸炎時，可內服黃連素1-2克，每日3次。
3、瘤胃積食。原因：過食大量不易消化、不易反芻的粗纖維飼草，過食大量精料，或因胃的其它疾病引起。症狀：牛的食欲不強，反芻、噯氣減少或停止，拱背、努噴、磨齒、搖尾、時起時臥，從腹壁按壓瘤胃，呈硬沙袋樣，有痛感。病重時，呼吸心跳加快，四肢顫抖，臥地，甚至發生酸中毒，呼吸加深。防治：防止牛貪食，防止大量喂精料，不宜喂單純不易消化飼草，要與其它飼草混喂。如發病，灌服硫酸鈉（或硫酸鎂）500-1000克（配成8-10%水溶液）。也可服石蠟油、蓖麻油等瀉藥。大量輸入葡萄糖、氯化鈉藥液，每日2-3次，每次2000-4000毫升，在治療基礎上，給新斯的明、高滲氯化鈉液等興奮藥，促進瘤胃運行。
4、口蹄疫。症狀：病牛體溫升高，精神萎糜，閉口，流涎，口腔內膜、趾間、蹄冠皮膚上出現水胞或紅色潰爛，嚴重時蹄殼脫落。防治：加強防疫，對常發病區要定期注射疫苗。發現病牛要立即上報有關部門，疫區封鎖，對畜舍、病畜屍體嚴格消毒、清理，消毒用1-2%氫氧化納溶液噴灑，對病畜加強護理，喂易消化粥料和飼草，並多飲水。對病牛，可用清水、食醋、明礬水（1-2%）、高錳酸鉀溶液（0.1%）或硼酸水洗漱口腔。潰爛部位可塗擦甘碘油或冰硼散。
