1、選擇國外肉用良種公牛作父本雜交的改良牛。

　　2、應(ying)挑(tiao)選(xuan)四(si)肢(zhi)高(gao)，體(ti)形(xing)長(chang)
，皮(pi)膚(fu)鬆(song)馳(chi)有(you)彈(dan)性(xing)，肌(ji)肉(rou)較(jiao)薄(bo)，骨(gu)架(jia)清(qing)晰(xi)，寬(kuan)而(er)不(bu)豐(feng)滿(man)，毛(mao)密(mi)柔(rou)軟(ruan)和(he)體(ti)況(kuang)健(jian)康(kang)的(de)牛(niu)。因(yin)這(zhe)種(zhong)牛(niu)生(sheng)長(chang)潛(qian)力(li)大(da)
，肥(fei)育(yu)效(xiao)果(guo)好(hao)。

　　3
、要選擇2-4歲
，體重318-363公斤，架子大且較瘦的牛。這樣的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，飼養期短，資金周轉快。

　　二、提高飼料利用率，降低飼養成本

　　1、選擇合適的精粗比和營養水平。開始30天內，精粗飼料比3:7-1:1，粗蛋白質含量為12%
；中間70天，精粗飼料比為6:4，粗蛋白質含量為11%；最後10-20天
，精粗飼料比為7:3-8:2，精料粗蛋白質含量為10%。一般在最後10天

，精料日采食量應達到4-5公斤/頭

，粗飼料讓牛自由采食。

　　2、飼料加工要科學。⑴精飼料：如玉米粉碎粒度應在1毫米以上
，高粱粉碎粒度達1毫米。⑵粗飼料切割粉碎長度以5-10毫米為宜。

　　3
、合理利用啤酒糟、澱粉渣等工業副產品，並配合使用添加劑，就能代替日糧內90%的精飼料，日增重仍可達1.5公斤。其用法為：啤酒糟每天每頭牛喂15-20公斤
，加150克小蘇打、100克尿素、100克肉牛添加劑預混料。澱粉渣、豆腐渣
、糖、醬油渣，每天每頭牛喂10-15公斤，加150克小蘇打、100克尿素、100克肉牛添加劑預混料。

　　4、充分運用飼料青貯技術
、jiegananhuahefajiaojishu。qingzhuyumishiyufeiniudeyouzhisiliao，siweiqingzhuliaoshi，zaijiaodidejingliaoshuipingxia
，jiunengdadaojiaogaoderizengzhong，anyumiqingzhuganwuzhide2%添加尿素
，能獲得很好的效果。

　　三、改進飼養技術，提高飼養水平

　　1、一般肉牛育肥可采用限製精料自由采食的肥育方法（即育肥初期限製飼養，育肥後期自由采食），此法能使飼料效率提高5%。

　　2、公、母要分欄飼養。一般公牛比閹牛增重速度高10%，閹牛比母牛高10%，但是公牛閹割去勢後1-2月內影響生長發育。采用藥物或激素去勢，用藥時間長，效果差，同時有藥殘、激素殘留

，肉品不符合衛生要求，所以在選購架子牛時要考慮性別對增重速度的影響，公牛育肥不宜去勢。

　　3
、育肥過程中使用適當的脲酶抑製劑預混料，可提高肉牛日增重18%以上。

　　4
、經常搞好環境衛生和進行防疫滅病工作，定期驅除體內外寄生蟲，控製和杜絕傳染病與內外科病的發生。

　　5、肉牛育肥達500公斤左右時應盡快出欄。因體重超過500公斤後，日增重下降，每公斤增重的耗料量增加
，育肥成本提高，利潤下降。

　　四
、選擇科學的配方

　　1
、以青貯玉米為主的飼料配方（濕重）：青貯玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽餅2.1%。

　　2

、以酒糟為主（濕重）的飼料配方（以300公斤體重的生長肉牛為例）：玉米1.5公斤、鮮酒糟15公斤

、穀草2.5公斤、尿素70克、食鹽30克、添加劑預混料100克(ke)。由(you)於(yu)酒(jiu)糟(zao)的(de)粗(cu)蛋(dan)白(bai)降(jiang)解(jie)度(du)低(di)，易(yi)導(dao)致(zhi)牛(niu)瘤(liu)胃(wei)內(nei)可(ke)降(jiang)解(jie)氮(dan)不(bu)足(zu)
，使(shi)粗(cu)纖(xian)維(wei)消(xiao)化(hua)率(lv)下(xia)降(jiang)
，若(ruo)在(zai)酒(jiu)糟(zao)日(ri)糧(liang)中(zhong)加(jia)入(ru)一(yi)定(ding)比(bi)例(li)的(de)尿(niao)素(su)就(jiu)能(neng)取(qu)得(de)較(jiao)好(hao)的(de)效(xiao)果(guo)。
　
　　3、規模牛場體重300公斤以下肉牛的配方：玉米61公斤、麩皮15公斤、棉（雜）餅20公斤、食鹽1公斤、骨粉1公斤。每頭牛每天100克預混料，2公斤精料，粗飼料讓其自由采食。
　
　　4、規模牛場體重300公斤以上肉牛育肥配方：玉米70公斤

、麩皮13公斤、棉（雜）餅15公斤、食鹽1公斤、骨粉1公斤。每頭牛每天100克預混料，3-3.5公斤精料
，粗飼料讓其自由采食。