| 編號 | PRB.0705 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 白黑紅菇 | |||
| 拉丁學名 | Russula albonigra (Krombh.) Fr. | |||
| 中文別名 | 黑白紅菇、火炭菌、火炭菇 | |||
| 同物異名 | ||||
| 分類地位 | 傘菌目、紅菇科、紅菇屬 | |||
| 形態特征 | 子實體中等至較大。菌蓋直徑5.5-15cm，扁(bian)半(ban)球(qiu)形(xing)至(zhi)平(ping)展(zhan)，中(zhong)部(bu)下(xia)凹(ao)或(huo)深(shen)凹(ao)，白(bai)色(se)或(huo)汙(wu)白(bai)色(se)，很(hen)快(kuai)變(bian)灰(hui)褐(he)色(se)，後(hou)黑(hei)色(se)，稍(shao)粘(zhan)，邊(bian)緣(yuan)初(chu)內(nei)卷(juan)，無(wu)條(tiao)紋(wen)。菌(jun)肉(rou)白(bai)色(se)，老(lao)後(hou)或(huo)傷(shang)後(hou)很(hen)快(kuai)變(bian)黑(hei)色(se)。無(wu)特(te)殊(shu)氣(qi)味(wei)，味(wei)道(dao)柔(rou)和(he)或(huo)稍(shao)辛(xin)辣(la)。菌(jun)褶(zhe)帶(dai)白(bai)色(se)，後(hou)淺(qian)灰(hui)色(se)，最(zui)終(zhong)黑(hei)色(se)，延(yan)生(sheng)，密(mi)而(er)窄(zhai)。菌(jun)柄(bing)長(chang)2.5-6.5cm，粗1-4cm，白色，後淺灰色，很快變淺黑色，近柱形或向下略細。孢子印白色，孢子無色，近球形，小疣聯成微細不完整網紋，6.7-8μm×5.8-7μm。褶側囊體近梭形，有的頂端乳突狀，55-118μm×7.3-9.8μm。 | |||
| 生態習性 | 夏秋季生於混交林中地上。 | |||
| 分布地區 | 江西、廣西、四川、貴州、西藏、雲南等。 | |||
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經 濟 用 途 |
可ke食shi用yong。但dan味wei道dao一yi般ban。本ben種zhong與yu黑hei菇gu易yi混hun淆xiao，但dan黑hei菇gu變bian灰hui而er後hou變bian黑hei色se，與yu密mi褶zhe黑hei菇gu也ye易yi混hun淆xiao，而er密mi褶zhe黑hei菇gu變bian黑hei前qian先xian變bian紅hong色se，采cai食shi時shi應ying注zhu意yi。此ci菌jun屬shu樹shu木mu的de外wai生sheng菌jun根gen菌jun。 | |||
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