| 編號 | PRB.0718 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 大白菇 | |||
| 拉丁學名 | Russula delica Fr. | |||
| 中文別名 | ||||
| 同物異名 | ||||
| 分類地位 | 傘菌目、紅菇科、紅菇屬 | |||
| 形態特征 | 子實體中等至較大。菌蓋直徑3-14cm，初chu扁bian半ban球qiu形xing中zhong央yang臍qi狀zhuang，伸shen展zhan後hou下xia凹ao至zhi漏lou鬥dou形xing，汙wu白bai色se，後hou變bian為wei米mi黃huang色se或huo蛋dan殼ke色se，或huo有you時shi具ju鏽xiu褐he色se斑ban點dian，無wu毛mao或huo具ju細xi絨rong毛mao，不bu粘zhan，邊bian緣yuan初chu內nei卷juan後hou伸shen展zhan，無wu條tiao紋wen。菌jun肉rou白bai色se或huo近jin白bai色se，傷shang不bu變bian色se。味wei道dao柔rou各ge至zhi慢man慢man地di微wei麻ma或huo稍shao辛xin辣la，有you水shui果guo氣qi味wei。菌jun褶zhe白bai色se或huo近jin白bai色se，中zhong等deng密mi，不bu等deng長chang，近jin延yan生sheng，褶zhe緣yuan常chang帶dai淡dan綠lv色se。菌jun柄bing長chang1-4cm，粗1-2.5cm，內實，圓柱形或向下漸細，傷不變色，光滑或上部具微細絨毛。孢子印白色。孢子無色，近球形，小刺顯著，稍有網紋，7.6-10.6(-12.8)μm×6.9-8.8(-10.5)μm。褶側囊體甚多，梭形，49-112μm×7.3-10.9μm。 | |||
| 生態習性 | 夏秋季生於針葉林或混交林中地上，單生、散生，有時群生。 | |||
| 分布地區 | 吉林、河北、江蘇、安徽、浙江、甘肅、四川、貴州、西藏、雲南、新疆等。 | |||
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經 濟 用 途 |
可食用，其味較好。試驗抗癌率高，對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑製率均達100%。對多種病原菌有明顯抵抗作用。同雲杉、冷杉、鬆、鐵杉、黃杉、山毛櫸、高山櫟、山楊等形成菌根。 | |||
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