| 編號 | PRB.0903 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 牛舌菌 | |||
| 拉丁學名 | Fistulina hepatica (Schaeff.) Fr. | |||
| 中文別名 | 肝色牛排菌 | |||
| 同物異名 | ||||
| 分類地位 | 非褶菌目、牛舌菌科、牛舌菌屬 | |||
| 形態特征 | 子實體中等大，肉質，有柄，軟而多汁，半圓形，匙形或舌形，暗紅色至紅褐色。菌蓋粘，有輻射狀條紋及短柔毛，寬9-10cm。菌(jun)肉(rou)厚(hou)，剖(pou)麵(mian)可(ke)見(jian)條(tiao)紋(wen)。子(zi)實(shi)層(ceng)生(sheng)菌(jun)管(guan)內(nei)。菌(jun)管(guan)各(ge)自(zi)可(ke)分(fen)離(li)，無(wu)共(gong)同(tong)管(guan)壁(bi)，密(mi)集(ji)排(pai)列(lie)在(zai)菌(jun)蓋(gai)下(xia)麵(mian)。管(guan)口(kou)土(tu)黃(huang)色(se)後(hou)變(bian)為(wei)褐(he)色(se)。擔(dan)子(zi)近(jin)棒(bang)狀(zhuang)，具(ju)4小梗，20-25μm×5.5-7μm。孢子無色，光滑，球形，含一油滴，4-5(5.5)μm×3.5-4.5μm。 | |||
| 生態習性 | 夏秋季生板栗樹樁上及其它闊葉樹幹上。 | |||
| 分布地區 | 台灣、河南、浙江、廣東、廣西、甘肅、福建、雲南、貴州、四川等。 | |||
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經 濟 用 途 |
可食用。且含水多，味道一般，已人工栽培成功。且含明膠腖，木糖及阿拉伯糖等。試驗有抑癌作用，對小白鼠肉癌180抑製率80%-95%，對艾氏癌抑製率90%。 | |||
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