白糖在生活中的妙用

    讓蘑菇味更美：在2公斤的溫水中加糖25克，把洗淨的蘑菇切好浸入水中泡12小時，泡蘑菇加糖
，既能使蘑菇吃水快
，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，燒好後味道會更加鮮美；

    縮短發麵時間：發麵時加點白糖，可縮短發酵時間
，而且做出的麵食鬆軟可口；

    剝離板栗內皮：煮板栗前，先將板栗放入砂糖水中浸泡一夜
，煮好的板栗就容易剝除內皮；

    使豬油保持清香的鮮味：煉豬油後，趁油尚未冷凝時
，每500克油加50克糖，能使豬油長期保持清香的鮮味。