老薑茶

薑也稱老薑，係多年草本植物。根莖偏平呈不規格塊狀，表皮淺灰色，肉質淡黃，氣味芳香
，味辣。它含芳香性揮發油菜2～3%，其主要萬分為薑烯、薑酮、薑醇、薑辣素等。 老薑茶的炮製方法是，取老薑15克左右，洗淨、切片，放在鍋內加水蒸氣250 300毫升再加紅糖20克左右，煮開即為老薑茶。當受風寒雨淋或是感冒初起，頭痛

、鼻塞

，服用熱老薑茶，再臥床休息1～2小時，出身大汗即可解表祛寒
，達到防治的目的。