夏天醬油易發黴。防止發黴一般有以下方法。
1、家中夏季少存醬油,吃完後再買。
2、將醬油瓶中倒點清生油或麻油,把醬油和空氣隔開。
在醬油中放幾瓣大蒜或倒入幾滴白酒,均可防止醬油發黴。若黴變了,我勸您別舍不得,為了身體健康,倒掉。