| 編號 | PRB.1121 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 玉米黑粉菌 | |||
| 拉丁學名 | Ustilago maydis (DC.) Corda | |||
| 中文別名 | 玉蜀黍黑粉菌 | |||
| 同物異名 | ||||
| 分類地位 | 黑粉菌目、黑粉菌科、黑粉菌屬 | |||
| 形態特征 | 孢子堆的小大、形狀不定，多呈瘤狀，直徑3-15cm，初chu期qi外wai麵mian有you一yi層ceng白bai色se膜mo，往wang往wang由you寄ji生sheng組zu織zhi形xing成cheng或huo混hun雜za部bu分fen，有you時shi還hai帶dai黃huang綠lv色se或huo紫zi紅hong色se，後hou漸jian變bian灰hui白bai至zhi灰hui色se，破po裂lie後hou散san出chu大da量liang黑hei色se粉fen末mo即ji冬dong孢bao子zi。冬dong孢bao子zi黃huang褐he或huo褐he黑hei色se，球qiu形xing至zhi橢tuo圓yuan形xing或huo罕han不bu規gui則ze，表biao麵mian密mi布bu小xiao疣you，直zhi徑jing8-12μm。 | |||
| 生態習性 | 寄生在玉米(Zea mays)抽穗和形成玉米棒期間，其各部位均可生長。冬孢子在土壤、糞肥、病株殘體等處越冬，次年經空氣傳播到玉米株上發生。 | |||
| 分布地區 | 河北 、山西、黑龍江、遼寧、吉林、內蒙古、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、河南、廣東、寧夏等。目前我國玉米產區均有分布。 | |||
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經 濟 用 途 |
此ci菌jun分fen布bu極ji廣guang泛fan，是shi玉yu米mi的de主zhu要yao的de病bing害hai之zhi一yi。幼you嫩nen時shi可ke以yi食shi用yong，也ye有you生sheng食shi，有you甜tian味wei，炒chao食shi另ling有you風feng味wei。經jing常chang食shi用yong可ke預yu防fang和he治zhi療liao肝gan髒zang係xi統tong和he胃wei腸chang道dao潰kui瘍yang，並bing能neng助zhu消xiao化hua和he通tong便bian。在zai培pei養yang液ye中zhong含han有you穀gu氨an酸suan、賴氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸等16種氨基酸。此菌可加工藥用，將新鮮的孢子堆摘下或將老熟後的收集(孢子粉)煉蜜丸，備用。其性寒、味甘，利肝髒益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱，小兒疳積。該菌還產生黑粉菌酸 ，作香料工業中合成麝香類的原料。其菌液對小白鼠肉瘤有抑製作用。另生產一種異生長素，吲哚乙酸，能刺激高等植物生長。 | |||
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